Зууханд байцаа нь Pies - энэ нь үргэлж зүгээр л маш амттай биш, бас ашигтай байдаг юм. Тэд бүгдээрээ хайрладаг: бага насны хүүхдүүдээс эмээ өвөөгийнх. Зөвхөн шатаасан, амтат боов бүхий бүхэл уулнаас юугаараа илүү дээр вэ? Pies нь янз бүрийн бутаргануудын тусламжтайгаар өвөрмөц хийдэг. Мөн бид одоо та байцаа нь амттай бялуу махыг урьдчилан шараад болно.
Амттай байцаатай зөөлөн, нарийн ширхэгтэй, зөөлөн талхтай байцаа, бидний танд өгөх жор - таньд төдийгүй бүх л гэр бүлд тань амттай баяр баясгалан өгнө!
Зууханд байцаа нь мөөгөнцрийн бялуу
Байцаа нь pie болгохын тулд, бид мөөгөнцрийн зуурмаг ашиглах, дүүргэх байцаа ашиглаж болно. Гэхдээ таны амтаас хамаарч та байцаатай гурилан бүтээгдэхүүнийг жороо болгож өөр ямар ч зүйлээр солих боломжтой.
Орц:
Туршилтын хувьд:
- өндөг - 1 ширхэг;
- Мөөгөнцрийн - 30 гр;
- сүү - 1 зүйл;
- давс хучих
- элсэн чихэр - 1 халбага;
- гурил - 600 гр;
- наранцэцгийн тос - 3 tbsp. халбага;
- Цөцгийн тос - 50 гр.
Дүүргэлтийн хувьд:
- цагаан байцаа - 500 гр;
- чийдэнгийн шил - 1 ширхэг;
- лууван - 1 ширхэг;
- наранцэцгийн тос;
- давс, чинжүү - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Нэгдүгээрт, байцаатай ирээдүйн гоймонгийн зуурмагийг хийж, зөв тохирохын тулд зуурсан гурил хийж, дараа нь бөглөх бэлтгэл хийнэ. Тиймээс, халуун сүү нь мөөгөнцрийн исгэж, давс, элсэн чихэр, хайлсан цөцгийн тос нэмнэ үзье. Бид нэг төрлийн массыг олж авахаасаа өмнө сайтар хольсон. Нарийхан тос, наранцэцгийн тосыг нэмж оруулаарай. Үр хольц нь аажмаар гурилаар асгаж, бялуугаар өтгөрүүлсэн зуурсан зуурах. Бид саванд хийж, алчуураар таглаж, зайнд эсвэл халуун дулаан газар дээр 2 цагийн турш тавина.
Цаг алдахгүйгээр (бидний зуурсан гурил байхад) бөглөх бэлтгэлийг бэлддэг. Бид байцаа, чимээ, давсаа хутгана. Сонгино нь хагас цагираг болгон бууруулсан, том grater дээр гурван лууван. Дараа нь бага дулаан эхний байцаа дээр Фрай, дараа нь сонгино, лууван нэмнэ. Улмаар бүх зүйл замдаа гардаг. Сайн давслаг, чинжүү - амттай дүүргэлт бэлэн болсон байна.
Бид зуурсан гурилаа аваад ойролцоогоор хоёр дахин их хэмжээгээр нэмнэ. Хэрэв та үүнийг хийх нь илүү сайн, илүү тендер, гоёмсог бялуу юм. Бид зуурмагаас урт зайдуу хийж, нэг хэсэг болгон хуваасан. Хэсэг тус бүр нь цувруулан дүүргэж байрлуулна. Хажуу талыг нь зөөлөн буулгаж, давхрагад цутгасан жигд хуудсан дээр тараана. Бид паттигаар 200 градусын зууханд хийж 40 минут илрүүлсэн. Байцаа нь эцэст нь амттай бялуу бэлэн байна!
Байцаатай байцаа бэлтгэх нь маш амттай бөгөөд агаартай бөгөөд дараагийн өдөр нь тэдний сүр жавхланг алдахгүй.
Байцаа, төмстэй нь Pies
Орц:
- цагаан байцаа - 300 гр;
- чийдэнгийн шил - 1 ширхэг;
- лууван - 1 ширхэг;
- төмс - 200 гр;
- наранцэцгийн тос;
- тос - 20 гр;
- давс, чинжүү - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Зуурмаг байцаа нь мөөгөнцрийн pies зориулсан өмнөх жор шиг адилхан зуурсан байна. Гэхдээ бид дүүргэж дүүргэхийг хичээдэг, энгийн төмс бидэнд тусалдаг.
Тиймээс, эхлээрэй. Эхлээд та төмс хийх хэрэгтэй. Бэлтгэсний дараа цөцгийн тос, халуун сүү нэмж, нэг төрлийн нухаш бэлтгэнэ. Үүний зэрэгцээ жижиглэсэн байцаа, сонгино бууруулах, лууван нь том grater дээр шарсан талх, хуурч бүхэлд нь хайруулын тавган дээр.
Бид давсалсан төмс, давс, чинжүү нь үр дүнтэй байцаа холимгийг хольж амт нь дүүргэсэн үр дүн.
Амттай сайхан амттай, түүнчлэн бялуу дээр энгийн бөглөх бэлэн байдаг. Зөвхөн зууханд овоолж, зууханд хатаана. Одоо та байцаатай яаж хийхийг мэднэ, энэ нь шинэ гэр бүлтэй гэр бүлээ баярлуулах цаг болсон гэсэн үг юм.