Lenten rassolnik - энгийн нэгдүгээр курсэд амттай, сэтгэл ханамжтай, анхны жор

Шуудангийн rassolnik нь хүйтэн улиралд хамгийн ашигтай шөл юм. Өвөлдөө исгэлэн амттай халуун хоол өвлийн улиралд дулаахан байдгийг манай өвөг дээдэс анзаарч, тиймээс Оросын хоол нь халуун "эхний" гэсэн шинж чанартай байдаг. Хэдийгээр мах, ногоог эсвэл мөөгний шөл дээр ч та маш амттай амттан авч болно.

Нь туранхай rassolnik хоол хэрхэн?

Lenten rassolnik, сонгодог жор хэрэгжүүлж тун хялбар, харин энэ нь амттай болгохын тулд өргөст хэмх зөв байрлуулах нь чухал юм. Тэдгээр нь бараг бэлэн шөл дээр нэмээд, төмс нь хүчиллэг орчинд муугаар исгэж байна.

1. Өргөст хэмхнээс хальсалж, эхлээд буцалгаж, дараа нь шөл нь өөрөө хүнсний ногоог унтраах.
2. Өргөст хэмхүүд том дөрвөлжинд хуваасан байх ёстой.
3. Тэднийг 15 минутаас илүүгүй хугацаанд шөлөөр тэжээх.
4. Lenten rassolnik мөөг ба шоштой хоолоор хооллодог.
5. Шөлийн үндэс нь сувд арвай, цагаан будаа, bulgur, заримдаа сагамхай, oatmeal юм.

Сувдан арвай болон даршилсан өргөст хэмхүүдтэй Лентэн расолник

Хамгийн түгээмэл сонголт бол сувдан арвайтай нимбэг rassolnik бөгөөд хамгийн амттай үр тарианы нэг юм. Энэ нь сайтар угааж, хэдхэн цагийн турш усанд хийгээд ус буцалгаж, хатаагаад, хүйтэн усаар асгаж, бэлэн болтол бэлтгэсэн байх ёстой. Дараа нь крупп нь цагаан өнгөтэй, тааламжгүй өнгөтэй байх болно.

Орц :

• сувдан арвай - зуунд 1/3;
• төмс - 2 ширхэг;
• лууван - 1 ширхэг;
• сонгино - 1 ширхэг;
• улаан лооль - 2 ширхэг.
• Даршилсан өргөст хэмх - 2 ширхэг.
• булангийн навч - 1 хэсэг;

Бэлтгэл ажил

1. Сувдан арвай буцалгана.
2. Төмс хайчилж, лаврын навч бүхий буцалж буй усан дотор тавина.
3. Сонгины болон луувангийн цавчих, шарсан мах.
4. Тарих улаан чинжүү, шарсан талыг дамжуулдаг.
5. Жижиглэсэн өргөст хэмхийг нэмээд зөөлөн хүртэл шингэнэ.
6. Төмс чанасан үед шөл улирал.
7. Хоолны туранхай rassolnik 10 минут.

Lenten rassolnik будаатай

Өөрчлөлтийн хувьд та шөлийг сувдан арвайгаар биш будаагаар дүүргэж болно. Энэ нь урьдчилан чанагдаггүй, харин хоол хийх үедээ тавьдаг. Туршлагатай гэрийн эзэгтэй нар бүх шишүүхэйд кубыг хуваахыг зөвлөдөг боловч бусад хэлбэрээр эсвэл тэдгээрийг цэвэрлэж болно. Цагаан будаа, даршилсан өргөст хэмхтэй Lenten rassolnik сувдан арвайгаас илүү хурдан бэлтгэгдсэн байдаг.

Орц :

• лууван - 2 ширхэг;
• сонгино - 1 ширхэг;
• төмс - 2 ширхэг;
• өргөст хэмх - 3 ширхэг;
• сармис - 2 хумс;
• будаа - 2 tbsp. л.
• улаан лоолийн оо - 1 tbsp. л.
• ногоон - 1 багц

Бэлтгэл ажил

1. Төмс, буцалсан ус тавьж, 10 минутын турш хоол.
2. Будаа нэмээд дуусга.
3. Сармис, сармис болон лууван бууруулах, улаан лоолийн хуурч.
4. Өргөст хэмх сараалжтай, шарсан нь хэвтэж байна.
5. Greens chop, улирлын шөл, 5 минут хоол.

