Бялуу нь амттай байдаг. Гэхдээ та тэднийг илүү сайн болгох боломжтой. Одоо бид танд жигнэмгийн сироп хийх сонголтыг танд хэлье.
Syrups
Бисквий сиропын жор
Орц:
- элсэн чихэр - 4 tbsp. халбага;
- ус - 6 tbsp. халбага.
Бэлтгэл ажил
Жижиг саванд ус асгаж, элсэн чихэр хийнэ, жижиг саванд хольж, саванд хийнэ. Холимог шатаагүй байна гэж өдөөн хатгаж, ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирч байна. Энэ нь элсэн чихэр татсан гол зүйл биш юм. Дараа нь сиропыг халаанаас аваад 37-40 градусаар хөргө. Энэ нь жигнэмэгийн хувьд чихрийн сироп сонгодог байсан. Аратарийн хувьд төрөл бүрийн жимсний шүүс, ликёр, хандгай, тэр ч байтугай коньяк хэрэглэдэг.
Бялууг сийрэгжүүлэхэд зориулсан Strawberry сироп
Орц:
- Strawberry - 300 г;
- элсэн чихэр - 50 г;
- ус - 300 гр;
- 1 tbsp хэмжээтэй коньяк. 200 гр сироп дээр халбага.
Бэлтгэл ажил
Бид гүзээлзгэнэ шүүсийг шахаж байна. Элсэн чихрийн сироп бэлтгэх - Элсэн чихэр, гүзээлзгэнэ бялууг нэмж, 5 мин орчим жижиг гал дээр буцалгана. Дараа нь сироп шүүлтүүр, урьдчилан бэлтгэсэн шүүс хийнэ, дахин буцалгана авчрах. Дараа нь буцалгана 3. Дараа нь сиропыг дахин шүүнэ. Мөн сэрүүн сироп нь коньяк болон хольж асгаж байна.
Бялууг шингээхэд зориулсан кофены сироп хэрэглэх жор
Орц:
- байгалийн газрын кофе - 2 teaspoons;
- ус - 200 мл;
- Элсэн чихэр - 2 tbsp. халбага;
- Коньяк - 1 tbsp. халбага.
Бэлтгэл ажил
Эхлээд бид кофены дуслыг бэлтгэдэг: Байгалийн гуанз кофе буцалсан усаар цутгаж, жижиг гал дээр буцалган аваад дараа нь гал унтрааж, кофе уух савыг таглаагаар бүрхэж, 10-15 минутын турш тарина. Үүний дараа кофе шүүлтүүрийг хийж, элсэн чихэр нэмээд дахин буцалгана. Хөргөсөн үедээ коньяк болон холимог хийнэ.
Жигнэмэгийн улбар шар сироп
Орц:
- сахар - ¼ аяга;
- жүржийн шүүс - ½ аяга;
- улбар шар хальс 1.
Бэлтгэл ажил
Улбар шар хальс нилээд жижиглэсэн байна. Бид саван, элсэн чихэр, жүржийн шүүсийг саванд хийнэ. Элсэн чихэр дээр уусмал хүртэл бага дулаантай тогооч. Дараа нь галыг бага зэрэг багасгаж, сиропыг өөр 10 минутын турш чанаад, хэмжээг нь 2 удаа бууруулна. Дараа нь бид үүнийг шүүж, жигнэмэгийн бялууг нэвт шингээнэ .
Ликёр нь жигнэмэгийг шингэлэх зориулалттай сироп
Орц:
- сахар - ¾ аяга;
- ус - ¾ аяга;
- Пиво - ¼ аяга.
Бэлтгэл ажил
Жижиг саванд бүх орцыг нэгтгэнэ. Бид гал дээр тавиад элсэн чихэр татан буугдаж дуусга. Дараа нь гал багасч, хэмжээ нь ойролцоогоор 2 дахин багасна. Үүний дараа бид сиропыг галд аваад, бага зэрэг хөргөж, дулаахан бялуугаар дулаацуулаач.
Бисквий сиропыг яаж нэвт норгох вэ?
Бид танд сироп хэрэглэх хэд хэдэн сонголтыг санал болгов. Мөн одоо бид хэрхэн жигнэмэг сирийг нэвт норгох талаар танд хэлэх болно.
Тиймээс эхлээд бялуу бий юу гэдгийг тодорхойл. Энэ нь хуурай эсвэл чийгтэй эсэхийг тодорхойлоход хэрэгтэй зүйл юм. Хэрэв бид эхний сонголттой бол сироп их хэрэгтэй болно. Бялуу нь тослог, чийгтэй байвал сироп маш бага хэмжээгээр явна. Маш сайн, нэгэн жигд уламжлалт шүрших бялууг гадаргуу дээр сиропоор шүршинэ. Бид үүнийг дулаан сироп болгон цуглуулж, гадаргуу дээр жигд шүрших. Хэрэв тийм төхөөрөмж байхгүй бол та бялуу болон халбагаар дэвтээнэ. Сиропыг аажмаар хийнэ, энэ нь жигд тархсан байх нь чухал юм.
Уг процедур дууссаны дараа бид хөргөгчинд бялууг 5-6 цагийн турш устгана, эсвэл шөнийн туршид бүр ч сайн болно.
Сиропыг сиропоор хэрхэн яаж хутгана вэ гэдэг нь амт юм. Дээрх гол жорууд юм. Өөрөөр хэлбэл та үндсэн чихрийн сиропыг үргэлж хийж чаддаг, амт нь интоор, шоколад, чангаанзны ликёр зэрэг бага зэрэг нэмдэг. Үүнтэй адилаар хандмалууд нь мөн тохиромжтой. Ямар нэгэн нэмэгдлүүд нь аль хэдийн хөргөсөн сироп дээр нэмэгдэх тул халуун бүх төрлийн уурших болно.