Винайретет нь Оросын хүнсний ногооны салат юм. Vinaigrette-ийн ердийн найрлага: төмс, лууван, манжин, даршилсан ногоо, даршилсан ногоо, сонгино. Гал тогооны туслах нь холимог салат хоол хийх цагийг 30 минутын хугацаанд багасгах боломжтой. Хэрхэн винигретыг олон янзын аргаар бэлтгэх ба цаг хугацаа хэмнэхийн тулд бид энэ өгүүллээр танд ярих болно.
Multivariate-ийн винигреткийн жор
Орц:
- манжин - 2 ширхэг.
- лууван - 1 ширхэг;
- сонгины ногоон - 1 багц;
- төмс - 2 ширхэг;
- Даршилсан өргөст хэмх - 2 ширхэг.
- sauerkraut - 100 гр.
Шатахууны хувьд:
- цуу (3%) - 1 tbsp. халбага;
- ургамлын тос - 2 tbsp. халбага;
- давс - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Олон аяга таваганд 5 multistakanov усаар дүүргэж, дулааныг нь (халаасан усыг халааж болно хэмээх цагийг хэмнэх). Ус халааж байхад бид хоол хийх ёстой хүнсний ногоо огтолж байна: манжин, лууван, төмс нь шоо дөрвөлжинд бутчиж, уурын саванд давхарга тавьсан. Одоо савыг уурын зууханд сайтар ачиж, "Steam" горимд 30 минутын турш хоол хийх хэрэгтэй болсон.
Хэдийгээр олон үйлдэл хийх боловч бид амрахгүй боловч бусад бүтээгдэхүүнээ бэлтгэнэ: ногоон сонгино, даршилсан ногоо, давс, цөцгийн тос, 3% цагаан цуутай хувцас хийх. Бэлэн хүнсний ногоо хөргөж, даршилсан ногоо, ус салат ороох, ногоон сонгинотой хольсон байна.
Амттай винигретийг хүнсний ногоо түргэн бэлтгэх нь уурын зуух, агааржуулалт эсвэл бичил долгионы зууханд туслах бусад гал тогооны туслагчийн тусламжтайгаар байж болно.
Vinaigrette давхар бойлер дээр
Орц:
- манжин - 1 pc.
- лууван - 1 ширхэг;
- төмс - 2 ширхэг;
- Даршилсан өргөст хэмх - 1 хэсэг;
- сонгино - ½ ширхэг;
- ногоон вандуй - 6 tbsp. халбага.
Шатахууны хувьд:
- ургамлын тос - 2 tbsp. халбага;
- нимбэгний шүүс - 1 tbsp. халбага;
- давс, чинжүү - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Миний нишингэ, цэвэр, шоо хуваасан байна. Загасны махыг бэлтгэсэн уурын усан үзмийн доод давхарт байрлуулж 45 минутын турш бэлтгэх хэрэгтэй. Үүнтэй адил бид төмс, луувантай хамт хийж, манжин бэлэн болсон өмнө 25 минутын турш уурын усан онгоцны дээд аяга тавина. Уламжлал ёсоор бол бид давсалж бэлтгэдэг, сонгино нь санамсаргүй байдлаар жижиглэсэн, буцалж буй усаар шингэлнэ. Уураар жигнэмэгийг тос, давстай хольж, бусад найрлагатай хольж, нимбэгний шүүсээр шингээдэг.
Aerogrill-д винигрет
Орц:
- манжин - 2 ширхэг.
- төмс - 2 ширхэг;
- лууван - 2 ширхэг;
- шинэ өргөст хэмх - 2 ширхэг.
- өндөг - 3 ширхэг;
- ногоон сонгино - 1 багц.
Шатахууны хувьд:
- наранцэцгийн тос - 2 tbsp. халбага;
- гүнжидийн тос - 1 халбага;
- давс - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Үр тариа нь цэвэрлэсэн, уурхай, шоо болгон хувааж, тэнд цутгаж өмнө 2 tbsp өмнө жигнэх нь ханцуйндаа тавьсан байна. усаар хийсэн халбага. Шахсан хүнсний ногоо аэрогрил дээр 1 цагийн турш чанаж, 260 градусын температуртай, үлээх өндөр температуртай.
Цаг дууссаны дараа хальсалж, хүнсний ногоо хөргөөд, вандуй, сонгино, хэрчсэн өргөст хэмхтэй хольж, тос, давсны хольцоор дүүргэнэ.
Үүнтэй төстэй жороор үзвэл вискикийг богино долгионы зууханд хийж болно. Халаасан уут нь зүсмэл үндэстэй хүнсний ногоо дүүрэн, 15-20 минутын турш 750 ватт хүчээр хооллож үлдээдэг.
Энэ vinaigrette нь цэвэршүүлсэн тос (1: 2) нимбэгний шүүс дүүргэж, амтат чинжүү, давс нь төгс байна. Уураг дахь ургамлын гаралтай найрлагад нэмэлт болгон давсалсан жижиг фракцийг тавьдаг бөгөөд илүүдэл давсыг арилгаж сүүгээр урьдчилан дэвтээнэ. Амтат виноигрет, сайхан амт!