Банны зуурмаг

Хаа сайгүй бин, бүх тив, бүх бараг бүх оронд чанаж болгосон жорны тоог ердөө л тайлбарлах боломжгүй юм. Энэхүү гайхамшигтай хоолонд зориулж зуурмагийн бэлтгэх гурван өөр хувилбарыг та анхааралдаа авна уу.

Kefir дээр бинк хийхэд исгэж зуурсан гурил хийх

Орц:

Бэлтгэл ажил

Банны зуурмаг нь ихэнхдээ гурилаар, хамгийн өндөр агуулгатай байх ёстой. Энэ нь хоол хийхээс өмнө үүнийг арилгахад л зайлшгүй шаардлагатай. Энэ процесс нь мөн шаардлагатай бөгөөд гурилын дээжинд агуулагдах гурил байх шаардлагатай.

Бялууг сонгодог боов бэлтгэхийн тулд эхлээд бүх шингэнийг хольж, дараа нь гурилыг танилцуулж, эхний шингэн хүйтэн шингэнийг хольж, дараа нь гурил, дараа нь шингэн нь зөвхөн халуун байна. Хэрэв та зуурсан гурилыг бэлтгэх аягатай өндөг зодож сайтар хутгана. Дараа нь kefir-д орно. Энэ нь хөргөгчнөөс илүү хүйтэн байх ёстой. Энэ нь үндсэндээ чухал ач холбогдолтой, технологийн асуудал бөгөөд халуун кофег содод хэрэгцээтэйгээсээ өмнө хариу үйлдэл үзүүлэх болно. Тиймээс зодуулсан өндөгнүүдэд хүйтэн кофег оруулаад сайн хутгаад дараа нь давс, натри, элсэн чихэр нэмээд, элсэн чихрийг бүрэн уусгах хүртэл холино. Зөвхөн дараа нь гурвыг нэмээд хатуу холилдон холилдох тул хольц үүсэхээс зайлсхийх хэрэгтэй. Одоо тестийн тогтвортой байдал нь хуучных шиг байна. Ус буцалгах цэг хүртэл халаана, дараа нь бага тунгаар, вимешиватыг асгаж, бүгдийг нь хурдан хийж дуусгах ёстой, бүгд адилхан зуурмагийг исгэж болно. Ургамлын тос нэмсний дараа дахин бүү мартаарай. Бялууг ийм амттай зуурмагийг нэн даруй ашиглаж болно, энэ нь амрах хүртэл нэг цаг эсвэл хоёр хүлээхгүйгээр. Үүнээс гадна бинк хийсэн нь нээлттэй нүхийг (цоорхой) эргүүлнэ гэж хэлэх болно.

Сүү, биннд жигнэмэгээр хийсэн зуурмагийн зуурмаг

Орц:

Бэлтгэл ажил

Энэ туршилтаас авсан боов нь нэхсэн тороор хийгдсэн. Сүү 40 градус хүртэл халуун дулаахан, халуун биш, хүйтэн биш байх ёстой. Сүүлийн хоёр тохиолдолд мөөгөнцөр буцалсан уснаас мөхөх эсвэл хүйтэн нөхцөлд ажиллахгүй болно. Тиймээс сүүний дотор гурилаас бусад бүх сул найрлагыг нэмж, элсэн чихэр татан буулгаж, 10 минутын турш үлдээнэ. Дараа нь аажмаар урвуу гурилыг юүлж холино. Ийм тунгалаг аягануудыг боож, хальсаа хааж, хэдэн цаг халуун дулаан газар үлдээ. Нэг цагийн дараа зуурмаг бөмбөлгийг шалгаад дараа нь мөөгөнцөр ажиллаж, цаашид хэрэглэх боломжтой болно. Шингэний хомсдол байвал шингэний тогтвортой байдлыг шалгах хэрэгтэй. Дараа нь нэмж тос, хутгана, бинканыг жигнэх хэрэгтэй.

Содын усан дээр бинк хийх жор

Орц:

Бэлтгэл ажил

Содыг хийнэ, давс, элсэнд асгаад уусгаад холино. Дараа нь гурил нэмж, сайн хутгаад хийнэ. Зуурмаг жигд, нэг төрлийн найрлагатай бол тогтвортой байдлыг шалгаж, бүх зүйл тохирсон байвал газрын тос нэмээд дахин холино. Энэ бол бинканы хамгийн энгийн зуурмаг бэлэн байна.