Загас fondue

Fondue - Нээлттэй гал (эсвэл шарагч) дээр тусгай халуунд тэсвэртэй тавагаар бэлтгэсэн энгийн нэртэй аягатай бүлэг. Ихэвчлэн гэр бүл буюу компанид форьжийг ашигладаг. Форныг бэлтгэх - зуны оршин суугчдын хувьд маш сайн санаа юм.

Мөөгөнцөр нь үндсэндээ иймэрхүү харагдах болно: буцалгах шингэн ( бяслаг , цөцгийн тос, шөл) (хэсэг талх, мах, загасны мах) нь салаагаар хийгдсэн, хэдэн минутын турш шарсан, эсвэл хэдэн минутын турш шарсан, Зарим хүйтэн цуунд дүрээд, - бэлэн болсон амруугаа амаа илгээсэн.

Fondue нь зөвхөн Швейцарь төдийгүй бяслаг, талханд төдийгүй бусад орнуудад адил төстэй хоол байдаг. Загас, түүний дотор хэд хэдэн төрлийн fondue байдаг.

Мөөгөнцрийн бэлдмэл (тусгай залгууруудыг агуулсан) зориулалтын таваг савыг худалдан авч болох дэлгүүрүүдэд худалдан авч болно. Энгийн хувилбараар та ердийн савтай саванд хийдэг оёдол, ердийн сэрээ (гурван хумстай загас) хийж болно. Талууд металл бус бариултай байдаг нь сайн хэрэг.

Германы загасны загасны хоол хэрхэн хийх вэ?

Орц:

Бэлтгэл ажил

Бид куб буюу куб (нэг хазуулсан) загас загасны фильтсийг багасгаж, 20-60 минутын турш давс, халуун ногоотой нимбэгний шүүсээр хольсон. Гурил гурил, шар айрагны хагасаас эхлэн бид амттанг (энэ нь зузаан, зуурсан гурилгүйгээр урсдаг) юм. Бид үрж жижиглэсэн бяслаг, хайлмал (гэхдээ халуун биш) зуурмагийн цөцгийн тос нэмнэ. Сайтар холино.

Бид халуунд ургамлын тосыг буцалгана. Эхлээд загасыг colander дээр загаснаас салгаад дараа нь салфетка дээр хийнэ. Хоол идэх явцдаа хоол хийх. Салфеткийг нэг хэсэг загастай салаагаар хатгаж, гурилаар эвдэрч, алтан шаргал хэрэм хүртэл царцдас руу залгина. Шингээлтийн өмнө бид бага зэрэг хөргөнө. Бид талханд үйлчилдэггүй. Бид шар айраг эсвэл ширээний цагаан дарс ууж байна.

Илүү олон сонголтоор та буцалсан загас шөл, тос бяслаг-дарс, бяслаг, сүүний амтлагчаар буцалгаж өгч болно.

Алс Дорнодын загварын гадил жимсний амтлагчтай загас загасны жор

Өмнөх жорны найрлагауудын жагсаалтаас (дээр дурдсаныг үзнэ үү) бид бяслагыг хасдаг. Marinade нь давсны оронд шар буурцаг нэмж өгдөг. Хүнсний ногооны тос кунжутыг авах нь дээр.

Бананы соус: 1 целлюлозын цагаан будаа (сэрээ эсвэл хутгагчтай хамт) + 2 хумс сармис (шахаж), шохойн шүүс, улаан халуун чинжүүтэй улирал.

Зуурсан гурвуулын зуурсан загасыг бага зэрэг сэрүүн, гадил жимсний жанрт дүрж идээд (жишээлбэл, жимсний дарс) угаана.