Цөцгийтэй тос нь хүүхдийн сайн мэддэг хамгийн сайн жор юм

Цөцгийтэй титэмийг хоолны бүтээгдэхүүн гэж нэрлэж болохгүй. Гэсэн хэдий ч, та өөрөө, гэр бүлээ өөрөө амттай амттангаар хооллож, заримдаа өөрөө гараараа хооллож чадна. Таашаалын амт нь бөглөх бүрэлдэхүүн, аргад шууд хамаарна.

Цөцгийтэй хоолойг хэрхэн яаж хийх вэ?

Гэртээ тос түрхсэн хоолойг жор хийх нь хэцүү биш бөгөөд хэн ч үүнийг хийж чадна.

  1. Цөцгий төмрөөр хийсэн сонгодог жигнэмэгээс хийсэн нимгэн талст хоолой бүхий тосыг дүүргэж болно.
  2. Савыг боов болгон суурь болгон хэрэглэхэд уураг, тос, бусад тосыг бүрэн төгс тохирох агаар, эмзэг хоосон зайгаар жигнэх боломжтой болно.
  3. Халуун жигнэмэгийг жигнэсний дараа хуруу шилэнд хийж, тусгай зориулалтын метал хэв гажилтын түүхий эдийг ороомогоор шахаж гаргадаг.
  4. Сонгогдсон жороор хийсэн тос нь зөвхөн зоорь, тариур, эсвэл загасны халбага ашиглан хөргөлттэй билетээр дүүрдэг.

Хоолойг яаж хийх вэ?

Хоолойг дүүргэх нь уураг, тос, тос, каучер болон бусад үндэслэлээр бэлтгэгдэж болно. Эцсийн тос нь бат бөх технологийг нэвтрүүлж, чанарын найрлагатай материалаар хийгдэж, өтгөрдөггүй урсгалтай бүтэцтэй байх ёстой. Цөцгий нь желатин нэмэхэд амархан болдог.

Орц:

Бэлтгэл ажил

  1. Цөцгийн тосыг маш сайн хөргөж, холимогоороо бүтээгдэхүүнийг зуурч элсэн чихэр, ваниллин бага зэрэг нэмнэ.
  2. Усанд желатиныг зааврын дагуу усаар угааж дараа нь усан халаагуур эсвэл богино долгионы зууханд халааж, мөхлөгүүд цэцэглэж эхэлнэ.
  3. Цөцгий рүү желатин ус хийнэ.
  4. Дахин дахин дүүргэхэд ашиглахын тулд хуруу шил, хөргөгчийн амттай тосыг ташуураарай.

Цөцгий Италийн гүзээлзгэнэ

Сицилийн цөцгий тос нь уламжлалт вафли буюу хиймэл боовоос арай өөр бөгөөд түр зуурын зуурсан зуурмагаас бэлтгэсэн байдаг. Хоосон зайг дүүргэхийн тулд элсэн чихэрээр хийсэн Ричотта-тай зуурсан хэрчсэн хатаасан чангаанз, prunes, самар, шоколадны чипс зэргийг нэмнэ.

Орц:

Бэлтгэл ажил

  1. Гурил, элсэн чихэр, халуун ногоотой нэмэлтийг холино.
  2. Хэрвээ шаардлагатай бол ус нэмэхэд шаардлагатай тосыг хуурай хольцоор угаана.
  3. Хүйтэнд 2 цагийн турш зуурмагаа байрлуул.
  4. Хоолойн хэлбэрийн тусламжтайгаар боовыг тойруулан бөөрөнхийрүүлэн гаргаж ав.
  5. Нунтагласан рикотатыг хатаасан чангаанз, шоколад зүсмэлүүд, candied жимс нэмнэ.
  6. Цөцгийн тосыг дүүргэ.

Цөцгийтэй сүүтэй нимгэн талст хоолойн тос

Дээвэргүй хоолойг чанасан сүүн тэжээлтэй тосыг энгийн, хүртээмжтэй эд ангиудын минутанд бэлтгэдэг. Төгсгөлийн амт нь найрлага бүрийн харьцааас хамаарна: өтгөрүүлсэн сүү нэмэгдэх тусам бөглөх нь илүү амттай байх болно. Хэрэв та газрын тосны хэмжээг нэмэгдүүлэх юм бол тос нь илүү тэжээллэг болох болно.

