Бид хүнсний ногоотой далайн амьтнаасаа салад бэлтгэх хэд хэдэн жорыг анхаарлаа хандуулъя. Тэд баярын ширээг төгс төгөлдөр болгодог бөгөөд танай зочдод урт удаан хугацааны туршид дурсамж, амтгүй амттай санагдах болно.
Сарав, мөөг, хүнсний ногоо бүхий Салад
Орц:
- fachoza - 150 гр;
- Болгарын чинжүү - 1 pc.
- шинэ өргөст хэмх - 1 хэсэг;
- чийдэнгийн шил - 1 ширхэг;
- сармис - 3 хумс;
- далайн амьтан - 200 гр;
- coriander-ийн үрийг - 1 халбага;
- ургамлын тос - 3 tbsp. халбага;
- халуун ногоо;
- цуу - 1 халбага;
- шар буурцаг сумс - 2 tbsp. халбага;
- ногоон кориандра - 1 багц.
Бэлтгэл ажил
Гоймоныг буцалсан усаар дүүргэж 3-5 минутын турш үлдээнэ. Үүний дараа бид colander руу шидэж, ус шавхах. Мах, сонгино, өргөст хэмх нимгэн зүслэгт хуваасан, сармис шахаж шахаж гаргана. Бэлтгэх хүртэл үхрийн махыг буцалгаж, сүрлийг сэгсэрнэ. Дараа нь бид бүгдийг гүн гүнзгий саванд хийж, халуун ногоотой амтлагч, цуу, халуун тос зэргийг хольж, нэг цаг орчим салатны үнэрийг холино.
Хүнсний ногоо, далайн амьтдын салатны салаа
Орц:
- өндөг - 1 ширхэг;
- далайн амьтан - 400 гр;
- төмс - 300 гр;
- лууван - 2 ширхэг;
- ногоон лаазалсан вандуй - 0.5 зүйл;
- шинэ өргөст хэмх - 1 хэсэг;
- чийдэнгийн шил - 1 ширхэг;
- цөцгий буюу майонезаас - 180 мл;
- халуун ногоо;
- dill greens.
Бэлтгэл ажил
Темс, лууван, өндөг чанаж, хүйтэн усаар цэвэрлэж, хөргөнө. Squid угааж, боловсруулсан, жижиг квадрат болгон бууруулсан, буцалж буй усанд хаягдсан, 3 минутын дараа арилгаж, colander руу хаясан. Дараа нь бид тэднийг хөргөж, хатааж, саладны саванд хийнэ. Төмс, лууван, шинэхэн өргөст хэмх зэрэг нь куб хэлбэртэй байна. Бид сонгино цэвэрлэж, нилээд цавчих. Одоо бид салат аягатай бүх найрлагыг холбож, цөцгий эсвэл майонезаар дүүргэж, амтлагчаар дүүргэж, жижиглэсэн dill нь цацаж, холино.
Хүнсний ногооны салатны халуун ногоотой салат
Орц:
- шинэ хан боргоцой - 1 pc.
- шинэ кориандра - 2 салбар;
- далайн амьтан - 100 гр;
- ургамлын тос - 1 tbsp. халбага;
- сармис - 1 хурга;
- шинэхэн цагаан гаа - амсах;
- загас сумс - 1 tbsp. халбага;
- халуун ногоо;
- лоолийн амтлагч - 1 tbsp. халбага;
- чинжүү сумс - амсах;
- Болгарын ногоон чинжүү - 1 ширхэг;
- чийдэнгийн шил - 1 ширхэг;
- улаан лооль - 2 ширхэг.
Бэлтгэл ажил
Наранцэцэг хагас хэрчсэн, дунд халбага авч, махыг зүсмэл болгон хувааж авна. Сармис ба цагаан гаа хальс, угааж, melenko цавчих. Шүлс нь угааж, shinkuem цагираг. Бид зууханд хайруулын тавган дээр тавиад бага зэрэг тослоход цагаан гаа нь сармисыг цацна.
Хөнгөн байцаа, далайн амьтан, подволмааем, суваг, түрүүчийг яг 1 минут нэмнэ. Үүний зэрэгцээ Болгарын чинжүү, улаан лооль, сонгино угааж, хүнсний ногоог боловсруулж, тэдгээрийг жижиг шоо болгон дарж, далайн амьтанд иштэй нэмнэ. 3 минутын дараа галыг бүгдийг нь авч, ханиасаа аяганд хийж, дээд талыг нь тайрч, ургамлыг нь цацаж, ширээн дээр тавина.
Салад, далайн амьтан, гурил, ногоо
Орц:
- далайн амьтан - 500 гр;
- сармис - 2 хумс;
- навчны салат - 1 баглаа;
- интоорын улаан лооль - 350 гр;
- arugula - 125 гр;
- нимбэг - 0.5 ширхэг;
- гүнжидийн тос - 2 tsp;
- нимбэгний хальс - 1 халбага.
Marinade:
- чинжүү чинжүү - 1 pc.
- ногоон яншуй - 1 багц;
- Чидун жимсний тос - 6 tbsp. халбага;
- сармис - 2 хумс;
- халуун ногоо.
Бэлтгэл ажил
Marinade нь бүх найрлага төгөлдөр хуур хольж, тэднийг гэсгээсэн далайн амьтан цагираг цутгаж байна. 30 минутын дараа байцаа 2 минутын турш байлгана. Lettuce навч угааж, бид гараа шүүрэн авч, салат саванд хийж, элбэнх, интоорын улаан лооль, далайн амьтан нэмнэ. Нимбэгний шүүстэй холимог салат, улирлын салат, кунжутын тос асгаж, нимбэгний сольсоноор цацаж, дахин холино.