Зуны улиралд vareniki ихэвчлэн жимсээр хийсэн байдаг. Хэдэн хостой интоортой буузыг хэрхэн хоол хийх талаар дор уншаарай.
Cherries нь Вареники - хосын жор
Орц:
Туршилтын хувьд:
- дээд зэрэглэлийн улаан буудайн гурил - 5 шил;
- сод - 1 халбага;
- kefir - 500 мл;
- элсэн чихэр - 50 г;
- давс.
Дүүргэлтийн хувьд:
- боловсорсон интоор - 500 гр;
- элсэн чихэр;
- цөцгийн тос.
Бэлтгэл ажил
Ширээн дээр бид гурилыг сэгсэрч, элсэн чихэр, давс, сод хийнэ. Энэ хуурай хольцыг сайтар холино. Төвд бид гүнзгийрч, тэндээ kefir хийнэ. Гурил руу шингэн халбага хийнэ. Үүний үр дүнд ширхгүүд анх гарч ирнэ. Дараа нь бид гараа чангална. Ажлын гадаргуу бага зэрэг pritirushivaem гурил, дээр нь зуурсан тавьж, kneading үргэлжлүүлэн. Бид гурил нэмэхгүй байхыг хичээдэг. Тэгэхгүй бол зуурсан гурил хэтэрхий зузаан болно. Тайвшруулагчийн хувьд бид гурилаа гурилаар хувааж, үүнийг "амрааж" болгохын тулд уутанд хийнэ.
Үүний зэрэгцээ бид дүүргэгчийг хийж өгдөг: интоор ба тэдгээрийг яснаас нь салгана. Дараа нь бид зуурсан гурилыг авч, хөнгөн гартаа мацаг барина. Дараа нь 3 мм-ийн зузаантай давхрага тавина. Шил ашиглах нь дугуйг хас. Төвд нь бид бага зэрэг элсэн чихэр тавьж, хэд хэдэн жимс гаргадаг. Бид varenichka үүсэх болно. Үүнийг хийхийн тулд зуурсан гурилын хоёр эсрэг талын ирмэгийг өсгөж, тэдгээрийг нэгтгэнэ. Дараа нь бид баншийг нэг захаас төв рүү, нөгөөг нь сайтар бэхлэнэ. Бид ургамлын тос дээр аяга уурын өрөөнд асгаж, банш тавина, хааж, 6 минутын турш хооллоорой. Хайлсан цөцгийтэй хамт бэлэн varenichki тос.
Хосууд тараг дээр шинэ интоорыг Вареники
Орц:
- kefir - 200 мл;
- улаан буудайн гурил - 4 шил;
- цөцгийн тос - 150 гр;
- тахианы өндөг - 1 ширхэг;
- давс - ½ tsp;
- элсэн чихэр;
- хурдан үйлчлэлтэй мөөгөнцөр - 1,5 tsp;
- карьергүй интоор.
Бэлтгэл ажил
Элсэн чихэр, хуурай мөөгөнцрийн халбага халуун усаар тэжээгддэг. Дараа нь 75 гр хайлсан цөцгийн тос, кофег, өндөг. Бид бүгдийг холхивчоор холино. Гурилаар хийнэ, зуурсан гурил зуурах. Нэг цагийн турш бид үүнийг халааж авдаг. Энэ үед бид бөглөх бэлтгэлийг бэлтгэдэг: интоор ба ясыг зайлуулдаг. Нэг цагийн дараа зуурсан гурил 2 дахин нэмэгдэх болно. Бид зуурсан гурилыг нь тасдаж аваад, торгомсог үүсгэж, зүсмэлүүдийг нь зүснэ. Тэднээс нь бид бялуу хийж, тус бүрдээ хэд хэдэн интоор, сахар хийж өгдөг. Дараа нь ирмэгүүд нь банш хэлбэртэй болно.
Хосуудын хувьд интоортой вареникий бэлтгэл хэд хэдэн аргаар боломжтой: хайруулын тавган дээр хуучин ус буцалгаж ус хийж, самбайгаар уяж, уурын дээр vareniki хоол хийж болно. Хэрэв уурын зуух байгаа бол бүх зүйл энгийн, тодорхой байна. Түүнчлэн интоор бүхий vareniki олон төрлийн хоолоор хослуулж болно. Бид халуун усыг цагийг хэмнэхийн тулд multivark аяга руу асгаад, савыг тослоод, доторх билетүүдийг байрлуулж, "Steam cooking" горимд 10 минутын турш хоолло. Үүний дараа, буузыг нэг аяга тавина, хайлсан цөцгийн тос асгаж хийнэ. Мөн хэрэв хүсвэл, элсэн чихэр дээр эсвэл зөгийн бал асгах pritracit. Мөн шинэ цөцгий тос нь бас төгс төгөлдөр юм.
Давхар зууханд уурын интоор байгаа Vareniks
Орц:
Туршилтын хувьд:
- гурил зэрэг - 4 шил;
- ургамлын тос - 20 мл;
- буцалсан ус - 150 мл;
- kefir - 150 мл;
- давс.
Дүүргэлтийн хувьд:
- килограммгүй боловсорсон интоор - 0,5 кг;
- цардуул - 1 халбага;
- Элсэн чихэр - 250 гр.
Бэлтгэл ажил
Нэг аяга саванд гурилыг нь сэгсэрнэ. Буцалж буй усан дотор тос асгаж, давс хийнэ. Үр хольцыг гурил руу хийнэ, тасралтгүй хутгана. Эцэст нь зуурсан гурил зуурмагийг цуглуулж авна. Савыг таглаад, хагас цагийн турш зуурсан гурилаа орхино. Илүүдэл шүүсийг зайлуулахын тулд интоор нь цэвэрлэж, шигшүүр дээр буцааж хаядаг. Зуурмаг зуурсан аяга, аяга, аяганд огтолсон аяга. Тэд тус бүр дээр бид бага зэрэг сахар хийж, интоор хийж, ирмэгийг бэхжүүлнэ. Бид тэднийг уурын зууханд хийж газрын тосоор тосолж, 8 минут бэлтгэдэг.