Гэрийн эзэн гэр бүлийнхэндээ амттай гар хийцийн бялууг амтлах дуртай бөгөөд иймэрхүү тохиолдолд бүх төрлийн хоолыг яаравчлан иддэг. Хэрэв та сайн, баталгаатай жортой бол үр дүн нь үргэлж амжилттай байх болно. Гайхамшигт бүтээгдэхүүний аливаа хувилбар нь нэмж эсвэл энгийн нэмэлтүүдээр баяжуулж болно.
Булангийн энгийн жор
Мөөгөнцрийн хувьд энэ зуурмагийг түргэн шуурхай, шаардлагагүй зовиурт бэлтгэнэ. Зүгээр зүгээр л найрлагыг нь хольж, зуурмагийн дөрөвний нэг нь цаг хугацаа өгч, жижиг бөмбөг үүсгэх хэрэгтэй. Мөөгөнцрийн нэмэлтгүйгээр бэлдсэн байгаа хэдий ч бүтээгдэхүүн нь маш хурдан шатаасан байна.
Орц:
- цөцгийн тос - 100 гр;
- цөцгийн тос - 1 зүйл;
- өндөг - 2 ширхэг;
- элсэн чихэр - ½ зүйл;
- жигд нунтаг, давс, ваниль;
- нимбэгний хальс - 1 tbsp. л.
- гурил.
Бэлтгэл ажил
- Элсэн чихэртэй тосыг сайтар нэмж, өндөг нэмээд дунд зэргийн хурдтай холигчоор хутгагаа хийнэ.
- Цөцгий түрхээд, жигд нунтаг, сэндвич, ваниль болон давстай хавчих.
- Гөлгөр уян хатан зуурмаг зуурагч гурил оруулах.
- 15 минутын турш амаа тавиад зуурмагийг хийнэ.
- Бөмбөлөг, шар тостой бол элсэн чихэртэй цацна.
- 190 градусын турш 25 минутын турш зууханд хийнэ.
Шатаасан зууханд хийсэн мөөгөнцрийн зуурмагийн түргэн талс
Талхыг гурилаар түргэн зуурахад бэлтгэнэ. Бялууг чанах суурь нь өндөг, цөцгийн тос, сүү юм. Зуурмаг зуурмагийг ямар ч хэцүү болгохын тулд энэ нь үнэрийн аргаар бэлтгэх шаардлагатай. Үр дүн нь амжилттай болсон нь хуурай мөөгөнцөр нь маш гайхамшигтай шинэ мөөгийг ашиглах нь дээр.
Орц :
- Мөөгөнцрийн - 50 г;
- сүү - 150 мл;
- Элсэн чихэр - 1 tsp;
- элсэн чихэр - 1 зүйл;
- цөцгийн тос - 100 гр;
- сүү - 350 мл;
- өндөг - 4 ширхэг;
- ваниль;
- шар;
- гурил.
Бэлтгэл ажил
- Сүүний мөөгөнцрийн уусмалыг элсэнд хийнэ, 15 минутын турш халбагаар халаана.
- Өндөг, элсэн чихэр, зөөлөн цөцгийн тос, ванилийн дуслыг холино.
- Зуурмагийг халбагаар хийнэ, зуурсан зуурмагийг холихын тулд гурил нэмнэ.
- Дулаанаар нь хоёр дахин нэмнэ.
- Энгийн жигнэмэг, шар тосоор 10 минут байлгана.
- 190-аад онд 20 минутын турш талх тарь.
Киннамонтой талх - энгийн жор
Шанцайтай эдгээр түргэн шуурхай бүх тогооч махыг урьдчилан шараада. Зуурмаг бэлэн мөөгөнцөр бэлдсэн бөгөөд дүүргэлт нь гол үүргийг гүйцэтгэдэг бөгөөд бүтээгдэхүүнийг гоёж, амттай болгодог. Шанцайтай үзэсгэлэнт "дун" -ын үр дүнд сегментүүдэд хувааж, сегмент болгон хуваасан.
Орц:
- Шуурхай мөөг (1 sachet);
- тос - 50 г;
- өндөг - 2 ширхэг;
- сүү - 300 мл;
- элсэн чихэр - хагас зуун;
- гурил;
- Дүүргэлт:
- элсэн чихэр - 200 гр;
- шанцай - 3 tbsp. л.
Бэлтгэл ажил
- Элсэн чихэртэй цөцгийн тос.
- Өндөг нэмэх, сүү нэмж хийнэ.
- Мөөгөнцрийн дотор байлгана.
- Гурилыг зөөлөн зуурмаг зуурч авна.
- Дулаан зуурмагийг хоёр удаа нэмнэ.
- Давс, элсэн чихэр, шанцай холилдсон нь цацаж.
