Бид гар хийцийн нарийн боов урт, хэцүү гэж итгэдэг хүмүүсийн итгэл үнэмшлийг үгүйсгэх болно. Яаралтай жигнэмэгийг хэрхэн яаж хийхийг доороос уншина уу.
Бялуу жигнэмэгийн жор
Орц:
- өндөг - 4 ширхэг;
- цөцгийн тос - 200 мл;
- элсэн чихэр - 1.5 аяга;
- гурил - 2 аяга;
- жигд нунтаг - 1 sachet;
- саатал эсвэл саатал.
Бэлтгэл ажил
Өндөг нь аажмаар цутгаж, цагаан хөөс дүүрэн өндөглөнө. Бид цөцгий цацаж, холино. Дараа нь гурилыг жигд нунтагаар хатаана. Одоо тогоо нь тосолсон илгэн цаасаар доторлогоотой, бид жигд зуурсаар тарааж, дараачийн зуухыг зууханд хийнэ. 200 ° С-т 15 минут байлгана. Дараа нь бид тэр даруй чанамал, чанамал, саатал зэргийг боов. Сэрүүнийг өнхрүүлэн өнхрүүлээд хөргөгчинд хийнэ. Дээд талаас нь бид өөрсдийн үзэмжээрээ гоёж, жишээ нь, та үүнийг чихрийн нунтагаар арчих болно.
Бисквич өнхрөх
Орц:
Туршилтын хувьд:
- тахианы өндөг - 5 ширхэг.
- халуун ус - 50 мл;
- гурил - 215 гр;
- жигд нунтаг - 1 савлагаатай.
Цөцгийн хувьд:
- 30% -ийн өөх тос - 750 мл;
- элсэн чихэр - 40 г;
- тос тохируулагч - 4 савлагаатай.
Бэлтгэл ажил
Өндөг нь эвдэрч, тэдгээр нь элсэн чихэр хийнэ, 50 мл буцалж буй ус асгаж, бүх холигч нь хурдан үүнийг зоддог. Ойролцоогоор 170 г гурилыг өндөгний холимог руу хийж, үлдсэн гурилыг жигд нунтагтай хольж, бусад бүтээгдэхүүнийг хольж хольсон байна. Бид жигнэмэгийг жигд цаасаар хучих. Зуурсан гурилаа хийнэ, 200 ° C-д 10 минутын турш бялууг жигнэх хэрэгтэй. Элсэн чихэртэй тосны цөцгийн хувьд тохируулагч, асгаж, холино. Цөцгийтэй бялууг хөргөөд нэн даруй өнхрүүгээ унтраа. Boka ба дээд цөцгийтэй тос.
Бялуу жигнэмэгийн жор
Орц:
- гурил - 70 г;
- элсэн чихэр - 80 гр;
- төмсний цардуул - 1.5 tbsp. халбага;
- өндөг - 5 ширхэг.
- 35% -ийн өөх тос - 200 мл;
- нунтаг сахар - 40 г;
- шинэ гүзээлзгэнэ - 100 гр.
Бэлтгэл ажил
Саванд усыг буцалгаад, дээр нь тавган дээр тавьсан таваг тавина. Бид үүнийг халуун байх хэрэгтэй. Дараа нь бид савыг авч, сорилтыг үргэлжлүүлнэ: өндөг зодуулж, бага зэрэг элсэн чихэр нэмнэ. Таслах үйлдэл хамгийн багадаа 7 минут шаардагдана. Өндөгний масс ташуурдах хангалттай сайн байх ёстой. Бага зэрэг гурил, цардуул гөлөг, маш зөөлөн холино. Бид тавиуруудыг цаасан дээр тавьж, зуурсан гурил хийнэ. 180 ° С-т 10 минутын турш жигнэ. Халуун бялууг алчуур руу шилжүүлж, цаасан дээр хурдан зайлуулна. Одоо, алчууртай хамт өнхрүүлээд бялууг боов. Цөцгий тосыг ташихын тулд аажмаар нунтагласан элсэн чихэр цацаж. Угаасан, хатаасан гүзээлзгэнэийг тайрч, тос нэмээд зөөллөж холино. Одоо хөргөлттэй рулетыг өнхрүүлэн 2-3 см-ийн ирмэгийг цаана жигд тараана. Элсэн чихэрээр нунтаглаж, 2 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.
Бисквичийг 5 минутын дотор хийнэ
Орц:
- гурил - 0.5 аяга;
- элсэн чихэр - 0.5 аяга;
- Дунд зэргийн тахианы өндөг - 2 ширхэг.
- саатал.
Бэлтгэл ажил
Өндөг нь элсэн чихэртэй холилдож, сайн хутгадаг. Аажмаар гурилыг асаана. Зуурмаг шингэн гарч ирдэг. Бялууг дээр нь хийнэ. Энэ нь жигд цаасаар хучигдсан нь дээр юм. 200 ° C-д 7-8 минутын турш жигнэсэн байна. Үүний дараа бид гаргаж аваад, чанамал нь бялууг тослох. Энэ нь бялууг хараахан хөргөхгүй болтол хийгдэх ёстой. Дүрсийг өнхрүүлээрэй. Бүрэн хөргөх үед энгийн жигнэмэгийг зүсмэлүүдээр хувааж, цайгаар үйлчилнэ.
Бялуу жигнэмэг хамгийн хялбар жор
Орц:
- гурил - 1 шил;
- сахар - ¾ аяга;
- өндөг - 3 ширхэг;
- сод - ½ tsp;
- 300 г-аас дээш хураасан сүү.
- самар эсвэл самар - 100 гр;
- Цөцгийн тос.
Бэлтгэл ажил
Өндөг нь элсэн чихэртэй зуурсан масс хүртэл цохина. Бид цуутай унтрааж, гурил, сод хийнэ. Бид илгэн цаасны тавиурыг хучлагатай цаасаар хутгана. Энэ тосыг цөцгийн тосоор дүүргээд, зуурсан гурилаа хийнэ. 200 градус хүртэл халаадаг зууханд 7-8 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Энэ үед бид самараа хутгана. Бэлэн бялууг чанасан сам хорхой, самараар цацаж, өнхрүүлэн өнхрүүлэн түрхэнэ. Топ нь өтгөрүүлсэн сүүтэй түүж, самараар цацаж болно.
Энд маш хурдан жигнэмэгийн өнхрүүлэлтийг гэртээ бэлдэж болно. Дүүргэхийн тулд та ямар ч саатал, саатал, чанамал эсвэл дуртай тосыг хэрэглэж болно.