Энэ бялуу нь гэртээ бэлтгэхэд хялбар байдаг. Шоколад самрын бялуу үйлдвэрлэхэд шаардлагатай бүх бүтээгдэхүүнүүд та хамгийн ойр дэлгүүрт худалдан авч болно. Энэ нь жигнэмэг, цагаан гаа жигнэмэгээр жигнэж, эсвэл жигд бус бэлтгэж болно. Бэлтгэх аргаас хамааран бялуу найрлага бүр өөр өөр байдаг.
Самартай шоколадтай бялуу
Орц:
- хальсалсан самар - 300 гр;
- элсэн чихэр - 300 гр;
- өндөг - 8 ширхэг;
- гурил - 2 tbsp. халбага;
- хар шоколад - 300 г;
- тос - 0, 5 литр;
- какао - 3 tbsp. халбага;
- тос - 80 гр;
- Сүү хураангуй - 0, 5 лааз.
Бэлтгэл ажил:
Walnuts хайруулын тавган дээр шатах хэрэгтэй (чийгтэй бол). Дараа нь хөргөж, хутгана. Үүнийг хутгагч буюу гилгэр хальсан уут, хоёр самбар ашиглан хийж гүйцэтгэдэг. Nuts багийн дотор асгаж, уях, Дараа нь багцын хооронд хавтан тавьж, самар цавчих, самбар ашиглан тээрмийн чулуугаар хийх хэрэгтэй.
Дараа нь элсэн чихэртэй хольж холих, гараар холих, хөөсөөр хөөсөрдөг. Самар, сод, гурил, какао хольцыг нэмнэ. Бүгдийг сайтар холино. Та жигнэх зориулалттай зузаантай зуурмагийг авах хэрэгтэй. Хэрэв энэ маягт байхгүй бол та Teflon griddle ашиглаж болно. Бялууг хайруулын тавган дээр тавьдаг бол тавагны ёроолоос бага зэрэг том диаметртэй туузыг жигнэн зүсэхээс нь өнхрүүлэн хутгана. Материалыг жигд хэлбэрийн температурын дэглэмийг бий болгох зорилгоор тугалган цаасаар хучигдсан.
Мөөгөнцөрийг зууханд хийж тавин минутын турш 220 градусын температурт 40 минут махыг урьдчилан шараад хийнэ. Дараа нь бэлэн жигнэмэг гаргаж, тугалган цаасыг авч хая. Энэ нь хөргөж байвал 3-4 хэсэгт хуваа. Цөцгий, тос, шоколадан гурил, цөцгийн тос, какао холино. Үүнийг бага зэрэг халааж, хөргөхийг зөвшөөрнө. Хэрэв энэ хүсэж байгаа бол масс нь бялууг тосолж, ижил тос нь самар, сарнайгаар засах, дараа нь хөргөгчид бялуу тавина. Хэдэн цагийн дараа та цай шарж, шоколад самар ид шидийн дээж авч болно.
Самартай шоколадтай бялуу
Самартай шоколадтай бялууг тохиромжтой жор гэж үздэг бөгөөд та яг тэр үед жигнэснийхээ талаар огт дурсдаггүй цаг үе юм.
Орц:
- жигнэмэг - 500 гр;
- самар - 1 зүйл;
- Хуурай сүү - 1 сав.
Бэлтгэл ажил:
Күүкийг гараар жижиг хэсгүүдээр буталж, самар бутална. Бууруулсан жигнэмэг, жижиглэсэн самар, хураангуй сүү, хөргөгчинд тавьсан бялууг нь массыг холино. Бялуу хатуурсны дараа хайлсан шоколад дээр хийнэ. Үүнийг хөргөгчинд дахин хийж, хэдэн цагийн турш тэнд байрлуул. Бүгд л амтат шоколад амттан бэлэн боллоо!