Орц:

Бэлтгэл ажил

  1. Нефтийг өрөөний температурт нэг цаг орчим удаа зөөлрүүлнэ.
  2. Шатах тослох материал хүртэл газрын тосны суурийг зайлж угаана.
  3. Зуурагчийн ажлыг зогсоогоогүй бол хураангуй сүүг бага хэмжээгээр нэмнэ.
  4. 10 минутын зангилаатай хоолойг энгийн тос түрхэнэ.
  5. Хэрэв самар нэмэх хүсэлтэй бол тэдгээрийг хуурай хайруулын тавган дээр бага зэрэг хүрэн, нунтаглаж, бөөрөнхийлж, массыг холино.

Уурагны тос агуулсан исгэж tubules

Хэрэглээний хөнгөн, илүү эелдэг хувилбар нь уургаас гаргаж авдаг хоолой юм. Ийм торгомсог агаар дүүргэгч нь эклейрүүдэд зориулсан кастатын зуурсан гурилаар дүүргэсэн биллиардаар дүүргэж, туузан зууханд кетчупээр хийсэн туузан дээр хэлбэртэй байна. Дараа нь, billets хагас цутгаж, тос дүүрэн байна. Та боовны тариурыг ашиглаж, бялуу дотор хөндий хийж болно.

Орц:

Бэлтгэл ажил

  1. Эхлээд элсэн чихэр сиропыг ус, элсэн чихэрээр зузаан ёроолтой саванд хийж хольж, савыг дунд зэргийн дулаан дээр байрлуулна.
  2. Сайхан амттай массыг хутгахдаа 118 градусын температурт эсвэл дундаж нягтралтай бөмбөлөг дээжийг буцалгана.
  3. Өндөг уураг нь нимбэгийн хүчлээр холилдон, өндөр хурдтайгаар нягт болон тогтвортой оргил хүртэл холилдоно.
  4. Уургийн масс руу цууралт үүсч, халуун сиропыг цохихоор үргэлжлүүлэн хийнэ.
  5. Хөргөх хүртэл хоолойг агаарын тосыг нь цохино.

Хуруу шилний курс тос

Савын боовоос хуруу шилний тосыг бэлтгэх нь дараахь жорыг санал болгодог. Аарцгийн баазыг зөөлрүүлээд илүү тендерт цөцгийн тос хийж, кесалзын тэмдэглэлийг бөглөх болно. Нэмэлт амт нь ваниль элсэн чихэр өгнө. Энэ нь холигчтой байх үед гэрийн бяслагтай холилдох ёстой.

Орц:

Бэлтгэл ажил

  1. Бяслагны бяслаг нь ванилийн сахартай нэг төрлийн бүтэцтэй хүртэл хутгагчаар эвдэрсэн байна.
  2. Зөөлөн нунтаг зөөлөн цөцгийтэй хамт цэвэрлэнэ.
  3. Хураангуй сүү, коньяк болон бяслагны масс нэмнэ.
  4. Холигчийг хуруу шилнээс зузаан тосоор дүүргээд, гагнуураар дүүргэсэн гуурсан хоолой, эсвэл бөмбөлөг ашиглан дүүргэнэ.

Уфрик хоолойд зориулсан сахар юм

Илүүдэлтэй цөцгий нь бусад дүүргэлттэй, илүү тендертэй харьцуулахад илчлэг багатай байдаг. Гэхдээ энэ нь түргэн дүүргэж, чийгшүүлж, зөөлөн байдлаар шингээж авдаг. Энэхүү хэв гажилтаас зайлсхийх нь зөвхөн эм хэрэглэхээс өмнө эмзэг бөөгнөрлийг дүүргэж өгнө.

Орц:

Бэлтгэл ажил

  1. Гурилтай гурилыг элсэн чихэр, гурилаар зайлж угаана.
  2. Шүлсийг бүхэлд нь бөөнөөр нь задлах бүрт болгоомжтой сүүг хийнэ.
  3. Зууханд дунд зэргийн дулаан савыг байрлуулж, буцалгах ба өтгөрүүлэх хүртэл концентрацитай тогтмол хутгана.
  4. Ванилийн сахаранд тосолж, үүнийг билетээр дүүргэнэ.
  5. Тэд даруй ширээн дээр нь тосоор нь шаржигнуур сүрэлээр үйлчилдэг.

Далайн бор замаг шоколадны тос

Сайхан шүд, шоколадны фенүүд нь шоколадны тосоор гүзээлзгэнэ байх болно. Дүүргэлтийг бэлтгэх нь какао эсвэл чанарын хувьд байгалийн хар шоколадтай хамт байж болно. Энэ тохиолдолд хэрэглэхийн өмнө бөглөх самар нэмсэн бутлагдсан газрыг маш ихээр ашиглах болно.

