Хэрэв та гэнэт цайнд ямар нэгэн шинэ, амттай зүйл хүссэн бол богино богино жигнэмэг бэлтгэхийн тулд наад зах нь хэдэн энгийн жортой байх ёстой.
Богино хугацаат жигнэмэгийн жор - хялбар, энгийн
Орц:
- гурил - 250 гр;
- жигд нунтаг - 1 чимх;
- давс - нэг хавчих;
- Цөцгийн тос - 170 гр;
- өндөг - 1 ширхэг;
- шанцай - хавчих;
- ваниллин ;
- самар.
Бэлтгэл ажил
Тиймээс эхлээд зуухыг асааж, сайтар дулаацуулаарай. Цөцгийн тосыг элсэн чихэртэй хольж холимогоор сайн холино. Дараа нь өндөгийг эвдэж, ташуураа үргэлжлүүлээрэй. Дараа нь гүн гүнзгий саванд гурил, давс хийнэ. Холимог хольж сайтар хольж хутгаад. Үүний дараа бид бүх зүйлийг газрын тосны масс руу юүлж, шанцай болон самрын самарыг шиддэг. Дараа нь зуурсан гурил зуураад жижиг бөмбөгийг хийнэ. Одоо тэдгээрийг бага зэрэг тэгшлээд цаасан дээр тавьж, зууханд хийнэ. Хөлдөөсөн жигнэмэгийг ердөө 10 минутын турш жигнэж, галыг унтрааж, тэндээсээ хэдэн минутын турш үлдээнэ.
Махны бутлуурын дунд богино жигнэмэг хийх энгийн жор
Орц:
- элсэн чихэр - 1 зүйл;
- өндөг - 3 ширхэг;
- тос-125 гр;
- цөцгий бага өөх тос - 100 гр;
- сод - хавчих;
- гурил - 3 зүйл;
- Ванилин - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Бид өндөгийг аваад уурагуудаас цэвэрхэн елен гэдсийг салгана (бид тэдэнд дахиад хэрэггүй). Дараа нь элсэн чихэртэй шар нэмж, зөөлрүүлсэн тос нэмээд холино. Дараа нь бид цөцгий, ванилин, содыг шидэж, аажмаар гурил хийнэ, зуурсан гурилыг нь хөргөөд 30 минутын турш устгана. Энэ удаад бид мах бутлуур авч, ишний цаасыг илгэн цаасаар хучив. Цаг хугацаа өнгөрсөний дараа бид зуурсан гурилаар зуурсан гурилаар чанаж, жигнэмэг болгон бууруулж, жигд тавиур дээр байрлуулна. Бид халуун зууханд халуун зууханд илгээж, ойролцоогоор 20 минутыг илрүүлдэг.
Маргарин дээр богино долгионы жигнэмэг хийх энгийн жор
Орц:
- гурил - 400 гр;
- Ванилин - амтлах;
- Маргарин - 200 гр;
- custard нунтаг - 100 гр;
- жигд нунтаг - хавчих;
- Элсэн чихэр - 200 гр.
Бэлтгэл ажил
Гүнт аяганд жигдэрсэн гурилыг жигд нунтаглаж кардокарийн нунтаг нэмнэ. Маргарин хайлж, элсэн чихэртэй хольж, хуурай найрлагатай болгоно. Амтлахын тулд бага зэрэг ваниллин шидэж, зөөлөн зуурсан гурилыг хутгаж ав. Хүлээн авсан массаас бид бага оврын бөмбөгийг бүрдүүлж, хүн бүр бага зэрэг сэрээ хүлээн авдаг. Бид жигнэмэг дээр хоосон зайг тавиад 10 минутын турш халаадаг зууханд хийнэ. Хамгийн гол нь шүүгээн дэх хоолны амтыг хэтрүүлэхгүй байх! Энэ бүхэн нь өндөггүй энгийн богино долгионы жигнэмэг бэлэн боллоо! Үйлчилж өмнө элсэн чихэр нунтаг цацаж.
Намууны үртэй богино богино жигнэмэг хийх энгийн жор
Орц:
- цөцгийн тос - 150 гр;
- элсэн чихэр - 150 г;
- өндөг - 1 ширхэг;
- ваниллин;
- гурил - 500 гр;
- жигд нунтаг - 5 гр;
- нимбэг - хүсэл болно;
- намуу - 3 tbsp. халбага.
Бэлтгэл ажил
Уусмалыг өтгөрүүлсэн өтгөн тосыг тарааж, элсэн чихэр хийнэ. Зөөлөн болтол зөөлөн хутгаж, дараа нь ваниллин шидэж, шаардлагатай бол нимбэгний ногоог цэвэрлээрэй. Үүний дараа бид өндөгийг нь танилцуулж, дахин сайтар зоддог. Тусдаа контейнерт гурил, жигнэмэгийг нунтаглана. Намыг нэмж, сайтар холино. Одоо хуурай найрлагатай тосыг хольж зөөлөн зуурсан гурилыг хутгаж авна. Бялууг хэлбэр дүрсээ хадгалахын тулд 1 цагийн турш хөргөгчинд зуурсан гурилыг хүнсний хальсаар хутгана. Дараа нь бид жижиг бөмбөг үүсгэж, тэдгээрийг жигд жигнэсний дээр тараадаг. Хөнгөн гараа дээрээс нь дарж, намууг хавчихаар цацна. Бид зууханд хоосон зайг илгээж жигнэмэгийг 10 орчим минутын турш жигнэнэ.