Маш сайн төсөвтэй, мөн түүнчлэн, цайнд зориулсан амтат гэрийн амттан нь гайхалтай амттай хувилбар нь алимтай нээлттэй бялуу байх болно. Үүнийг хэрхэн хооллох талаар та бидний жоруудаас сурдаг.
Богино боовны алимыг нээх бялуу - жор
Орц:
- гурил - 520-680 гр;
- өндөг - 2 ширхэг;
- Элсэн чихэр - 2/3 аяга;
- жигд нунтаг - 10 г;
- тос - 210 гр;
- давс - нэг хавчих;
Дүүргэлтийн хувьд:
- алим - 700 гр;
- цөцгийн тос - 100 гр;
- Элсэн чихэр - 1/3 аяга буюу амсах.
Бэлтгэл ажил
Тохиромжтой саванд хийж, зөөлрүүлсэн цөцгийн тос хийж, сахар цөцгийн гуравны хоёрыг нэмээд сайтар цэвэрлээрэй. Тус тусад нь давс нэмээд өндөг зодож элсэн чихэр бүхий цөцгийн тос руу хийнэ. Холимог буюу холимог холилдон холилдсон холимог хольж, дараа нь гурилан гурилын гурилыг жигдрүүлж нунтаглан алимны нээлттэй талст зөөлөн зуурмагийг эхлүүлээрэй. Бид бөмбөгийг бөмбөгөнд норгосон гараа хийж, тосолсон хоолонд хийнэ. Бид массаа тэгш гадаргуу дээр нь тарааж, хэтэрхий өндөр банзал биш, хөргөгчинд түр хугацаагаар тавьдаг.
Мөөгөнцөр хэлбэрээр хөргөж байгаа ч бид нээлттэй бялууг алимыг дүүргэх бэлтгэл ажил хийдэг. Бид угааж байгаа жимс нь peduncles нь угааж, бид тэднийг цөм нь үрийг нь гаргаж байна. Хэрэв алимны арьс хатуу байвал түүнийгээ хасах нь зүйтэй. Дараа нь том зүсмэлүүд рүү жимс жимсгэнэ хайчилж, хэдийн аль хэдийн ууссан ургамлын тос нь халуун тогоо тавина. Элсэн чихэртэй титэм алимны зүсмэлүүд, жимсний анхдагч хатуулагтай холбоотойгоор арван таваас арван минутын турш хутгана.
Туршилтад оруулах маягтыг дүүргэж, урьдчилан халаасан зууханд дөчин таван минутын турш 185 градус буюу хүссэн бортгон хүртэл тавина.
Бэлэн байдалд бид нарыг хөргөж, дараа нь хувааж, бид үйлчилж болно.
Алимтай нээсэн мөөгөнцрийн гурил
Орц:
- гурил - 325-340 гр;
- Элсэн чихэр - 45 гр;
- өндөг - 2 ширхэг;
- сүү - 120 мл;
- цөцгийн тос - 60 гр;
- хуурай мөөгөнцөр - 20 гр;
- давс - нэг хавчих;
- ванилийн сахар - 10 гр;
Дүүргэлтийн хувьд:
- элсэн чихэр - амсах болно;
- алим - 620 гр.
Бэлтгэл ажил
Сүүг гучин долоон градус хүртэл дулаацуулахдаа элсэн чихэр, ванилийн элсэн чихэр, давстай уусмалд уусгаад нэг зодоо нэмээд бага зэргийн өндөг дулаацуулж гурилыг хольж, 10 минутын гурилаар зуурна. Одоо урьдчилан хайлж, чанасан тосыг дулаацуулж, хөргөнө. Туршилтын хүчин чадлыг дулаан, бүдгэрүүлэхгүй орчинд 2-3 цагийн турш шалгана. Энэ үед нэг удаа саад хийх болно.
Зуурмагийн гурвын гуравны хоёр нь бэлэн зуурмагийг нэг талыг барьсан, нэг талыг барьсан, жигд талх, хөгц, таваг дээр тавьдаг.
Дүүргэхийн тулд та урьдчилан цэвэрлэж, жижиглэсэн алимыг хийж, элсэн чихэр хийнэ эсвэл цөцгий дээр тавихаасаа өмнө цөцгийн тосоор элсэн чихэр бага зэрэг цацаж өгнө.
Туршилтын үлдсэн гуравны нэгээс эхлэн бид "нимгэн" олс хийж, тэдгээрийг тороор торлодог. Бид явах болно
Бид энэ температурын дэглэмийг 25 минутын турш эсвэл бохины хүссэн хэмжээгээр хадгалж байх ёстой.
Санал болгож буй жорыг үндэс болгон хийж, та даалгавраа хялбархан хийж, алимтай бэлэн боов нарийн боов бэлтгэх боломжтой. Энэ тохиолдолд та зуурмагийн бэлтгэл дээр цагийг хэмнэж, амтат амтат амтыг олж авна.