- Сегментэд хуваасан өнхрүүшрүү гулсуулна.
- Бялууг тослогоор шарж, 10 минут байлгана.
- Шанцайтай жигнэмэгийг 190 градусын турш 20 минутын турш түрхэнэ.
Сүүг яаран идэх нь
Сүү дээр түргэн шуурхай сүү нь цагаан гаатай адилхан бөгөөд тэд зөвхөн амттай, амттай байдаг бөгөөд маш олон маффин их идэвхитэй байдаг учраас тэд удаан хугацааны туршид зөөлөн, цэвэрхэн хэвээр үлддэг тул цаашид ашиглахад аюулгүй бэлдэж өгдөг. Хэрэв та бага чихрийн нэмж хэрэглэж байгаа бол халуун хоолонд талхны оронд аюулгүйгээр санал болгож болно.
Орц:
- цөцгийн тос - 150 гр;
- сүү - 300 мл;
- өндөг - 3 ширхэг;
- элсэн чихэр - ½ зүйл;
- жигд нунтаг;
- ваниль;
- гурил.
Бэлтгэл ажил
- Цөцгийн тос, элсэн чихрийг тосоор хийнэ.
- Өндөг нэмэх, сүү нэмж хийнэ.
- Ваниль ба жигнэмэгийг хая.
- Гурил нэмэх, гөлгөр зуурмаг холино.
- Боловсруулсан гурилан бүтээгдэхүүнийг жигд хуудсан дээр тараана.
- Буурцагыг 190 минутад 20 минут идээрэй.
Kefir дээр түргэн хоолны газар
Мөөгөнцөргүйгээр яаралтай бэлтгэх нь маш энгийн байдаг. Энэхүү жороор нь өргөх гол үүрэг нь тараг болон жигнэмэгээр тоглоно. Идэмхий сүүн бүтээгдэхүүнийг хугацаа хэтрүүлэн хэрэглэх тусам илүү их хүчил болох тусам илүү үр дүнтэй байх болно. Үнэр нь ванилагаа ихэвчлэн хэрэглэдэг тул түүнийг өөр амт эсвэл амтархан сольж болно.
Орц:
- kefir - 500 мл;
- элсэн чихэр - 1 зүйл;
- цөцгийн тос - 100 гр;
- өндөг - 2 ширхэг;
- ваниль;
- нимбэгний хальс - 1 tbsp. л.
- жигд нунтаг;
- шүрших нь кунжут;
- гурил.
Бэлтгэл ажил
- Kefir дахь жигд нунтаг холино, холино, 5 минутын турш явна.
- Цөцгийн тос, элсэн чихэр, өндгөнд тосыг нь жигнэсэн.
- Кафед хийнэ.
- Гурил руу ороод гартаа наалддаггүй жор ав.
- Мөөгөнцөр бялуу, гурилтай тос хийж, кунжутээр цацна.
- 190 минутанд 25 минутын турш жигнэ.
Аарцгийн бяслагтай яаран идэх
Гэрийн бяслагны амттай, хурдан талх амархан бэлтгэгдсэн байдаг, бүтээгдэхүүний гол давуу тал нь тэд удаан хугацаагаар хуучирдаггүй, тэд дараагийн өдөр нь зөөлөн хэвээр байна. Та хоол хийхдээ хурдан хооллож байгаа тул өглөөний цай уухад ийм эмчилгээ хийх цаг хугацаа бий болно. Энэ хэмжээний найрлагаас 10 үнэртэй талх байна.
Орц:
- зуслангийн байшин бяслаг - 150 гр;
- kefir - 50 мл;
- элсэн чихэр - ½ зүйл;
- цөцгийн тос - 100 гр;
- өндөг - 1 ширхэг;
- жигнэмэг, ваниллин;
- гурил - 300 гр.
Бэлтгэл ажил
- Өндөг, элсэн чихэр бүхий зөөлөн цөцгийн тос холино.
- Бяслаг, тараг хольсон бяслаг, гөлгөр масс хүртэл.
- Хоёр хольцыг хольж, ваниль болон жигд нунтаг хийнэ.
- Гурил нэмэх, гөлгөр зуурмаг холино.
- Бялууг тавган дээр тавь. 200 минутын турш 15 минутын турш жигнэ.
Үзэм бүхий энгийн buns
Үзэм нь түргэн buns нь мөөгөнцрийн зуурмаг бэлтгэсэн болно. Бүтээгдэхүүний найрлага нь элсэн чихэр нь ердийнхөөс бага байна. Учир нь хатаасан жимс нь илүү амттай байдаг. Бүтэц нь Грекийн тараг агуулсан байдаг боловч энэ нь өөр нэг нэрмэл бүтээгдэхүүн эсвэл цөцгий тосоор солигдож болно. Үзэсгэлэн нь харанхуйг сонгох нь илүү амттай юм.
