Алимтай хамт хийдэг халбагууд нь өдөр бүр чанаж, бүх төрлийн анхилуун амтат боов, амтат боовны амтат боовыг амтлана. Боодолтой боов, цөөн тооны алимны савтай байх тусам хоол тус бүр нь амттай амтыг бий болгож чадна.
Алимтай хийц боов
Үнэндээ бол хийсвэр - энэ бол алимны бөглөөгөөр хийсвэр боов юм. Таашаалыг янз бүрийн аргаар хийж, өдөр бүр нэг найрлагаас шинэ эмийг бэлддэг.
- Афроныг алга болгох нь янз бүрийн аргаар бэлтгэгддэг. Та шинэхэн буталсан үр тариа хэрэглэж, элсэн чихэр, өнхрөх нь тохиромжтой арга замаар цацаж болно.
- Хэрвээ алимны зүсмэлүүд нэмж, зөгийн балаар caramelized нэмбэл амтат дүүргэлт болно.
- Алимтай хиймэл боовны боовыг баярын эсвэл буфеттай ширээн дээр бэлтгэсэн бол та сагс хийж, вазелиныг агуулгаар дүүргэж болно.
Алимтай хийц боов
Даавуу боов нь жигнэмэгийн түгээмэл хувилбар бөгөөд бүтээгдэхүүн нь хурдан хийгдсэн бөгөөд хагас цагаас илүү цагаар хийгддэг тул та тэдэнд өглөөний цайгаар үйлчилж болно. Үйрмэг бүхий алимтай зуурмаг зуурмагийг жигд болгохгүй байхын тулд салаатай ирмэгийг бэхлэх боломжтой. Үндсэн суурь нь мөөгөнцөр ба зөгийн бетонон хоёуланд нь тохирно.
Орц:
- Зуурмаг - 500 гр;
- алим исгэлэн - 3 ширхэг.
- элсэн чихэр - 150 г;
- нимбэгний шүүс - 10 мл;
- шар - 1 pc.
Бэлтгэл ажил
- Зуурсан гурил хийхийг зөвшөөрнө үү.
- Алим хальсалж хальсалж, жижиг шоо болгон нимбэгний шүүсээр цацаж байх ёстой.
- Зуурмагийг тэгш өнцөгт болгон хуваана.
- Ажлын материалын нэг ирмэгээс дүүргэх халбага тавьж, элсэн чихэр нь цацаж.
- Зуурмагийн хоёр дахь ирмэгээр патрийг таглаад дараа нь сэрээтэйгээр сайтар таглана.
- Алимтайгаа гадаргууг тосолж, алимыг 190 градусаар 20 минутын турш алга болгодог.
Алимтай хийц боов
Алимтай хамт овоолсон дугтуй хэлбэрээр хийж болно. Үүнийг хийхийн тулд зуурмагийг квадратуудад хувааж, ажлын талбай бүрийн төвд дүүргэж тарааж, эсрэг талын буланг хамгаална. Дүүрэн саванд чанасан үзэм, хатаасан чангаанз, эсвэл prunes болон бүх шанцай нь цацаж: хатаасан жимс нэмж болно. Хэрэв хүсвэл самар нэмэх хэрэгтэй.
Орц:
- зуурсан гурил - 0.5 кг;
- алим - 2 ширхэг;
- элсэн чихэр - 150 г;
- шанцай;
- хатаасан чангаанз, үзэм - 20 гр тус бүр;
- жижиглэсэн самар - 1 хөлдөөсөн;
Бэлтгэл ажил
- Зуурмагийг богиносгоод бага зэрэг хийж өнхрүүлэн тавь.
- Алим хальсалж хатаасан жимс, самар, элсэн чихэр, шанцайтай хольж жижиг шоо болгон хуваасан.
- Хоосон зайг дүүргэх ба дугтуйг хэлбэрээр тараах.
- 190 градусын турш 25 минут байлгана.
Алимтай хийсвэр боовны амттан
Алимтай мөөгөнцрийн зуурмаг зуурмагууд нь pies хэлбэрээр хийж болно. Энэ арга нь саатал ашиглахад тохиромжтой. Хүссэн хэлбэрийг олж авахын тулд тойрог хасаад, таслах хоёр эсрэг талын аль алийг нь хийнэ. Ажлын хэсгийн төвд дүүргэж, ирмэгийг нугалав.
