Тараг дээр нь интоортой бялуу

Шинэ жимс ихтэй улиралд та зөвхөн байгалийн амтаа төдийгүй амттан, нарийн боовны бүх төрлийн оролцоотой байхыг хүсдэг. Тараг тарихдаа тараг бэлдэж, та энэ санаагаа бүрэн ойлгож, гайхалтай сайхан амтыг мэдэрч чадна, гэхдээ нэгэн зэрэг гайхалтай дур булаам бүтээгдэхүүн юм.

Тараг дээр нь интоорийг түргэн боов - энгийн жор

Орц:

Туршилтын хувьд:

• kefir - 250 мл;
• улаан буудайн гурилыг хэмжих - 260 гр;
• өтгөн тариачин тос - 115 гр;
• элсэн чихэр - 105 г;
• өндөг - 2 ширхэг;
• жигд нунтаг - 2 чимх;
• давс - 1 жижиг хавчих;
• Vanillin (заавал биш) - 1 жижиг хавчих;

Дүүргэлтийн хувьд:

• интоор - 415 гр;
• элсэн чихэр, нунтаг - амсах болно.

Бэлтгэл ажил

Зуурмаг бэлтгэх нь элсэн чихэр бүхий хайлсан тос цөцгийн тосыг тахианы давс, жигд нунтаг, кофег, гурилыг нэмээд холимог хүртэл сайтар холино. Туршилтын тогтвортой байдал нь гэрийн исгэсэн цөцгийтэй адил байх ёстой. Одоо бид массаа тосолсон газрын тосны сав руу шилжүүлж, дээд талаас нь бид интоорын жимсийг тарааж, тэднийг угааж, хатааж, ясыг нь хаядаг. Одоо бид элсэн чихэр, нунтагыг амтлахын тулд гадаргууг цэвэрлээд, жигнэхийг нь илгээдэг.

Kefir дэх интоорийг агуулсан бялуу нь зууханд болон multivark дахь аль аль нь бэлэн болсон байна. Температурын дэглэмийг 180 градусын нарийвчлалтайгаар тавьж, зууханд бүтээгдэхүүнийг дөчин тавин минутын турш жигнэж, загвараас хамаараад олон минутын төхөөрөмж тавин минутаас нэг цаг хагасын хугацаанд олон тооны минутын хугацаатай байна. Бид модон модоор бэлдсэн бэлэн байдлыг шалгана.

Chantilly шоколадны гурилыг тараг дээр интоор хийсэн

Орц:

• kefir - 190 мл;
• улаан буудайн гурилыг хатаана - 170 гр;
• өтгөн тариачин тос - 85 гр;
• элсэн чихэр - 160 г;
• какао нунтаг - 65 г;
• өндөг - 2 ширхэг;
• жигд нунтаг - 2 чимх;
• давс - 1 жижиг хавчих;
• ваниллин - 1 жижиг хавчих;
• интоор - 415 гр;
• нунтаг сахар - амсах болно.

Бэлтгэл ажил

Эхний алхам нь интоорыг бэлтгэх явдал юм. Бид жимсийг угааж, тэдгээрийг яснаас нь хэмнэж, илүүдэл чийгнээс салгахын тулд бага зэрэг шингээдэг. Бид холимог тахианы өндөг боловсруулж, өмнө нь сахартай саванд хийнэ. Бүх талстууд нь тараагдсаны дараа өндөгний масс нь зөөлөн бөгөөд агаартай болж, бид зөөлөн цөцгийн тос тавьж, kefir-ийг уусгаж, давс, Ванилин, массыг дахин нэг минутанд хийнэ. Одоо жижиг хэсгүүдэд какао нунтаг болон улаан буудайн гурилыг зуурсан гурил болгон шингэлээд, нэгэн төрлийн бүтэцтэй болгоно.

Тослогны жигд саванд талхны гурваас бага хэмжээгээр цутгаж, дээр нь интоор хийж, үлдсэн зуурмагаар жимс дүүргэж, 180 градусын зууханд урьдчилан бэлтгэсэн хоол хийхээр тохируулна. Дөчин тав орчим минутын дараа бэлэн байдалд сорилт, шүдний шинжилгээ хийдэг.

Үйлчилж эхлэхийн өмнө нунтаг элсэн чихэртэй талхыг цэвэрлэ.