Сорел урт удаан хугацаанд дэлхийд танигдсан боловч ОХУ болон ойр хавийн орнуудад энэ ургамал нь энгийн араатан байж, иддэггүй байсан юм. Sorrel-ийн ашиг тусын тухай ярих нь хэрэггүй, учир нь бага насны хүүхэд үүнийг мэддэг, гэхдээ та sorrel нь хоол хийж болно гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй юм. За, энэ энгийн ургамлыг ашиглан хоол хийх ёстой байсан, sorrel гадна нь үнэн юм бэ? Би олон аяга биш гэж боддог. Нөхцөл байдлыг сайжруулахын тулд нөхцөл байдлыг сайжруулцгаая. Үүнээс гадна бид хамгийн цэвэршүүлсэн хоол, тэр ч байтугай хамгийн цэвэршүүлсэн хоол бэлтгэх болно - sorrel нь sorrel.
Цөцгийтэй хамт Sorrel жан
Орц:
- sorrel - 400 гр;
- тос - 2 tbsp. халбага;
- давс - амтлах;
- Элсэн чихэр - 1 ½ tbsp. халбага;
- цөцгийн тос - 1 tbsp.
Бэлтгэл ажил
Навч нь анхааралтай шарж, мөчрийн trim. Бид сүрэлээрээ навчийг нь хайчилж, тосгүй хайруулын тавган дээр тавьж, 2-3 минутын турш гал дээр байрлуулна. Соргел зөөлөн болсоны дараа энэ нь шигшүүрээр арчиж эсвэл холигчоор хутгаж болно.
Тусдаа хайруулын тавган дээр цөцгийн тос хайлуулж алтан хүрэн хүрэн гурилыг хуураад гурилын масстай нэг төрлийн нэмж нунтагласан давс нэмж, элсэн чихэр нэмнэ. 2-3 минутын турш буцалгаад шөлөөрөө хийдэг. Бид хүйтэн байна.
Цөцгийтэй Sorrel сумс
Орц:
- sorrel (буталсан) навч - 4 зүйл;
- тос - 1 tbsp. халбага;
- улаан буурцаг - 1 ширхэг;
- тос - 1/2 tbsp;
- давс, чинжүү - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Саван дахь цөцгийн тосыг цөцгийн тос хийж, нимгэн гичүүдийг нэмээд алтан болтол нь 3 минут болтол нь хуурч байгаарай. Одоо энэ нь sorrel ээлж юм, Энэ нь 5-10 минутын турш байнга хутгах гич нь хамт чанасан байх ёстой. Оксилик массыг дүүргээд тосыг нь буцалгана. Амт нь давс, чинжүү нь улирлын амтлагч.
Хэрэв та sorrel навч хэтэрхий хатуу болж, Хэрэв та шатаасан нь салахыг хэрэггүй бол, дараа нь холигчтой сумс зодож, эсвэл шигшүүрээр арчиж болно.
Sorrel-ийн энгийн сумс
Орц:
- sorrel (буталсан) - 2 зүйл;
- давс, чинжүү - амсах болно;
- ус - 2 tbsp. халбага.
Бэлтгэл ажил
Сорьцын навчнууд нь бид барзгар хэсгүүдээс тусгаарлагдаж, нилээд зүсэгдсэн. Нь хайруулын тавган дээр sorrel Spread болон 2 хоолны халбагын ус асгаж. Хэдэн минутын турш навч зөөлөн, амархан нухсан төмс болгон хувиргахад хангалттай байх болно. Бэлэн оксилик нухаш нь хүйтэн эсвэл халуун хэлбэрээр үйлчилж, давс, чинжүүтэй хамт амтлана.
Sorrel нь sorrel нь Салмон
Үүнээс өмнө бид зөвхөн нэг лугшилттай жанрыг нэмэлт найрлага болгон авч үзсэн бөгөөд одоо амтлагчтай бүхэлд нь хоол хийж үзье.
Орц:
Загасны хувьд:
- хулд - 500 гр;
- цөцгийн тос - 1-р зууны 1/4;
- давс - амсах болно.
Sauce нь:
- sorrel нь навч - 150 гр;
- яншуй - 90 гр;
- тос - 2 tbsp. халбага.
Хачир нь:
- төмс - 3-4 ширхэг;
- тос;
- тос - 1 tbsp. халбага;
- сармис - 2 хумс.
Бэлтгэл ажил
Sauce бэлтгэхийн тулд sorrel навч 3-4 секунд хугацаанд буцалж буй усан дээр зохион байгуулж, даруй мөс усанд дүрж. Бид үүнийг хийдэг
Төмс чанасан, цөцгийн тос, тос болон гурилан сармистай хийнэ. Бид загасыг цацаж, давстай загасыг шүрших хүртэл алтан шаргал хүртэл их хэмжээгээр цөцгийн тосыг хутгана.
Бид хавтгай таваг бүхий гүн тавагтай хоолонд үйлчилдэг: тавагны доод талд нь бид сумс асгаж, болгоомжтой дээрээс нь бага зэрэг нухсан төмс тавьж, шарж хулд хэсэг бүхий бүтэц дуусгах.