Гэртээ Ayran - жор

Ayran нь өвөрмөц шинж чанараараа алдартай бөгөөд ундаа нь эрүүл мэнд, өсвөр үеийнхний үрэвсэл гэж тооцогддог. Үүнээс гадна, энэ нь цангаж, ханасан цоорхойг бүрэн гүйцэд хангаж, хоолны дэглэмийн цэсний маш сайн бүрэлдэхүүн юм.

Гэртээ аанран яаж хоол хийх вэ?

Орц:

Бэлтгэл ажил

Гэртээ хоол хийх хамгийн энгийн жор бол бэлэн бүтээгдхүүнтэй хөргөсөн байгалийн исгэлэн тарагыг хэрэглэх сонголт юм. Энэ үйл явцын төгсгөлд эрдэс ус, давс нэмэхэд амтыг холилдуулахын тулд холих хэрэгтэй. Энэ жорыг Туркийн хоолны онцлогт тохируулан хэрэглэдэг.

Ямааны сүү, үхрийн сүүгээр яаж гаргах вэ?

Орц:

Бэлтгэл ажил

Хэрэв та гар хийцийн ямааны мах, үнээний сүү хэрэглэх бол, үүнийг ашиглах хэрэгтэй. Ийм изран илүү ашигтай, амттай байх болно. Асаагуур нь ayran нь тусгай хольц болгон ашиглаж болох бөгөөд энгийн цөцгий, кофег буюу мөстэй сүүг хэрэглэж болно.

Зуухыг аль болох урт хугацаанд буцалгана, хутгана, дараа нь 40 секундын температурт хөргөнө. Дараа нь элсэн чихэр нэмээд сайтар холино. Дараа нь чичиргээнт саванд хийж, 6 цагийн турш чанаад хийнэ. Хэсэг хугацааны дараа бид хөргөгчний тавиур дээр боловсорч гүйцээд хөргөөд, дараа нь устай давс нэмээд давс нэмээд нэн даруй хэрэглэнэ.

Ногоон болон өргөст хэмхтэй Ayran - жор

Орц:

Бэлтгэл ажил

Ayran нь ногоон болон өргөст хэмхтэй хамт нэмж болно. Ийм ундааг хийхдээ кофег буюу байгалийн гар хийцийн тараг сав эсвэл бусад саванд хийнэ, давс, нилээд жижиглэсэн цэвэр ургамлуудыг, нухсан эсвэл жижиг зүссэн өргөст хэмхийг нэмээд холигчийг сүр жавхлантай болон агаартай болгоно. Ташлага дуусах үед ayran нь эрдэнийн гялалзсан ус бүхий нимгэн урсгалтай байна. Холихоос өмнө бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг хөргөгчид урьдчилан хөргөнө, израиль руу хооллоход хэд хэдэн мөсийг нэмж болно.