Мөөгтэй Lenten rassolnik

Маш гайхамшигтай үнэртэй, амттай сайхан амт нь мөөг, сувдан арвайгаар сунасан rassolnik өгдөг. Мөөгийг цэвэр, хатаасан аль аль нь хэрэглэж болно, зөвхөн сүүлийн тохиолдолд тэд халуун усанд нэг цагийн турш дэвтэж байх хэрэгтэй. Зарим гэрийн эзэгтэй нар лаазалсан мөөгийг тавьдаг ч сайн угааж байх хэрэгтэй.

Орц :

• мөөг - 200 гр;
• төмс - 6 ширхэг.
• өргөст хэмх - 4 ширхэг.
• сонгино - 2 ширхэг;
• лууван - 2 ширхэг;
• гурил - 2 tbsp. л.
• улаан лоолийн оо - 2 tbsp. л.
• сувдан арвай - 3 tbsp. л.
• Celery root - 1 ширхэг;
• dill - 1 багц.

Бэлтгэл ажил

1. Сувдан арвай буцалгана.
2. Өргөст хэмх багасгаж, гаргаж өгнө.
3. Мөөг, сонгино цавчих, шарсан мах.
4. Төмс, шарсан болон буталсан селөдертэй хамт тавьсан, чанаж болгосон хүртэл буцалгана.
5. Мөөг, өргөст хэмх, сувдан арвай нэмнэ, 10 минут буцалгана, давсны уусмалд хадгалсан дээр нэмнэ.
6. Лентэн мөөг даршилсан ногоо 5 минутын турш тарина.

Шар буурцаг, даршилсан өргөст хэмхтэй Lenten rassolnik

Баян шоштой нь амтат бөхийх rassolnik, эдгээр буурцаг нь бас сэтгэлийн мэдрэмжийг өгдөг. Хэрэв та шинэхэн хэрэглэдэг бол эхлээд 4-5 цагийн турш уух хэрэгтэй. Гэхдээ ихэнх гэрийн эзэгтэй нар цагийг хэмнэж, лаазалсан шош авна. Энэ сонголт 15 минутын турш туранхай rassolnik хэрхэн хоол хийхийг хэлж өгнө.

Орц :

• төмс - 2 ширхэг;
• лууван - 1 ширхэг;
• сонгино - 1 ширхэг;
• өргөст хэмх - 1 ширхэг;
• шош - 1 тогоонд;
• булан навч - 2 ширхэг.
• хар чинжүү - 3 ширхэг.
• ногоон - 1 багц

Бэлтгэл ажил

1. Төмс хайчилж, булан навч нь буцалгана, буцалгана.
2. Шош нэм.
3. Сонгины болон луувангийн цавчих, шарсан мах.
4. Өргөст хэмхийг 5 минутын турш дамжуулна уу.
5. 10 минутын турш шарахын тулд ургамлыг нь цацаж өгнө.

Сарматуудтай Lentil rassolnik

15-р зуунд Рассолник ширээн дээр алдартай таваг болсноос хойш ядуу гэр бүлийнхэн хоол хүнсгүй, ихээхэн үр тариа, үдийн хоолонд хүртэл маш ашигтай байх нь маш хурдан гэдгийг ойлгосон. Сэвэгзарам нь төмрийн болон витамин В9 агуулдаг бөгөөд энэ нь гемоглобины үнэ цэнэтэй байдаг. Lentil бол сэвэгзмийтэй жортой энгийн жор юм.

Орц :

• төмс - 2 ширхэг;
• лууван - 1 ширхэг;
• сонгино - 1 ширхэг;
• сармис - 2 хумс;
• сэвэг зарам - 150 гр;
• өргөст хэмх - 3 ширхэг;
• 1 селен иштэй иш;
• давсалсан улаан лооль - 1 ширхэг;
• яншуй - 1 багц.

Бэлтгэл ажил

1. Сэвэгзэн угааж, буцалсан усаар хийдэг.
2. Төмс, нэмэх, 20 минутын турш хоол.
3. Лууван болон сонгино, шарсан махыг цавчих.
4. Зутласан өргөст хэмхийг 10 минутанд хийж, нухсан улаан лоолийг нэмнэ.
5. Шарж, даршилсан ногоотой жижиглэсэн селөдерейтэй болцгоо.
6. Күүкийг зөөлөн сэнс хүртэл буталсан сармис, ногоон нэмнэ.
7. Lenten lentil rassolnik-г 15 минутанд оруулаарай.

Расолник нь Булгуртай цуг байна

Сүүлийн жилүүдэд, bulgur-ийн алдартай - сүү төлөх хугацаанд цуглуулсан нь улаан буудай. Тиймээс энэ нь лууванаас ч илүү чухал ач холбогдолтой витамин Е - каротиныг хадгалж байдаг. Хэрэв та ийм туранхай rassolnik хооллож байгаа бол та баян, маш витамин хоол авч болно.

