Галакт эсвэл күүки күүки нь элсэн чихэр, өөх тосыг харьцангуй бага агуулдаг учир "Мариа" нь зөв хооллолт гэж тооцогддог. Өөрөө хэрэглэж байснаас гадна жигнэмэгийн жигнэмэгийг бусад амттангийн үндэс болгон ашигладаг. Хэрэв дэлгүүрийн бүтээгдхүүний бүтэц танд итгэх итгэлийг төрүүлэхгүй бол "Мария" күүкийг өөрөө бэлдэж, жорыг тэмдэглэж аваарай.
Бялуу жигнэмэгийн жор "Мариа"
Орц:
- гурил - 130 гр;
- өндөг - 1 ширхэг;
- Элсэн чихэр - 150 гр;
- ургамлын тос - 15 мл;
- сүү - 15 мл;
- Сод - 1/4 tsp.
Бэлтгэл ажил
Хамгийн энгийн жигнэмэгийн хувьд, "Мэри" удаан хугацаагаар та хуурай найрлага, шингэнийг холих хэрэгтэй. Өөх тосыг ургамлын тос, сүү, сахараар жигнэн тавина. Шигшүүрээр гурил гурилыг давтан хийж, натритай хольж, жижиг давстай холино. Өндөгний хуурай гурилыг нэмээд, маш хатуу зуурсан гурил зуураад сайтар нунтаглана. Дараа нь гурвуулаад тоосгоны ширхэгт тавиад давхар миллиметр зузаан давхаргад хийнэ. Нимгэн, илүү жигнэмэг жигнэмэг гарч ирнэ. Давхаргын үеэс ямар ч хэлбэр, хэмжээ бүхий жигнэмэгийг хувааж, жигд хуудсан дээр тавьж, 215 градусын зууханд хийнэ. 5 минутын дараа та үүнийг авч болно!
"Мария" гэртээ урт жигнэмэгээр хийсэн жор
Орц:
- гурил - 230 гр;
- жигд нунтаг - 3 teaspoons;
- цуу - 3/4 teaspoons;
- цөцгийн тос - 65 гр;
- сүү - 210 мл;
- зөгийн бал - 65 мл.
Бэлтгэл ажил
Зуух нь 215 градус хүртэл дулаарах боловч зуурмагийн бэлдмэлийг ав. Хуурай найрлагатай холилдож, тэдгээрийг мөстэй тосоор шохойж, бүх зүйлийг эвдэрнэ. Сүүг зөгийн балаар ууж, уусмалыг цагаан цуутай хамт тосонд хийнэ. Уян хатан, зуурсан зуурмагийг хольж, хагас см-ийн зузаантай бялууг буулгана. Зууханд тавихаасаа өмнө жигнэмэгийг хөнгөн цагаан тосоор жигнэж, 8-12 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
"Мариа" күүки - GOST-ийн дагуу жор
Орц:
- гурил - 120 гр;
- Элсэн чихэр - 20 гр;
- цардуул - 15 гр;
- ургамлын тос - 10 мл;
- сүү - 55 мл;
- жигд нунтаг - 1/2 tsp.
Бэлтгэл ажил
Сүүг ургамлын тосоор хольж, элсэн чихэрийг уусгана. Гурил гурилыг цардуул, жигнэмэгээр нь хольж, хуурай найрлагатай сүүтэй холино. Хатуу зуурсан гурил зуураад 10 минутын турш амрахын тулд амрахын тулд 140 градусын халуунд халааж зууханд хялбархан байрлуулна.
Зуурсан гурилыг 2 мм-ийн зузаантай давхаргад хийж тавиад хагас цагийн турш зууханд хийнэ.