Хэрэв та зочломтгой амттай, анхилам сайхан амттай, зочдод баяртай байхыг хүсч байвал ногоон сонгино, өндөгнүүдтэй хөрсийг идэхийг зөвлөж байна. Энэ жор нь танд олдох боломжтой бөгөөд их хэмжээний бүтээгдэхүүн шаардахгүй болно.
Сонгино, өндөг бүхий шарсан талханд зориулсан жор
Орц:
Туршилтын хувьд:
- гурил 500 гр;
- үнээний сүү - 350 мл;
- өндөг - 1 ширхэг;
- тос - 30 гр;
- цагаан элсэн чихэр - 2 tbsp. халбага;
- ургамлын тос - 1 tbsp. халбага;
- давс - нэг хавчих;
- Мөөгөнцрийн шуурхай - 8 гр.
Дүүргэлтийн хувьд:
- ногоон шинэ сонгино - 1 багц;
- Тахианы мах - 6 ширхэг.
- халуун ногоо.
Бэлтгэл ажил
Сүү богино долгионы зууханд бага зэрэг халаана. Дараа нь аягатай болгоомжтой хийнэ. Үүний дараа бага зэрэг элсэн чихэр, давс, хуурай мөөгөнцрийн уусмал хийнэ, 20 минутын турш резинийг үлдээнэ. Цаг алдалгүйгээр бид шигшүүрээр гарч, өндөгийг хөргөгчнөөс гаргаж авдаг. Цөцгийн тосыг багцаас нь салгаж аваад, саванд хийж, усан халаагуур дээр тавина. Гэсгээх, гэхдээ үүнийг буцалгаад авчрах, дараа нь үүнийг хөргөнө. Дараа нь өндөгийг шараад үлдсэн сахараа хийнэ. Үүний дараа сүүтэй хольж хослуулан салаагаар сайтар холино. Гүн саванд хэд хэдэн шил гурилыг асгаж, ховил хийж, мөөгөнцрийн шингэнийг асгах хэрэгтэй. Гурилынхаа үлдсэн хэсгийг аажмаар танилцуулж, зуурсан гурилыг авна. Багийн алчуурыг зузаан алчуураар таглаж, өрөөний температурт ойролцоогоор 1.5 цаг явна.
Энэ удаад бид сонгино, өндөг бүхий бялууг дүүргэх болно . Өндөг нь хөргөгчинд гарч, угааж, хүйтэн усаар хайруулын тавган дээр тавьж, ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирдаг. 10 минут буцалгаад бэлэн болтол нь буцалгана. Дараа нь шингэнийг шавхан уусгаад мөс усаар дүүргэнэ. Ногоон сонгино угааж, сэгсэрч, хэрчиж хутга. Бид аяга саванд хийж, бага зэрэг давс хийж, гараа сайтар шүүр. Хөргөсөн өндөгийг бүрхүүлээс цэвэрлэж, том хэрчсэн дээр нь нунтаглаж, сонгинотой нэгтгэнэ. За тэгээд бид дүүргэж холилоо.
Ширээн дээр гурил цацаж, зуурсан гурил цацаж, зуурсан гурил цацаж, гараараа зуурч авав. Бид жижиг хэсгүүдийг сонгож, баримлын бөмбөгийг сонгож, тэр ч байтугай хавтгай жигнэмэг хийхэд гараа дараарай. Бид тус бүрийн төвд дүүргэсэн хэдэн халбага цацаж, бид ирмэгийг нөхдөг. Хайруулын тавган дээр ургамлын тосыг асгаж, дулаацуулж, бөөрөнхийдөө тавин, өндөгийг нь сонгино, ногоон сонгиноыг дунд зэргийн халуунд байлгана. Одоо болгоомжтой цаасыг амны цаас дээр тавиад бүх илүүдэл өөхийг шингээх хэрэгтэй. Бид халуун, бага жинтэй хөргөсөн цөцгийтэй хамт ширээн дээр бэлэн ширээн дээр үйлчилдэг.
Сонгино, өндөгтэй бялуутай жор
Орц:
Туршилтын хувьд:
- kefir - 250 мл;
- сод - хавчих;
- гурил - 300 г;
- наранцэцгийн тос - хайруулын таваг;
- халуун ногоо.
Дүүргэлтийн хувьд:
- өндөг - 4 ширхэг;
- ногоон шинэ сонгино - 1 багц.
Бэлтгэл ажил
Өндөг нь чанасан хатуу, сэрүүн. Гүехэн давстай хавиргатай зуурмаг холимог кофег бэлтгэх ба ургамлын тос бага зэрэг хийнэ. Бид гурилыг сийрэгжүүлж, сод хаях, бэлтгэсэн хольц руу нэмж, нэг төрлийн зуурсан гурил зуурах. Өндөг цэвэрлэж, жижиг шоо дөрвөлжин хэрчиж, хутга нь хэрчиж байна. Савыг бөглөөд амтыг давс нэмнэ. Зуурсан гурил зуурмаг дээр хувааж, хэсэг хэсгээр хуваагаад бид хавтгай хус үүсгэж, хүнсний ногоог орлуулж өгнө. Хоолны дуртай царцаатай болтол нь сайн халсан хайруулын тавган дээр шахаж байгаарай. Одоо сайтар болгоод амны алчуур дээр тавиад хэт их өөх тосыг шингээх болно.