Орц:

Бэлтгэл ажил

  1. Элсэн чихэр, ванилийн чихрийн навчтай бол холино.
  2. Усан банн дахь савыг устган, зузаан хүртэл хутгах хэрэгтэй.
  3. Тус тусад нь хайлсан шоколад, цөцгийн тос усан банн дээр, дараа нь шар эдэд саад болдог.
  4. Шүдний шоколадны тосыг өрөөнийхөө нөхцөлд бага зэрэг өлгөж, хоосон зайг дүүргэхийн тулд хэрэглэнэ.

Уфрик хоолойд зориулсан тос тос

Уфайн хоолойд зориулсан тосыг аль болох хурдан, амархан болгосон. Энэ тохиолдолд тосыг 25% -иас их хэмжээгээр тосыг сонгож хэрэглэхээсээ өмнө сайтар хөргөнө. Боломжтой бол хөлдөөх болон холигч шуурхайд түргэн тавина. Энэ нь өтгөн массыг хурдан цохиж, шаардлагатай нягтралыг олж авах боломжийг олгоно.

Орц:

Бэлтгэл ажил

  1. Хөлдөөсөн тос хуурай болтол хутгана.
  2. Нунтагласан элсэн чихэр, ванилагаа нэмэхийн тулд тосыг тосыг оргил дээр нь аваачина.
  3. Мөөгөнцөр тариур, уутанд жинг шилжүүлж, түүнийг хоолойгоор бөглөнө үү.

Хоолойн тос масло

Тэжээллэг, тэжээллэг, гэхдээ нэгэн зэрэг эелдэг, зөөлөн байдаг нь нимгэн талст ялтсын хоолойн тос юм. Дүүргэлтийг ихэвчлэн өтгөрүүлсэн сүүтэй, эсвэл чанасанаар бэлтгэдэг. Насанд хүрэгчдийн үзэгчдэд зориулж дүүргэгчийг ундаа, коньякаар дүүргэж өгдөг бөгөөд энэ нь амтат боловсруулалт болон ер бусын амт өгөх болно.

Орц:

Бэлтгэл ажил

  1. Цөцгийн тос, тасалгааны температурт зөөлрүүлж нунтагласан элсэн чихэр нэмнэ.
  2. Сүүжүүлсэн сүүг сэмтэж, ванилагаа нэмээд тосыг маш зөөлөн бүтэцтэй болгоно.

Уурагны тос бүхий хоолойнууд

Шаардлагагүй хэцүү бага элемент тосыг уургийн уургаар бэлтгэнэ. Энэ тохиолдолд уураг нь халуун боловсруулалтанд ордоггүй, харин элсэн чихэртэй зууралддаг. Энэ нь бүтээгдэхүүний анхны чанарыг шаарддаг. Хөнгөн, нарийн ширхэгтэй, агаартай дүүргэгч нь аманд хийсвэр боовоос хайлуулж буй материалын найрлагыг бүрэн төгс болгодог.

Орц:

Бэлтгэл ажил

  1. Нимгэн, тогтвортой оргилуудад нимбэгийн хүчил нэмдэг өндөгний цагааныг Beat.
  2. Дээрээс нь нэмэх, зуурах, ваниль, элсэн чихэр нэмнэ.
  3. Дахин нэг удаа хийсвэр боовны хоолойн тосыг холино.

Уфайн хоолойд зориулсан тос-бяслаг хийх

Gourmets-ийн жинхэнэ баяр баясгалан нь чанарын ааруул бяслаг дээр суурилсан mascarpone эсвэл cream-chiz тос бүхий хоолой байх болно. Дараа нь хиамны тос дээр тулгуурлан, шаардлагатай нөхцөлд эсвэл өрөөний температурт цөцгийн тосоор сольж болно.

Орц:

Бэлтгэл ажил

  1. Цөцгий нь оргил руу оруул.
  2. Бага зэрэг элсэн чихэр нунтаг болон ванилаа нэмнэ.
  3. Хэсэг нь бяслагаар тарааж, массаа холигчоор сайтар эмчилдэг болгоно.
  4. Далбаа болон хиймэл хоосон зайг уусгана.
  5. Үйлчилж эхлэхээс өмнө та самар, шоколад дусал эсвэл candied жимстэй ирмэг дээр гүзээлзгэнэ цацаж болно.