Тэдний найрлага нь вандуйнууд нүүрс ус, уураг ихтэй байдаг. Энэ нь маш их ашигтай бодисоор дүүрч, биед бүрэн шингэдэг. Тариа хийсэн аяга нь маш тэжээллэг төдийгүй амттай байдаг.
Ногоон вандуй нь аяга
Орц:
- төмс - 4 ширхэг.
- чийдэнгийн шил - 1 ширхэг;
- лууван - 1 ширхэг;
- тахиа - 200 гр;
- ногоон вандуй - 150 гр;
- өндөг - 3 ширхэг;
- шөл - 0.5 л;
- давс, ургамал.
Бэлтгэл ажил
Олон төрлийн тос нь тавган дээр тос асгаж, хальсалж, жижиглэсэн сонгино, лууван тавьж тавьсан юм. "Фрай-ногооны" горимыг асааж, ойролцоогоор 9 минутын турш хооллоорой. Цаг дууссаны дараа бүх үлдсэн орцуудыг нэмж, ногоонаас бусад. Аливаа шөл, усаар дүүргээд холих, "Хөгөөдөг" хөтөлбөрийг асааж, 1 цагийг тохируулна. Хэдэн минутын өмнө хэрэглэхэд бэлэн чимээ шуугихад шинэ, нилээд жижиглэсэн ногоон нэмж өгнө. Олон вандуйн вандуйны таваг бэлэн болтол бид таваг дээр шөл хийн цагаан талхтай ширээн дээр тавьдаг.
Буурцаг, вандуй нь аяга
Орц:
- улаан шош - 0,5 зүйл;
- лаазалсан эрдэнэ шиш - 0,5 зүйл;
- ногоон вандуй - 0.5 зүйл;
- шинэ өргөст хэмх - 2 ширхэг.
- лууван - 1 ширхэг;
- Чидун жимсний тос - 4 tbsp. халбага;
- шохой - 1 ширхэг;
- Кокерелийн ногоон, гаа - амтлах;
- халуун ногоо.
Бэлтгэл ажил
Махны нунтагаар хоол бэлтгэхийн тулд шошыг халуун усанд хэдхэн цагийн турш дэвтээнэ, дараа нь чанаж болгосон хүртэл буцалгана. Лууван зөөлөн, хөргөж, цэвэрлэж, хэрчиж, жижиг шоо болгон чанасанаар буцалгаж угаана. Өргөст хэмх нь мөн шоо болгон жижиглэсэн, мөн угаасан Greens хутга нь жижиглэсэн байна. Лаазалсан ногоон вандуй, чихэрлэг эрдэнэ шишийн хамт marinade нийлүүлэх, салат аяга, шош, лууван, өргөст хэмх, шинэ ургамал нэмнэ.
Шохойг угааж талыг нь тайрч авна. Нэг хэсэг нь бид шүүсийг шахаж, олив газрын тос, давс, чинжүүтэй холино. Бид салад дүүрэн салатыг дүүргэж, бүх халбагаар модон халбагаар сайтар холино. Үлдсэн шохой нь дугуйлж, саладыг чимдэг. Хэрэв хүсвэл, гаа шинэхэн хушга бүхий бэлтгэсэн таваг засах хэрэгтэй.
Махтай вандуйн таваг
Орц:
- хуурай вандуй - 450 гр;
- чийдэнгийн шил - 1 ширхэг;
- мах - 150 гр;
- халуун ногоо;
- ургамлын тос;
- тос - 2 tbsp. халбага.
Бэлтгэл ажил
Махыг сайтар угаана. Дараа нь нухсан хальсалж сонгинотой хамт чанаж болгоно. Үүний дараа тосыг асгаж, 2 минутын турш арил. Peas сайтар хүйтэн усаар угааж, тус тусад нь тавган дээр, 30 минутын турш бэлэн ус хүртэл буцалгана. Дараа нь массын podsalivaem амсах, галаас аваад шөл нь бага зэрэг хөргөнө. Бид усан үзмийн шахуургатай нухашаар цохисон. Одоо бид таваг дээр бэлэн шөл асгаж, шарсан таваг дээр тавьж, ширээн дээр тавьдаг.
Нь вандуй таваг нь жор
Орц:
- чийдэнгийн шил - 1 ширхэг;
- вандуй - 200 гр;
- өндөг - 1 ширхэг;
- гурил - 1,5 tbsp. халбага;
- цөцгийн тос - 1 tbsp. халбага;
- манго - 1 tbsp. халбага;
- ургамлын тос;
- халуун ногоо.
Бэлтгэл ажил
Хатаасан вандуй таваг хийхийн тулд шошыг сайтар угаана. Халуун усанд хэдэн цагийн турш байлгана. Дараа нь бэлэн болтол буцалгана. Дараа нь гал таваг, сэрүүнээс аяга тавина. Сонгино нь хальсыг нь хальсалж, нимгэн зүслэгээр хэрчиж,
Нь вандуй нь саванд өндөг, сонгино, цөцгий нэмнэ, гурил, амра, давс, газрын чинжүү асгаж. Бүх сайн холилдож, халаасан тогоо дээр халбагаар зуурсан гурилыг тараана. Үр хөврөл хүртэл ургамлын тос дээр шарсан төмрөөр жигнэнэ. Хэрэв вандуйны будаа өтгөн шигүү бол бид жижигхэн ургамлуудыг бий болгож, тэдгээрийг Булцуунд нь эвдэж, хуурч авдаг. Дараа нь илүүдэл өөх тосыг арилгаж цаасан алчуур дээр хийнэ. Ширээн дээр тавьсан бэлэн хайч болон цөцгий халуун дулаан хэлбэрээр ширээн дээр үйлчилсэн.