Shish kebab нь сайн, амттай боловч салад хэрэгтэй. Уламжлал ёсоор, махны амтыг төгс тохирох хөнгөн салатад зориулан shish kebab бэлтгэх нь баярын ширээн дээр төв тавагны байрыг эзэлдэггүй уламжлал юм. Тэгэхээр, салад kebabтай хоол хийх салатыг яаралтай авч үзээд, цогцолбор, олон найрлагатай найрлагаас татгалзаж, бидний уриа бол энгийн, илүү сайн юм. Хэдийгээр олон хүн шишийн kebabтай ямар ч саладны жоргүй, шинэхэн ногоо зөөж, ялтсуудыг дээр нь тавина.
Хөнгөн салат
Саладууд нь бүгдтэй адилхан. Эцсийн эцэст шинэхэн ногооны салатаас илүү амттай шишийн ургамлаас илүү амттай шиш нь илүү амттай юу?
Орц:
- байцаа - 1/2 толгой (дундаж);
- basil, dill - жижиг сагс дээр;
- ногоон сонгино - 1 pc. (чийдэнгийн хамт өдтэй);
- ургамлын тос - 2 халбага;
- дарс цуу - 2 халбага;
- Хар шинэхэн чинжүү, давсаа амттай болгож байна.
Бэлтгэл ажил
Сүрэл байцаа хайчил. Dill болон ногоон сонгино нь нилээд сайн жижиглэсэн биш, сонгино нимгэн хагас тойрог болгон бууруулсан байна. Бид тагийг нь агуулсан саванд бүгдийг хийж өгдөг. Нь чинжүү, цуу, нилээд урагдсан лаврын навч, чинжүү нэмнэ. Контейнерыг хааж, 3 минутын турш бүрхэнэ. Саладик энэ холимог холилдож, дэвтээгээд таваг дээр тавиад ширээн дээр тавьдаг.
Шарсан ногооны салад
Армений хоолны хувьд шатаасан ногоотой шиш kebабд зориулсан уламжлалт салатууд байдаг. Үүнийг хийхийг хичээ.
Орц:
- улаан лооль;
- амтат чинжүү;
- хаш;
- ногоон (энэ нь корраандтай байх нь дээр);
- сармис;
- халуун чинжүү, давс.
Бэлтгэл ажил
Самар дээр улаан лооль, eggplants, чинжүү мөрөн дээр чанаж, халуун нүүрсээр нь жигнэн, бүрэн зөөлөн болгох хүртэл чанах. Хэрэв бэлтгэх явцдаа арьс нь хар өнгөтэй бол энэ нь аймаар биш бөгөөд цэвэрлэж байх хэрэгтэй. Бид бэлтгэсэн хүнсний ногоог skewers, хүйтэн, хальс нь устгах. Цаашлаад хүнсний ногоо бутарч, зөөлөн байдаг учир нь сэрээг нь дарах боломжтой. Бид жижиглэсэн ногоон, сармис, халуун чинжүү нэмнэ. Хатан болон давс Салад нь шишкбабын хувьд төгс төгөлдөр бөгөөд салат дахь цөцгийн тос эсвэл майонезаас дусал байхгүй тул энэ зургийг дагадаг бүсгүйчүүд сэтгэл хангалуун байх болно.
Туркийн салат
Туркийн хоолны үеэр shish kebab-д зориулсан өөр нэг амттай хүйтэн салат.
Орц:
- сонгино - 4 ширхэг;
- ногоон салат навч - 4 ширхэг.
- Чидун жимсний тос - 5 tbsp. халбага;
- sumac, давс, яншуй амттай.
Бэлтгэл ажил
Бид сонгины хагас тойргийг сонгино (нимгэн аль болох нимгэн) болгоно. Бид давс нэмээд давс нэмээд гараа сайтар цэвэрлэнэ. Усан дээр хийнэ, 5 минутын турш гашуун зовлонгоос салах хэрэгтэй. Сонгино сонгохдоо хэд хэдэн удаа зайлна. Угаасан сонгино дээр бид сумс нэмэх - арга хэмжээ нь үл тоомсорлож болно, илүү их, илүү сайн - амт нь зөвхөн ашиг тус болно. Хашсан болон шанцайны ургамал навч цавчих - та бас гараар эвдэж болно. Тэд сонгино, улирал, оливын тос, давс нь хольж, сайн холино. Салад бэлэн болсон болохоор та үүнийг шиш kebабтай хамт үйлчилж болно.
Дашрамд хэлэхэд, хэн ч мэдэхгүй бол сум нь хүчиллэг амттай улаан ягаан өнгөтэй амтлагч юм. Хэрэв та дэлгүүрүүдэд асуудал тулгарвал нимбэгний шүүс, цагаан цуугаар сольж болно. Гэхдээ та шөл хэрэглэхийг илүүд үздэг - Түркийн салат.
Улаан лооль, өргөст хэмхнийх нь Саладыг анхны хувцасладаг
Улаан лооль, өргөст хэмхний хамгийн энгийн, хамгийн дуртай салат нь цөцгийн тос биш, харин кетчуптай бол, шишийн kebab-т тохиромжтой.
Орц:
- өргөст хэмх - 300 гр;
- улаан лооль - 300 гр;
- сонгино - 2 ширхэг;
- Кетчуп - 5 tbsp. халбага;
- хар чинжүү, ногоон, амт нь давс.
Бэлтгэл ажил
Бид та нарын ашиглаж байсан шиг зүсмэлүүд буюу шоо болгон улаан лооль, өргөст хэмх бууруулах. Сонгиног сонгино. Нэг саванд бүх ногоо нугалж, хутгана. Бид кетчуп, чинжүү, давсаар дүүргээд дахин холино. Greens нунтаглаж, салад нэмнэ, дахин бүх сайн хутгах. Хэрэв ногоон бүх зүйл таалагдаагүй бол үүнийг тусад нь авч болно.