"Наполеон" бялуугийн энгийн жорыг гэрийн хийсэн бялуу эсвэл хамгийн энгийн жороор хийдэг. Эхний тохиолдолд худалдаж авсан бялуу, хагас боловсруулсан боовны боов (найрлага дахь эслэггүй) эсвэл фило сорилыг ашиглаж болно.
Наполеоны бялууг энгийн жороор гэртээ хийдэг
Бидний тос болон бялууг бэлтгэхийг шаарддаг гэрийн эмчилгээний хувилбарыг эхлүүлэхийг санал болгож байна.
Орц:
Бялуу нь:
- тос - 245 гр;
- цөцгийн тос - 245 гр;
- гурил (өөрөө өссөн) - 310 гр.
Цөцгийн хувьд:
- сүү - 980 мл;
- сахар - 280 г;
- гурил - 45 гр;
- өндөг - 4 ширхэг;
- Цөцгийн тос - 210 гр.
Бэлтгэл ажил
Зуурмагаа холимогоор хамгийн тохиромжтой хольц бэлтгэнэ. Туршилтыг бүхэлд нь саванд хийж хутгаад хийнэ. Хамтдаа нэгэн төрлийн массыг цуглуулан хагас цагийн турш хөргөгчинд хувааж, 7 хэсэг болгон хувааж, тус бүрийг өнхрүүлэн, 7 минутын турш 220 градусын турш хатаана.
Бялууг хөргөх боловч тосыг сайтар ойлгоорой. Цөцгийн хувьд сүү, цөцгий, элсэн чихэр зэргийг халааж, зэрэгцээ гурилтай хамт өндөг зуурна. Сүүний холимог бараг буцалж буй цэг хүртэл хүрдэг бол энэ нь өндөгийг түргэсгэж өндөглөдөг. Дараа нь, тос нь халуунд буцаж эргэж, түүний нягтралыг хүлээж байна. Цөцгийрүүлсэний дараа та наполоны бялууг хамгийн хялбар жороор будаж хадгалдаг.
Гэрийн Наполеоны бялуу - хамгийн хялбар жор
Хамгийн энгийн хувилбар нь бяслагийн боов, нухаш тосыг бяслагтай болгоно. Энэ нь сонгодог амттангийн аналог бөгөөд цагт нэгээс илүүгүй бэлэн байх болно.
Орц:
- хийц боовны давхарга - 2 ширхэг.
- өндөгний шар - 1 ширхэг;
- тос - 135 гр;
- Элсэн чихэр - 55 гр;
- лаазалсан тоор - 1 pc.
- тос бяслаг - 175 гр;
- нунтаг сахар - 115 гр;
- 460 мл.
Бэлтгэл ажил
Энгийн жороор "Наполеон" -ыг жигнэхээс өмнө хиймэл боовны хоёр давхрагыг боодог, дараа нь зааврын дагуу жигнэх хэрэгтэй. Элсэн чихэртэй элсэн чихэр, усан ванн дээр тавь. Мөөгөнцөрийг шохойгоор хийж, цуугийн тогтвортой байдлын цагаан масс ав. Цөцгий бяслаг болон хальсалж тоортой шар эгч нарыг хэрчиж байна. Тусдаа тосыг бяслагын тосоор холино. Гурван үе давхаргыг хайчилж, тосыг давхарга бүрээс хоёр тороор хучив. Хосуудыг нэгтгэж, үлдсэн бялууг нь таглаад амтанд нь шингээ.