Саамгаар хийсэн бялуу нь гал тогооны өрөөнд амархан зохион байгуулдаг цайнд зориулсан энгийн бөгөөд гайхалтай амттай цай юм. Бүтээгдэхүүний хамгийн доод хэмжээ, цаг хугацааны зардал, гэхдээ үр дүн нь үргэлж гайхамшигтай. Үүнээс гадна, энэ нь өвлийн төгсгөлд үлдсэн хэвээр үлдсэн саатал нь "хавсаргана" нь маш сайн арга юм.
Бөөрөлзгөнө чанамал бүхий энгийн бялууг хэрхэн хийх талаар - зууханд жор
Орц:
- улаан буудайн гурил - 510 г;
- хоёр тахианы өндөг;
- Элсэн чихэр - 195 гр;
- жигд нунтаг уут;
- цөцгийн тос эсвэл маргарины стандартын багц;
- давс багатай чимх;
- зузаан бөөрөлзгөнө чанамал - 260 мл;
Бэлтгэл ажил
Энэхүү боовны тосны суурь болгон та цөцгийн тос, маргарины аль алинд нь хэрэглэж болно. Хоёр дахь тохиолдолд эцсийн бүтээгдэхүүнд зуурмаг бага зэрэг нягтралтай байх боловч энэ амттанаас амт нь багасдаггүй. Тиймээс та маргарин эсвэл тосыг ашиглахаар шийдсэн - ямар ч нөхцөлд газрын тосны суурьыг дулаан газарт байрлуулж, зөөлрүүлэх хэрэгтэй. Үүний дараа түүнийг элсэн чихэрээр сайтар хутгаж, сайтар нунтаглана. Өөр нэг саванд хоёр тахианы өндөг нийлүүлж, давсны давхаргыг нэмнэ.
Бэлтгэлийн дараагийн үе шат нь өндөг, газрын тосны бөөгнөрөл юм. Үүнийг хийхийн тулд зуурсан өндөгийг жижиг хэсгүүдэд чихэрлэг цөцгий дээр нэмээд холигчоор ажиллах болно. Хамгийн их холимог нэгэн төрлийн холилдоход бид зуурсан гурил зуураад гурилыг гурилаар нунтаглана. Хоолны жороор заасан хэмжээ нь гараас зуурч дууссан зуурт тохиромжтой, гэхдээ маш зөөлөн хэвээр байна. Үүний дараа голомтод зуурах гурилан гурвын бөмбөгийг хушга шиг болгож, хөлдөөгчийн хагас цагийн турш газар тавина. Туршилтын үлдсэн хэсэг нь тосолсон хэлбэрийн ёроолд тархсан, бага талыг үүсгэдэг. Бид мембраныг бүрхсэн хөргөгчнийх нь мөөгөнцрийг ажлын цагаас нь ижилхэн тавьдаг.
Зориулагдсан цаг хугацааны туршид зуурмагийн ёроолд байгаа бөөрөлзгөнө нь үнэрт зузаан чанамал тарааж, дараа нь бага зэрэг хөлдөөсөн бөмбөлгүүдийг ээлжлэн ээлжлэн, grater нь бялуу дээр цэвэрлэнэ, бүх гадаргуу дээр shavings хуваарилах тэгш оролдож.
Халаасан зууханд бөөрөлзгөнө чанамал хийсэн бялууг бэлдэх. Энд температурын горим 185 градусаар оновчтой байх болно. Гучин таван минутын дараа бүтээгдэхүүн нь бага зэрэг хүрэн, таваг дээр нь хандлах боломжтой болно. Энэ бялуу нь аль хэдийн хөргөгдсөн хэлбэрээр хамгийн сайн амтыг үзүүлдэг. Бон хүсэл!
Хоолны сааталтай kefir дээр сайхан бялуу - жор
Орц:
- улаан буудайн гурил - 355 гр;
- Элсэн чихэр - 120 гр;
- kefir - 230 мл;
- хоёр тахианы өндөг;
- нойтон содны цуу унтаж буй халбага;
- ямар ч зузаантай саатал - 230 мл;
- цэвэршүүлсэн ургамлын тос, үнэргүй;
- нунтаг сахар.
Бэлтгэл ажил
Энэ бялуу нь гурван зүйлээр бэлтгэгдэж байгаа бөгөөд өнгөрсөн жилийн хоосон зайг ч гэсэн та бүхэнд зориулж цаг алдалгүй авах боломжтой. Бид хуйларсан содыг эхлээд kefir өрөөний температурыг нэмж, хутгана. Бид тэр даруй элсэн чихэрийг давсалж эхэлдэг. Дараа нь тараг, өндөгний массыг нэгтгэн, зузаан чанамал нэмээд гурилыг нь шингээнэ. Одоо зуурсан гурилыг хамгийн дээд хэмжээнд хүртэл хольж, тосож авсан жигнэмэгт хийж тавин тавин минутын турш 195 градусын зууханд урьдчилан бэлтгэсэн зууханд хийнэ.
Усан үзэм, шингэн ууршуулагчтай бялууг нунтагласан элсэн чихэрээр эсвэл аль болох цөцгийн тосоор хутгана.