Мөөгний салат Солонгосын стиль

Солонгос хоолны хоолны аяга олон хүнийг амталдаг. Тэд өөрсдийн хүснэгтэд удаан хугацаагаар ирсэн бөгөөд харамсалтай зүйл биш юм. Энэхүү хоолны дэглэмийн сонирхогчдын хувьд бид одоо мөөгөөр солонгос хоол хийх хоол хийх жорыг хэлдэг.

Салад Солонгос лууван, тахиа болон мөөгтэй

Орц:

Бэлтгэл ажил

Тахианы махан булан бэлэн болсон өндөг, чанаж болгосон - хатуу чанасан. Мөөгөнцрийн уурагуудыг салгана. Squirrels сүрлийг багасгасан. Зүгээр л тайрч, тахианы мах. Шавринонууд нь ялтсад хуваагдана. Сонгино нил нь үйрмэг. Greens нунтаглана. Гүн гүнзгий саванд бэлтгэсэн найрлагыг нэгтгэн майонез, чинжүү, давс нэмээд холино. Үйлчлэхээсээ өмнө мөөгийг 20-30 минутын туршид солонгос хэлээр мөөг болгон хөргөнө.

Модны мөөгөөр хийсэн солонгос салат

Орц:

Бэлтгэл ажил

Мөөг нь хайруулын тавган дээр байрлуулж, буцалсан усаар асгадаг. Ус нь podsalivaem амт болон цуу асгах. Нэг цаг орчим үлдээгээрэй. Энэ хугацаанд мөөг нь ургах, нээх хэрэгтэй. Нь хайруулын тавган дээр ургамлын тос сайн дулаацуулж, улаан лийр тавина. Хэдэн минутын турш хутгаж, хуурна. Үүний дараагаар жижиглэсэн сонгино тарааж улаан өнгөтэй болтол хуурна. Одоо мөөгийг уснаас аваад угааж, гүн гүнзгий тавган дээр буцааж хийж, буцалгасан шарсан махыг асгаж, хольж, буталсан сармис нэмээд дахиж холиод хөргөнө.

Мөн энэ салат бага зэрэг өөр байдлаар бэлтгэгдэж болно: сонгино, хутгана, 3 минутын турш frying хайруулын тавган дээр нь бэлтгэсэн мөөг тавьж, хутгах. Энэ нь бага зэрэг амттай болж хувирдаг.

Хатаасан мөөгнээс Солонгосын салат

Орц:

Бэлтгэл ажил

Мөөг нь хүйтэн усаар дүүрч, шөнийн дотор үлдсэн. Үүний дараа 20 минутын турш давсалсан усаар угаана. Дараа нь бид тэдгээрийг colander руу шиддэг. Солонгос луувантай гурилаар 3 лууван. Элсэн чихэр, цагаан цуу, давс нэмээд холино. Одоо мөөг тарааж, бүгдийг нь холино. Сонгино хагас цагираг болгон багасгаж, бид лууван дээр тархсан. Сармисыг хэвлэлээр дамжуулж, сонгинотой лууван руу илгээж, халуун ногоо нэмнэ. Бид ургамлын тосыг хайруулын тавган дээр хийнэ. Дээрээс нь салат руу хийнэ. Дахин дахин хольж, хөргөгчинд 4 цагийн турш саладыг тарина.

Солонгосын лууван, мөөгтэй Салад

Орц:

Бэлтгэл ажил

Мөөг нь усаар цутгаж, 6 цагийг орхино. Мөөгөнцөр нь маш их хэмжээгээр ихэсдэг учир хаван нь их хэмжээний ус байх ёстой. Дараа нь тэдгээрийг colander руу шидээд урсгал усаар зайлна. Сонгино нь хагас цагираг болгон багасгаж, сармис хэвлэлийн дамжуулан эсвэл нилээд цавчих дамжуулна. Бид 3 минутын турш ургамлын тос, сонгино, сармисыг халааж, хутгана. Дараа нь халуун ногоо нэмээд 2 цагийн массыг хутгана.

Үүний дараа цуу болон шар буурцаг цуу асгах хэрэгтэй. Үүний зэрэгцээ мөөгийг нимгэн тууз болгон хувааж, лууван солонгос лууван тусгай зүсмэл дээр rubbed байна. Бид мөөг, лууван, сармис, халуун ногоотой сонгино, хольцтой холбодог. Эцэст нь Болгарын чинжүү нэмээд тууз болгон хуваа. Дахин хольж, 1 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ. Салатыг хэрэглэсний дараа ширээн дээр өгч болно.