Орц:
- Грек тараг - 1 зүйл;
- Мөөгөнцөр - 1 sachet;
- өндөг - 2 ширхэг;
- ургамлын тос - 50 мл;
- элсэн чихэр - 100 г;
- үзэм - 200 гр;
- жигд нунтаг - 1 tsp;
- гурил - 600-700 гр.
Бэлтгэл ажил
- Өндөг, элсэн чихэр, мөөгөнцөр, цөцгийн тос, холимогоор дулаан тараг холино.
- Гурил гурилыг жигд болгож, зуурсан зуурмагийг зөөлөн, хуванцар бөөгнөрөл холино.
- Эзэлхүүнийг хоёр дахин ихэсгэхээс өмнө дулаанаар үлдээнэ.
- Үхсэн үзэм дээр тавь. Зуурсан гурилыг хутгаад дахин нэмнэ.
- Массын бөмбөлөг дээр жигд тарааж, сүүтэй тос хийж, элсэн чихэр цацаж, 10 минутын зайтай байлгана.
- 190 минутын турш 20 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
Намуу үрээр бордох энгийн жор
Намууны үрээр хамгийн энгийн buns нь бэлэн зуурсан гурилаар хийсэн бөгөөд мөөгөнцрийн хийцийг дүүргэх нь хамгийн тохиромжтой. Poppy урьдчилан бэлдсэн байх ёстой бөгөөд халуун сүүтэй халаагуураар дүүргэж 40 минутын турш илүү зөөлрүүлнэ. Дараа нь сүүний үлдэцийг хатааж, намууг 1: 1-ийн харьцаатай хольж элсэн чихэртэй хольж, зориулалтын зорилгоор хэрэглэнэ.
Орц:
- хиймэл боов - 500 гр;
- цөцгийн тос - 150 гр;
- намуухан бөглөх - 1 зүйл;
- шар.
Бэлтгэл ажил
- Зуурсан гурилыг нь хутгана.
- Зөөлөн тосыг гадаргуу дээр тарааж дүүргэж дүүргэнэ.
- Сунгаж буй өнхрөлтийг хас.
- 190-аад онд 25 минутын турш шарж, шар тосоор жигд хуудсан дээр хоосон зайг байрлуул.
Түргэн хөх тариа
Хоол хүнсээ дагаж явдаг, зүсэм талхаар өөрсдийгөө татгалздаггүй хүмүүс энэ жорыг ашиглахад тохиромжтой. Шар будаа гурилаас түрссэн гурилыг 20 минутанд бэлтгэж, найрлага нь үрийг нөхөж, тэд амтыг жигд болгож өгдөг. Энэ гурил нь бага цөсний агууламжтай учраас улаан буудайн уусмалыг шингэлнэ.
Орц:
- хөх тарианы гурил - 200 гр;
- улаан буудайн гурил - 200 гр;
- сүү - 120 мл;
- өндөгний 3 ширхэг.
- давс, жигд нунтаг;
- Маалинга, кунжут, наранцэцгийн үр.
Бэлтгэл ажил
- Өндөгний өндөг, давс цацаж, жигд нунтаг, сүү асгаж бай.
- Гурил нэмэх, наалттай зуурмаг холино.
- Үрийн хагасыг нь хаяна, холино.
- Бялуу бүрдүүлэх, жигд хуудсан дээр байрлуулах, үлдсэн үрийг цацаж дээд тал нь.
- 185 минутын турш 20 минутын турш жигнэ.
Сармисын талханд зориулсан энгийн жор
Ихэнхдээ тэд талхны оронд талхны оронд хоол хийхдээ ихэнхдээ хоол идэх болно. Хэт их амт, үнэрийн үндэс нь сармис дүүргэж, үүнийг урьдчилан хийх боломжтой. Үүнийг хийхийн тулд, жижиглэсэн ургамал, давс, хайлсан цөцгийн нь татсан сармисыг нэгтгэнэ.
Орц:
- Мөөгөнцөр - 1 sachet;
- сүү - 1 зүйл;
- давс;
- Лентэн тос - 100 мл;
- өндөг - 1 ширхэг;
- гурил;
- сармис - 3 шүд;
- dill - 20 г;
- тос - 4 tbsp. л.
Бэлтгэл ажил
- Сармис, ногоон болон газрын тосыг дүүргэх.
- Сүү, өндөг, давс, мөөгөнцөр холино. Гуриланд хийж, зузаан боодол.
- Зуурмаг нь хоёр удаа амилдаг.
- Бөмбөгийг бүтээж, тэдгээрийг өөр хоорондоо ойрхон байрлуулна. 10 минутын турш халаана.
- 200 градусын турш 20 минут жигнэх.
- Сармис амтлагчтай халуун хайлмал.