Төмсний үржүүлэгч нь олон Европын үндэстний үндэсний хоол юм. Беларусь, Украинд төмс тариалж, Швейцарь улсад төмс тариалж байна. Түүхий эд, чанаж болгосон, эсвэл гурилан бүтээгдэхүүн нь түргэн хугацаанд хүнсний ногоог хувиргах чадвартай байдаг. Уламжлалыг судлах, дагалдах хэсгүүдийг нэмэх, давирхайг удирдах шаардлагатай.
Төмс хэрчсэн бэ?
Төмс бинк - жор, хүн бүрийн мадаггүй зөв, янз бүрийн хоол эзэмшдэг жор. Хоолны үндэс нь түүхий болон боловсруулсан хэлбэрээр буталсан төмсний масс юм. Боловсруулалтаас хамааран нэмэлт бүрэлдэхүүнүүд нь янз бүр боловч хүссэн үр дүнд хүрэхийн тулд өндөг, гурил, газрын тосны тусламжийг дүрмээр хийнэ.
- Төмсний бинкийн үзэл баримтлал нь хоёрдмол утгатай бөгөөд ийм төрлийн найрлагад өөр өөр нэр өгч болно.
- Тарваганы түүхий төмс нь шахаж, өндөг, гурил, ургамлын тосоор шарсан мах, хэдэн минутын дараа Белорусийн галактикийн ширээн дээр үйлчилнэ .
- Мах, цөцгийн тосоор шарсан төмс, цардуултай хүнсний ногоо, шарсан төмсөөр дүүргэж, Украины хүүхэлдэйн кино үзэх боломжтой болно.
- Хэрэгтэй зөвлөгөө өгөх нь үргэлж тохиромжтой байдаг: майонезаас эсвэл цөцгий нь савлагааны тест нэмж, сонгино нь төмсний харшилаас сэргийлнэ.
Нухсан төмстэй фриттер
Төмсний чанасан төмс нь хийсэн сэтгэл ханамжтай, энгийн хоол юм. Тэжээллэг зууш нь хоол хийхэд хурдан, санхүүгийн хувьд хүртээмжтэй бөгөөд урьд өмнө хийсэн нухашыг зөв зохистой ашиглах, эсвэл хүнсний ногооны хувьд зохистой хэрэглээг олох боломжийг олгодог. Шинэ салатаар чимэглэсэн, бүтэн оройн хоолыг орлуулж болно.
Орц:
- төмс - 6 ширхэг.
- өндөг - 1 ширхэг;
- гурил - 2 tbsp. халбага;
- ургамлын тос - 100 мл.
Бэлтгэл ажил
- Нь хальс, цэвэр, нунтаглах хүртэл төмс буцалгана.
- Өндөг хийж, гурил хийнэ, алтан хэрчмүүдийг хооронд нь төмс хувааж хуурна.
Бяслаган бин Төмс
Төмсээс гаралтай төмс нь өөр өөр жор, техникийг санал болгодог бөгөөд та зөвхөн сайхан өдрийн хоол идэж чаддаггүй, бас сайхан өглөөний хоол хийж өгдөг. Сараалжсан түүхий төмс, бяслаг, ногоон ногоотой нэмэлт зүйлсийг өглөөний дөрөвний нэг цагт бий болгосон халуун зуушаар өглөө өглөө эхлэх. Тохиромжтой хэлбэр нь хоол болон ажлын завсарлагааг дэмждэг.
Орц:
- төмс - 8 ширхэг.
- бяслаг - 150 гр;
- цөцгийн тос - 100 мл;
- шинэ fennel - бага зэрэг;
- гурил - 3 tbsp. халбага;
- ургамлын тос - 100 мл;
- өндөг - 1 pc.
Бэлтгэл ажил
- Нь grater дээр төмс, бяслаг хальсыг. Холбох.
- Өндөг, гурил, дилий болон хутгана.
- Газрын тосонд шарж, цөцгийтэй үйлчилнэ.
Хадлан жортой төмсний бинк
Хадлан бэлтгэсэн төмстэй бинк нь хоолны дэглэмээс хамаардаггүй боловч амттай, баян байдаг. Түүхий төмс нь Беларусын хоол хийхэд ашиглагддаг онцлог шинж чанартай бөгөөд энэ нь ямар ч гашуун хосолсон газар юм. Энэ нь онцгой тохиолдол биш бөгөөд энэ хувь заяа нь калори тоолж чаддаггүй, харин хагас цагт хангалттай өлсөж байна.
Орц:
- төмс - 5 ширхэг.
- ham - 70 гр;
- өндөг - 1 ширхэг;
- гурил - 1 tbsp. халбага;
- цөцгий тос - 4 tbsp. халбага;
- шинэ fennel - бага зэрэг;
- ургамлын тос - 100 мл.
Бэлтгэл ажил
- Төмсийг нядлах, үрж чанасан хиам, гурил, өндөг, ногоон нэмнэ.
- Улаан болтол холино.
Сорганууд болон төмсүүд
Талх нь төмс, янз бүрийн бүтээгдэхүүнээр "амьдрах чадвартай" гэдгийг нотолсон улирлын чанартай зууш. Жимсний ногооны амтлагч нь маш их чадвартай байдаг: намрын ногоог зөв ашиглах, бага зэргийн илчлэг бүхий хоолны цэсийг төрөлжүүлэхэд эелдэг, сайхан амт өгөх болно. Хоолны түгээмэл байдал олон хүнд давтагдана.
