Махтай хамт будаа - жор

Оройн хоолны талаар юу хийхээ мэдэхгүй байна уу? Бид та нарт ялалт-ялах хувилбар санал болгож байна - будаатай мах. Хоол нь маш амттай, анхилуун үнэртэй байдаг.

Зуухны махтай будаатай жор

Орц:

• гахайн мах - 300 гр;
• будаа - 1 зүйл;
• лууван - 2 ширхэг;
• чийдэнгийн шил - 2 ширхэг;
• ургамлын тос;
• ус;
• амтлагч - амсах болно.

Бэлтгэл ажил

Махан хоол хийх жор нь маш энгийн. Хоолыг хэд хэдэн удаа сайтар зайлж, бага зэрэг давсалсан усыг буцалгана. Бид сонгино цэвэрлэж, угааж, нимгэн сүрлийг сийрэгжүүлдэг. Бид мах, уурхайг боловсруулж куб болгон хувааж, 10 минутын турш ургамлын тосыг хөнгөнцагаан шарсан махаар бэлтгэдэг. Дараа нь цэвэрлэж, сараалжтай лууван, сонгино, шөлийг 5-7 минутын турш нэмнэ. Амт, чинжүү, амтлагч нэмхийн тулд бүх podsalivaem.

Дараа нь махны масс нь хоёр ижил хэсгүүдэд хуваагдаж, нэг хагас нь шавар саванд дүүргэж, доод талд нь ургамлын тос түрхэнэ. Бид дээрээс будаа тарааж, махны хоёр дахь хэсгийг хамардаг. Дараа нь бага зэрэг чанасан ус хийнэ, зууханд зуух руу илгээнэ. Дараа нь урьдчилан халаасан зууханд 20-30 минут 180 градусын турш тавина. Эцэст нь махтай будаа бэлэн болжээ.

Олон тооны махтай будаа

Орц:

• будаа - 1 зүйл;
• чийдэнгийн шил - 1 ширхэг;
• мах - 500 гр;
• Болгарын чинжүү - 1 pc.
• Махны амтлагч - амсах болно.

Бэлтгэл ажил

Өөр нэг сонголтыг санал болгодог. Цагаан будаа сайн угааж, хүйтэн усаар 40 минут усанд дэвтээнэ. Энэ үед махыг нь чанаад, сонгино үйлдвэрлэ. Тэгэхээр миний мах, жижиг хэсэг болгон хуваадаг. Сонгино, Болгарын чинжүүг цэвэрлэж, боловсруулж, нилээд хэрчиж болно. Дараа нь бид хүнсний ногооны тосыг олон янзын саванд хийж, ургамлын тос, шарсан махыг асгаж, 15 минутын турш "Baking" програмыг тавина. Хааяа хольж бүү мартаарай.

Лучок алтан царцдасыг олж авсны дараа бэлтгэсэн махны хэсгүүдийг нэмж, ижил дэглэм дээр 20-30 минутын турш халуун ногоо, давс, шарсан махыг цацаж өгнө. Болгоомжтой цагаан будааг цагаан будаагаар зайлуулж, олон нийтэд зориулсан аяганд жигд тавь. Дараа нь бид бүгдийг сайтар хольж, 2 аяганд хийнэ. "Ченнай" эсвэл "Pilaf" горим, 2-3 цагийн хугацаатай. Энэ хоол нь маш амттай, тэжээллэг байдаг. Үйлчлэхдээ хэрэв та хүсвэл бага хэмжээний шар буурцаг нэмж болно.