Орц:
- Зуурмаг - 1 кг;
- зузаан алим чанамал - 300 гр;
- шар.
Бэлтгэл ажил
- Зуурсан зуурсан гурил, бага зэрэг өнхрүүлж, дугуйлж, паралель зүсэлт хийнэ.
- Дүүрэн бөглөж, бялууг үүсгэнэ.
- 190 градусын турш 25 минутын турш шарыг шарж, жигнэн хатаа.
"Rosettes" алимны жор бүхий хийсвэр боовоос
Алимтай хийсвэр боовны "Roses" энгийн бялуугаар бэлтгэх нь илүү төвөгтэй биш юм. Алимны зүсмэлийг урьдчилан бэлтгэх шаардлагатай бөгөөд хэрэв боломжтой бол маш нимгэн зүсмэлүүдээр зүсч авна. Зуурмаг нь хамгийн тохиромжтой талхны бүтэцтэй, тиймээс бүтээгдэхүүн илүү үзэсгэлэнтэй байх болно. Жимс улаан, хальслыг хальсалж болохгүй.
Орц:
- Зуурмаг - 500 гр;
- улаан алим - 2 ширхэг;
- ус - 1 зүйл;
- элсэн чихэр - 100 г;
- нунтаг сахар.
Бэлтгэл ажил
- Үрийн алимыг нимгэн зүсмэл болгон хуваасан.
- Нэг саванд ус буцалгаж, элсэн чихэр асгаж, алим зүсмэлүүдийг шидэж, хэдэн минут хоол. Үүнийг гаргаж аваад хатаа.
- Зуурсан гурил нь 3 см өргөн, 25 см урттай гэсгээх юм.
- Суваг тус бүр нь доод ирмэгээс 1 см-ээс гажсан байна.
- Дугуйтай ажлын цаасыг дахин буулгаж, ёроолыг нь доошлуулаад, billet billet дээр байрлуулна.
- 200 градусын турш 25 минутын турш алимаар халаагаад байлгана.
Алим болон шанцайтай халаа
Бэлэн хийцтэй боовны хийсэн алимтай маш энгийн, анхилуун гар хийцтэй байдаг. Ийм бөглөх аятай холимог нь шанцайтай, жимс жимсгэнээр төгс төгөлдөр юм. Зуурмаг bezdozhzhevoe тохиромжтой, алим нь исгэлэн ашиглах нь илүү сайн байдаг: simirenko, antonovku эсвэл өөр өвлийн төрөл бүрийн.
Орц:
- алим - 4 ширхэг;
- Зуурмаг - 500 гр;
- шанцай - 1 tsp;
- элсэн чихэр - 50 г;
- тос - 20 гр;
- шар.
Бэлтгэл ажил
- Хальс алим, шоо болгон хувааж, хэдэн минутын турш газрын тосоор шарсан мах. Элсэн чихэр, шанцайтай усаар услах хэрэгтэй.
- Зуурмагийг тэгш өнцөгт болгон хуваа.
- Ажлын хэсгийн нэг ирмэгээс бөглөх хэсгийг тараана, хоёр дахь хагаст 5-6 зэрэгцээ зүлгийг гаргадаг.
- Өндөгний жижиглэсэн хэсгийг нөхөж, өндөгний шар нь дээд ирмэгийг засах.
- 200 градусын шанцай, алимны шүүсийг 20 минутын турш салга.
Алимтай хамт Croissants
Алимтай хольсон боовны алдартай croissant бэлтгэх нь маш энгийн бөгөөд гол зүйл нь ажлын талбарыг зөв бүтээх явдал юм. Алимны зүсмэлийг зөөлөн болгохын тулд 3-4 минут сул элсэн чихэр сиропоор хооллоорой. Хагас цагийн турш талхны зуурмаг хагас килограммаас 8 ширхэг үлдэнэ. гайхалтай амттан.
Орц:
- алим - 1 ширхэг;
- Зуурмаг - 500 гр;
- шанцай - 1 tsp;
- элсэн чихэр - 100 г;
- ус - 300 мл.
Бэлтгэл ажил
- Ус ба элсэн чихэрээс сиропыг хийж, 5 минут буцалгах шингэнд алимны зүсмэлүүдийг барьж ав.
- Гэсгээлгүй зуурмагийг гэсгээх, шанцайтай шүрших, гурвалжинг нь таслах.
