Саатал , зөгийн бал, өтгөрүүлсэн сүүтэй кетчуз аль хэдийнэ уйтгартай байдаг уу? Дараа нь доор дурдсан жор дагуу анхны нарийн боовны бялууг бэлтгэе.
Хиамны жигнэмэг хийсэн бялуу
Орц:
- тос 10% - 6 tbsp. халбага;
- жигнэмэг - 400 гр;
- бор сахар - 150 г;
- какао нунтаг - 2 tbsp. халбага;
- сүү шоколад - 50 грамм.
Бэлтгэл ажил
Тиймээс жигнэмэгийг холигчоор жижигхэн үйрмэг болгон бутална. Саванд нь шоколадыг богино долгионы, какао нунтаг, элсэн чихэр хийж, тос түрхэнэ. Бид бүгдийг усан халаагуурт хийж, буцалгаад авчирдаг. Дараа нь хавтангаас массыг аваад хөргөж хөргөгчинд үлдээнэ.
Энэ удаад цөцгийн тосыг жижиг хэсгүүдээр хувааж, хөргөсөн шоколадтай хольно. Бид бүгдийг сайтар хольж, нарийн ширхэгтэй хиам үүсгэдэг. Бид тугалган цаасаа хийж, ойролцоогоор 3 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ. Үүний дараа, амттан гарч, зүсмэлүүдийг бууруулж, үүнийг үйлчлэх гэж үйлчлэх!
Цэцгийн бяслаг болон жигнэмэгээс боов
Орц:
- дөрвөлжин хэлбэртэй күүки - 10 ширхэг.
- зуслангийн байшин бяслаг - 250 гр;
- цөцгийн тос - 100 мл;
- ваниллин;
- желатин - 2 tsp.
Бэлтгэл ажил
Желатин нь аягатайгаа юүлнэ. Эхлээд хүйтэн усаар асгаж, дараа нь сул гал эсвэл богино долгионы зууханд бүрэн халаана. Одоо тусдаа Cottage бяслаг тус тусдаа нунтаглах, цөцгий тавьж, ваниль асгаж, ууссан желатин асгаж. Зуурмагийг хольж, чангаруулах хүртэл бүгдийг асаана.
Дараа нь бид жигнэмэгийн хагасыг хавтгай тавган дээр тавьж, тус бүрийг аарцны тосоор бүрхэнэ. Дээрээс нь үлдсэн жигнэмэгийг тавьж, амтат шоколадаар амтат усыг цацна. Дараа нь бид хөргөгчинд хэдэн цагийн турш эмчилгээг хөлдөөж, дараа нь бид үйлчилнэ!
Бялууг хийхгүй нарийн боов жигнэмэг
Орц:
- Богино долгионы жигнэмэг - 700 гр;
- хураангуй сүү - 1 ваартай;
- самар;
- цөцгийн тос - 150 гр;
- какао - 3 tbsp. халбага;
- дарс - 1 халбага;
- ваниллин;
- нунтаг сахар.
Бэлтгэл ажил
Бисквит, хураангуй сүүтэй боовны бялуу хийхдээ сул гал дээр цөцгийн тос хайлуулж, хураангуй сүүтэй холино. Күүки болон самар нь ванилин, дарс, какао, хураангуй сүүтэй хольсон холимогтой холилдож байна. Бид бөөгнөрөлгүй зузаантай массыг хольж, хөлдөөгчид хагас цагийн турш устгана. Хөргөсөн массаас бид урт цилиндрийг бүрдүүлж, элсэн чихэр, какао, наргил модны хольцоор хутгана.