Бялуу "Согтуу Шарри" нь олон жилийн турш алдар нэр алдагдахгүй байгаа бөгөөд насанд хүрэгчдийн үзэгчид гайхамшигтай, тансаг шинж чанартай байдаг. Шоколадтай жигнэмэг нь "хоп" жимснүүд, зөөлөн тос, мөн паалантай амтыг амттангаар дүүргэдэг.
"Согтуу интоор" бялууг хэрхэн хоол хийх вэ?
Шоколадны бялуу "Согтуу интоор" нь жинхэнэ жороор маш их ялгаатай тайлбартай байдаг боловч гайхамшигтай үр дүнтэй байдаг. Цаашид сонгодог амттан болон түүний янз бүрийн амтыг сайжруулахад туслах дэд хэвлэлийн талаархи нэмэлт мэдээлэл.
- Шоколадан жигнэмэгийг огтлохоос өмнө хөргөнө.
- Жимс хужирлахын оронд танк, дарс, жимс жимсгэнэ хэрэглэж болно.
- Бүрхүүлтэй "Согтууруулах интоор" бялууг хэдэн цагийн турш үлдээдэг.
Бялуу "Согтуу Cherry" - сонгодог жор
Зөв зохистой бэлтгэсэн сонгодог бялуу "Согтуу Cherry" энэ төрлийн насанд хүрэгчдийн амттан дунд адилгүй юм. Жимсний үнэрийг амтлахад хүлээлтийн хугацаа өгдөг амттай амт нь маш амттай, маш урт, технологиор хийгддэг.
Орц:
- Мөөгөнцөр ба уургууд - 6 ширхэг.
- өндөг - 1 ширхэг;
- гурил - 240 гр;
- какао - 100 гр;
- жигд нунтаг - 10 г;
- сахар - 260 гр;
- интоор - 400 гр;
- коньяк - 300 мл;
- сүү - 130 мл;
- газрын тос - 200 гр;
- нунтаг сахар - 250 гр;
- паалан, ваниллин.
Бэлтгэл ажил
- Cherries 2 өдрийн турш коньякаар дүүргэгдсэн байдаг.
- Элсэн чихэртэй хамт усаар зайлах хэрэгтэй.
- Гурил, какао, жигнэмэг, ваниллин болон ташуурыг нэмнэ.
- 180 градусын жигнэмэгийг жигнэх хэрэгтэй.
- Бялуу хайчилж, үйрмэгийг хус.
- Ванилин, өндөг, нунтагтай сүүг өтгөрүүлээд хутгана.
- Хөргөсөн тос нь цөцгийтэй хольж, интоор, холимогоор хольж, жигнэмэгээр хийдэг.
- Бүрхүүлээр "Согтуу Cherry" бялууг хучих.
Шоколад ба "согтуу" интоортой шарсан талх
Бялууг жигнэхийг хүсэхгүй байгаа бол "Согтуу интоор" бялууг дараагийн энгийн жороор хийнэ. Энэ тохиолдолд ямар ч жор дагуу хийж болох нимгэн бингийг солих болно. Амттана амттан нь тосыг хэрэглэсэн элсэн чихрийн хэмжээг өөрчилж, зуурсан гурилыг амтлана.
Орц:
- бин - 20 ширхэг;
- интоор - 500 гр;
- Пиво - 120 мл;
- какао - 60 г;
- чихэр, тос, цөцгийн тос - 100 гр;
- паалан, ваниллин.
Бэлтгэл ажил
- Жимс нь ликёрт дэвтээнэ.
- Бялууг жигнэх.
- Цөцгийн тос, элсэн чихэр, тосоор какао холино.
- Масло, ванильинтай холилдох, хөргөх, хөргөх.
- "Согтуу" интоор, promazyvaya бин тос, жимсгэний нэмэлт хамт бин бялууг цуглуул.
Бялуу "Согтуу Cherry" цөцгийтэй жортой
Цайруулагчтай цөцгийтэй "Согтуу Cherry" бялуу нь сонгодог болон гүйцэтгэлд ойрхон, эцсийн амтанд ойрхон байдаг. Энэ тохиолдолд хялбархан дүүргэх арга нь: элсэн чихэр, элсэн чихэр, ваниллин нэмэхэд өөх тосны агууламж ихтэй өөх тосыг сайн хөргөх хэрэгтэй.
Орц:
- өндөг - 9 ширхэг.
- гурил, элсэн чихэр - 1,5 аяга;
- какао - 100 гр;
- цөцгийн тос - 0,5 л;
- нунтаг - 300 гр;
- интоор - 400 гр;
- коньяк - 250 мл;
- паалантай.