- Ихэнх хэсгийн хувьд алимны зүсмэлийг тавиад хоосон өнхрүүлээд өнхрүүлээрэй.
- 190 градусын турш 30 минут байлгана.
Цэцгийн бяслаг болон алимтай халаадаг
Мөөгөнцрийн мөөгөнцрийн зуурмаг нь алимтай ичмээр амтат боовыг хэдэн минутын дотор гаргаж болно. Бүтээгдэхүүнийг сайхан болгохын тулд дүүргэхийн тулд дүүргэгчийг "аялах" хэрэггүй. Бяслагны бяслаг нь шанцай, ваниллин гэх мэт анхилуун үнэрт үнэрээр дүүрэн, алим нь сул чихрийн сиропоор зөөлрүүлэгддэг.
Орц:
- Зуурмаг - 500 гр;
- алим - 2 ширхэг;
- цардуул - 50 г;
- ваниль, шанцай:
- Элсэн чихэр - 50 гр (гэрийн бяслаг) + 100 гр (сироп);
- зуслангийн байшин бяслаг - 400 гр;
- өндөг - 1 pc.
Бэлтгэл ажил
- Ус, элсэн чихэр сиропыг буцалгана, нил нь жижиглэсэн алим, омог, lobules хатаана.
- Зуурсан гурилыг квадрат болгож, бялууг нь хэлбэрээр тараана.
- Өндөг, ваниль, шанцай болон цардуултай зуслангийн байшин бяслаг холино. Хөргөх алимыг нэмээд хутгана.
- Урьдчилан бүрдүүлэх бүрт фракцыг тараана.
- 190 градусын үед 25 минутын турш зуслангийн бяслаг, алимаар халуу ордог.
Алимтай хийц боов
Буфет цэсний хувьд, та хийсвэр боовоос алимтай нээж болно. Үүнийг хийхийн тулд жижиг бялуу хөгц хэрэгтэй. Мөөгөнцрийн зуурмагийг боловсруулж дуусах үед мөөгөнцрийн зуурмагийг хэрэглэж, эцсийн хэлбэрт маш сайн харагдах болно. Нэхэмжлэлийг өөрийн үзэмжээр өөрчилж болно.
Орц:
- Зуурмаг - 500 гр;
- алим - 1 ширхэг;
- шоколад - 50 г;
- нунтаг сахар;
- самар - 1 хөлтэй.
Бэлтгэл ажил
- Зуурсан гурил нь гэсгээх ба дөрвөлжинд хуваагдана.
- Мөөгөнцрийг гадаргууг нь орхиж хэвийг нь хэвлэнэ.
- Сагсны бүрт 3 ширхэг жижиг алим, шоколад, жижиглэсэн самар тавина.
- 20 минутын турш 200 градусын турш жигнэж, дараа нь халуун сахар нунтагаар цацна.
Алимтай хийдэг боов жигнэмэг
Африк, алимтай зуурсан зуурмаг нь алаг титэк шиг харагдаж байна. Эдгээр гайхалтай амттай, маш шаржигнах, бутархай элэг нь маш хурдан чанаж, хоол хийхэд тусгай дасан зохицол эсвэл тусгай мэдлэг шаардагддаггүй. Үр дүн нь хамгийн их эрэлт хэрэгцээтэй шүдний мэдрэмжийг харуулах болно.
Орц:
- мөөгөнцөргүй зуурмаг - 500г;
- тос - 50 г;
- шингэн зөгийн бал - 50 г;
- алим - 2 ширхэг;
- элсэн чихэр - 100 г;
- шанцай - 1 tsp;
- бүйлсний дэлбээ - 1 хөлтэй;
Бэлтгэл ажил
- Зуурмагийг тэгш өнцөгт болгон хуваагаад, пайзартай жигд хуудсан дээр тавьж, хэсэг бүрийг хэд хэдэн газарт хутгана.
- Нимгэн зүсмэлүүд рүү алимыг хайчилж, ажлын бүрийг нь тавина.
- Элсэн чихэр, шанцайтай шүрших нь tartinka тус бүрт цөцгийн тос тарааж өгдөг.
- 200 градусын турш 40 минут байлгана.
- Шингэн зөгийн бал нь эцсийн жигнэмэгийг тослох ба бүйлс дэлбээтэй цацна.