Орц:
- zucchini - 1 хэсэг;
- төмс - 3 ширхэг.
- сонгино - 1 ширхэг;
- өндөг - 1 ширхэг;
- ургамлын тос - 100 мл;
- гурил - 100 гр.
Бэлтгэл ажил
- Төмс, zucchini сараалжтай, сонгино, гурил, өндөг нэмнэ. Гөлгөр хүртэл массыг холино.
- Нь тос нь Фрай, хүнсний ногооны хольц тархсан нь хайруулын тавган дээр тархсан.
Өндөггүй төмс
Хөргөх тавцан дээр өндөг байхгүй байгаа нь нэн даруй, цагаан идээтэй хоолыг татгалзах шалтгаан биш юм. Хоол бэлтгэх ажил нь бага зэрэг илт мэдэгдэнэ. Энэ нь төмс өөр өөр талбайнуудыг хагалж, илүүдэл цардуулыг салгаж, сод нэмж, хоолны жороор хооллодог. Энэ нь хоолны нууцыг зохистой баталгаажуулах болно.
Орц:
- төмс - 4 ширхэг.
- гурил - 1 tbsp. халбага;
- сод - нэг хавчих;
- ургамлын тос - 50 мл.
Бэлтгэл ажил
- Төмс бин хийхээсээ өмнө жижиг төмс, үлдсэн хэсэг дээр зарим түүхий төмсийг цавчих - том ширхэгтэй дээр.
- Хольцоо угааж, натри болон гурил нэмээд хольж, хайруулын тавган дээр төмсээс төмс хутгана.
Махны төмстэй бинк
Татсан мах, төмсөөр хийгдсэн бинкууд нь улс орон даяар тархсан Белорусийн хоол юм. Энэ төрлийн зууш нь бүс нутгаас хамаарч олон нэр, хоол хийх техниктэй байдаг. Ихэнх тохиолдолд төмс нь чанасан махтай махаар чанаж, харин сонгодог жор нь түүхий найрлагатай байдаг. Дууссан фермерүүд цөцгийтэй хамт үйлчилдэг.
Орц:
- төмс - 7 ширхэг.
- өндөг - 2 ширхэг;
- гурил - 3 tbsp. халбага;
- татсан мах - 200 гр;
- сонгино - 1 ширхэг;
- ургамлын тос - 100 мл.
Бэлтгэл ажил
- Та төмсний бин, төмс, сонгино хоол хийх өмнө grater дээр цавчих. Гурил, өндөг нэмнэ.
- Дээд зуурсан зуурсан гурилан зуурмаг, зуурсан мах, зуурсан гурил зуурмагийг тавина. Аль аль талд нь хавтгай, шарсан махтай.
Норвегийн төмсний гурилан бүтээгдэхүүн
Төмстэй фриттерүүд нь цэс рүү олон янзыг авчирдаг жор бөгөөд хэдэн зуун сонголттойгоор баяр баясгалангаа зогсоохгүй. Бүх улирлын ногоо нь ямар ч төрлийн, найрлагатай байдаг. Төмсний масстай сонгодог мөөгөнцрийн зуурмагийг хослуулсан үр дүн нь нэг цаг хагасын дотор өрхүүдэд хоёр арван хоёр бүдүүн, нандин бин.
Орц:
- сүү - 200 мл;
- мөөгөнцөр - 1 багц;
- төмс - 4 ширхэг.
- гурил - 250 гр;
- өндөг - 2 ширхэг;
- элсэн чихэр - 1 халбага;
- ургамлын тос - 80 мл.
Бэлтгэл ажил
- Rice нь халуун сүү асгаж, элсэн чихэр нэмнэ.
- Темс нь гурил, өндөг, мөөгөнцрийн аяганд оруулж, зуурсан гурил зуурах нарийн grater дээр сараалжтай.
- Дараа нь холимог орхи, дараа нь төмсний мөөгөнцрийн бин хуурыг хуурна.
Төмс нь вакцинжсан төмс - жор
Төмс, элэгнээс хийсэн банз нь ашигтай, боломжийн бүтээгдэхүүнийг нэгтгэх сайн арга бөгөөд зөв хоол хийх нь хэрэгцээтэй витамин, эрдэс бодисын өдөр тутмын нийлүүлэлтийг бий болгоно. Олон төрлийн хоол нь тусгай ур чадвар шаарддаггүй: элэгний төмсний масс хурдан шарсан, үйлчилдэг бөгөөд зууш илүү хүйтэн байдаг.
Орц:
- Үхрийн мах - 400 гр;
- сонгино - 1 ширхэг;
- төмс - 2 ширхэг;
- өндөг - 2 ширхэг;
- майонезаас - 3 tbsp. халбага;
- шар тос - 4 tbsp. халбага;
- цардуул - 1 tbsp. халбага.
Бэлтгэл ажил
- Хальт хальс, хальс, хальс.
- Холигч дахь элэг, сонгины гүйлгээ.
- Найрлаганд оруулаад майонез, өндөг, цардуулыг нэмнэ.
- Үр масс хольц, төмсний витамин фритчийг хайлсан цөцгий дээр хуурна.