Бэлтгэл ажил
- 2 өдрийн турш интоорын коньяк бөглөнө үү.
- Элсэн чихэртэй какао, гурил, уургийн хөөс нэмнэ.
- Хоёр хэсэг хуваасан жигнэмэгийг жигнэж, үйрмэгийг авна.
- Элсэн чихэртэй цөцгийтэй хольж, үйрмэг, жимсэнд холино.
- Бүрхүүлтэй хөндий бөглөөг дүүргэж, дээд талыг нь таглана.
- Цөцгийтэй хамт "Согтуу Cherry" цөцгий бялууг хучих.
Бялуу "Согтуу интоор" архигүй байх
Дараахь амттангийн жор нь жимснээс архи уух эсвэл хүүхдийн үзэгчдэд интоорын амттай бэлдмэлд бэлтгэх шаардлагагүй хүмүүст зориулагдсан юм. Энэ тохиолдолд жигнэмэг нь сүүг нэмсэнээр бэлтгэсэн бэлэн болгосон бялууг зөөлөн, нарийн бүтэцтэй болгоно.
Орц:
- өндөг - 3 ширхэг;
- гурил - 480 гр;
- элсэн чихэр - 400 гр;
- какао - 180 гр;
- сод - 1 халбага;
- сүү - 370 мл;
- буцалсан ус - 250 мл;
- интоор - 200 гр;
- газрын тос - 200 гр;
- хураангуй сүү - 200 гр;
- паалантай.
Бэлтгэл ажил
- Сүүг жигнэн өндөг.
- Гурил, какао, элсэн чихэр, сод хольц нэмнэ.
- Буцалсан ус хийнэ, 180 градусын бялууг жигнэх.
- Бялууг жигнэн авч, үйрмэгийг нь аваад, интоор нь цөцгийн тос, цөцгий болон өтгөрүүлсэн сүүтэй холино.
- Бүрхүүлийг дүүргэж бөглөсөн тагийг нь таглана.
- Архи согтууруулах ундаагүйгээр "Согтуу интоор" бялууг хучих.
Бялуу "Согтуу интоор" нь жигд бус
Жигнэмэг жигнэмэглэхгүй байхын тулд та "Согтууруулах интоор" бялууг бэлэн болгосны дараа бялуу хийж, дараахь санааг давуу тал болгон гурилын суурьтай шоколад маффин хийж болно. Нүдний тосыг цөцгийн тос нэмэхэд чихрийн цөцгий, цөцгий эсвэл холимогоор ташуурдуулж болно.
Орц:
- маффинс - 1 кг;
- интоор - 600 гр;
- дарс - 180 мл;
- элсэн чихэр - 60 гр;
- цөцгийн тос - 200 гр;
- нунтаг - 200 гр;
- тос - 300 мл;
- тос - 50 г;
- шоколад, ваниллин.
Бэлтгэл ажил
- Сартай шөнийн интоорыг элсэн чихэрээр шингээ.
- Нунтагаар цөцгий дээр зуурна.
- Цөцгийн тос болон хумсны тос нэмнэ.
- Тос, ванилийн тос нэмнэ.
- Cherry нь colander-д хаядаг.
- Маффинс 3 хэсэгт хуваагдан, шүүстэй хамт нэг талд нь дүрэгдсэн, таваг дээр давхарга тавьсан, интоор, тос нь ээлжлэн.
- Бүтээгдэхүүнийг тосоор шүүс, шоколадаар цацаж хийнэ.
Cake "Согтуу интоор"
Сонгодог жор өөр өөр хувилбарыг дараа нь танилцуулна. Цөцгийн хувьд какао нунтаг нь илүү ханасан шоколадны амтанд зориулж гурилтай сүүгээр үйлчилдэг. Газрын тосны хэмжээ нь хүссэн "тос", эцсийн эмчилгээний калорийн агууламжаас шалтгаалан янз бүр байж болно.
Орц:
- өндөг - 9 ширхэг;
- гурил - 160 ба 120 гр;
- какао - 120 гр;
- Элсэн чихэр - 600 гр;
- интоор - 300 гр;
- Пиво - 200 мл;
- сүү - 600 мл;
- газрын тос - 200 гр;
- ваниллин, паалантай.
Бэлтгэл ажил
- Сакуранд архи нэмж хийнэ үү.
- 5 өндөг, 300 грамм элсэн чихэр 10 минут шарна.