Орц :

• bulgur - 100 гр;
• сонгино - 1 ширхэг;
• лууван - 1 ширхэг;
• төмс - 2 ширхэг;
• Leek - 1 иш;
• булан навч - 2 ширхэг.
• ногоон - 1 багц

Бэлтгэл ажил

1. Өргөст хэмх багасгаж, 5 минутын дотор тавьсан юм.
2. Төмсийг бутлах, булцуугаар унтах.
3. Сармис, сонгино, лууван зэргийг шөл болгон нэмнэ.
4. Үр тариа бэлтгэх хүртэл тогооч.
5. Навчнуудаа сайн хутгаад, 3 минутын турш хоол.
6. 5 минутын турш чанасан өргөст хэмх, шарж тайлах.
7. Ургамлыг нь услах хэрэгтэй.

Овъёосны хальстай Lenten rassolnik

Төгс хоол идэх хоол бол овъёосны хальстай тосгүй тос агуулсан туранхай rassolnik юм. Oatmeal нь ходоод, гэдэсийг цэвэрлэж зогсохоос гадна холестерины судасыг багасгахад тусалдаг ба хамгийн их хэрэгцээтэй бодисыг хамгийн их хэрэглэдэг. Энэ нь зөөлөн бөгөөд нарийн амттай хоол бөгөөд түүний найрлагандаа хадгалагддаг.

Орц :

• төмс - 3 ширхэг.
• сонгино - 1 ширхэг;
• лууван - 1 ширхэг;
• өргөст хэмх - 1 ширхэг;
• Oatmeal - 50 г;
• улаан лоолийн шүүс - 100 мл;
• dill - 1 багц.

Бэлтгэл ажил

1. Төмс хайчилж, буцалж буй усан дотор тавина.
2. Сармис, лууван, өргөст хэмхийг сараалж, улирлын шөл.
3. Улаан лоолийн шүүс хийнэ, 15 минутын турш хооллоорой.
4. Тариа, жижиглэсэн ногоон нэмнэ, буцалгана.
5. Ширүүн хальсыг 20 минутанд буулгаж байгаарай.

Сагагантай Lenten rassolnik

Ер бусын, анхны нь давсалсан өргөст хэмхтэй нимбэгний даршилсан үр дүнг гаргаж авна. Өргөст хэмхүүд том grater дээр нухаж, хөнгөнөөр шахаж, харин тэд туранхай эсвэл чидун тос нь stewed бол илүү амттай байх болно. Сагамхай урьдчилан буцалгах шаардлагатай биш, цөөн хэдэн удаа зайлна.

Орц :

• өргөст хэмх - 3 ширхэг;
• төмс - 3 ширхэг.
• лууван - 1 ширхэг;
• сонгино - 1 ширхэг;
• Сагаган - 0.5 гр.
• булангийн навч - 1 хэсэг;
• ногоон - 1 багц

Бэлтгэл ажил

1. Төмс хайчилж, тавих, 20 минутын турш хоол.
2. Сонгино ба лууванг сагамхайтай хамт шөл нэмнэ, хуурч.
3. Өргөст хэмхүүд сараалжтай, тайлагнадаг.
4. Давс ба цайн навчийг орхино.
5. 10 минут байлгана.

Multivark дахь дараах зуурмаг

Савтай растерник бэлдэж, олон төрлийн хоолонд сувдан баар бэлтгэх нь илүү төвөгтэй байдаг бол та гурилан бүтээгдэхүүнийг тусад нь хоол хийж, харин аягатай хийхэд илүү тохиромжтой байдаг. Өргөст хэмх тууз, сонгино, лууван болгон хуваасан байх ёстой - шоо. Сувдан бар нь зөвхөн урьдчилан дэвтээнэ, харин тусдаа хоол хийх шаардлагагүй.

Орц :

• төмс - 2 ширхэг;
• сонгино - 1 ширхэг;
• лууван - 1 ширхэг;
• сувдан арвай - 2 tbsp. л.
• өргөст хэмх - 2 ширхэг.

Бэлтгэл ажил

1. Сонгино, лууван хайчил.
2. 15 минутын турш "жигнэх" горимд шарсан төмс хийж болно.
3. Өргөст хэмхийг цавчих, тайлан, өөр 5 минут дамжуулна.
4. Жижиглэсэн төмс, нүдэх, ус асгаж нэмнэ.
5. "Чеченс" горимыг нэг цагт тохируулна.
6. 15 минутын хугацаанд давсны уусмалд хадгалсан хийнэ, "Халаалт" дээр тавьж.