- Какао, гурилын гурилыг жигнэн жигнэмэгийг жигнэх, хэрчсэн, үйрмэгийг гаргаж авна.
- Цөцгий, сахар, гурилтай хольж, өтгөн болтол нь чанаад, хөргөөд, цөцгийн тос, ваниль, какаогоор хутга хийнэ.
- Үйрмэг, жимсгэний тосыг холино. Бялуу жигнэмэгээр дүүргэ.
- Бялуу "Согтуу интоор" нь паалантай бүрхүүлтэй бүрхэвчтэй.
Мосс бялуу "Согтуу интоор"
Хоёр давхаргатай Мосс бялуу "Согтуу интоор" нь зөвхөн тендер төдийгүй гадаад төрх нь гайхалтай юм. Cherry болон цагаан шоколад вазелиныг санамсаргүй хэлбэрээр байрлуулж, шоколад жигнэмэгээр mousse нэмнэ. Доод давхаргуудыг нэмж оруулахаасаа өмнө бага зэрэг хөлдөөсөн байх ёстой.
Орц:
- интоор - 500 гр;
- элсэн чихэр - 170 гр;
- коньяк - 40 мл;
- желатин - 40 г;
- yolks - 4 ширхэг;
- тос - 800 мл;
- цагаан шоколад - 170 гр;
- жигнэмэг - 1 ширхэг;
- ваниль, паалантай.
Бэлтгэл ажил
- Ямар ч жор дээр жигнэмгийг жигнэх.
- Күүк интоор, элсэн чихэр, 120 гр 2 минут, цоолтуурын хутгагч.
- Дааврын желатин 15 г нэмж хутгана.
- Мосс коньякд хутгаж, хөгцрүү асгаж хөлдөөдөг.
- Шинэхэн тос 85 градус хүртэл, элсэн чихрийг нэмж, зузаан хүртэл дулаацуулж өгнө.
- Шоколад, ваниль, жүржийн хальс нэмнэ.
- Энэ хэлбэр цагаан мосс давхаргыг асгаж, хөлдөж, дараа нь жигнэмэг, интоорын mousse, цагаан mousse давхарга тархсан.
- Хөлдүү Мосс бялуу "Согтуу Cherry" нь паалангаар дүүрсэн.
Mascarpone-тай согтуу интоор
Бяцхан согтууруулах ундаа "Согтуу интоор", дараа нь танилцуулах жор нь илүү амттай болгодог mascarpone тос нь бэлтгэсэн байна. Шоколадтай жигнэмэгийг сонгодог жороор хийж, жимсгэнэ уламжлалт байдлаар коньяк болон бусад архи, согтууруулах ундаа хэрэглэдэг.
Орц:
- жигнэмэг - 1 ширхэг;
- mascarpone - 250 гр;
- цөцгийн тос - 250 гр;
- элсэн чихэр - 150 г;
- интоор "согтуу" - 200 гр;
- паалантай.
Бэлтгэл ажил
- Бисквит 2 хэсэгт хувааж, үйрмийг зайлуулна.
- Элсэн чихэр, цөцгийтэй хамт mascarpone-ийг Beat хийнэ.
- Cherries болон үйрмэгээр нь холино.
- Бялууг дүүргэж дүүргэж дүүргэж, бялууг гялалзуулж тавь.
Multivariate-ийн согтуу Cherry
Олон төрлийн жороор "Согтуу интоор" бялууг бэлтгэхэд төвөгтэй. Үүнийг хийхийн тулд та жигнэмэгийн тестийн санал болгож буй хувилбарыг ашиглах буюу бусад баталгаатай хувь хэмжээг ашиглана. Цөцгий нь цөцгий, цөцгийтэй сонгодог исгэж хийж болно.
Орц:
- гурил - 160 гр;
- өндөг - 5 ширхэг.
- элсэн чихэр - 400 гр;
- какао - 40 гр;
- жигд нунтаг - 10 г;
- тос - 250 мл;
- интоор "согтуу" - 300 гр;
- паалантай.
Бэлтгэл ажил
- 10 минутын турш сахар (200г) өндөг гарга.
- Гурил, какао, жигнэмэг нэмээд жигнэмэгийг "Бялуу" дээр 1 цаг шарна.
- Бялууг хайчилж, үйрмэгийг нь хутгана, интоортой холилдож, ташуурдуулж, жигнэмэг рүү буцааж өгөөд, бүтээгдэхүүнийг паалангаар хучих.
- Бялуу "Согтуу интоор" - хөргөгчинд инкубацлах шаардлагатай жор.