Тахианы хөхний хамт колифовоген нь нэмэлт хоолгүй бөгөөд бүрэн хоолгүй. Энэ нь энгийн байдлаар бэлтгэгдэж, гайхамшигтай харагддаг бөгөөд хөнгөнийн ачаар энэ нь зүгээр л жирийн оройн хоол төдийгүй романтик болзоонд тохирсон байх болно!
Цөцгийн тосоор цэцэгт байцааны тахианы булан
Орц:
- байцаа өнгө - 800 гр;
- тахианы булан - 500 гр;
- бяслаг хатуу - 150 гр;
- тос (өөх тос 30% -иас багагүй) - 1 зүйл;
- сармис - 3 шүд;
- ургамлын тос - хайруулын таваг;
- давс, чинжүү хар газар - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Байцаа угааж, жижиг баг цэцэг болгон задарч байна. Буцалж буй усанд 3 минутын турш хаяж, дараа нь буцалгана. Тахианы махны булан нь ширхэгийн хэсгээр жижиг хэсгүүдэд хуваагддаг. Солим, чинжүү.
Савыг халааж тосыг чанаж, нарийн grater дээр сараалжтай бяслаг нэмээд бүрэн ууссан хүртэл хутгана. Сармагыг галд аваад, сармисаа хэвлэлийн дамжуулалтыг нэмнэ.
Газрын тос шингээсэн хуудсан дээр бид эхлээд мах, дараа нь байцаа гаргадаг. Sauce топ, 180 градусын халуунд хөргөсөн зууханд хүрзийг илгээнэ үү. Хагас цаг орчмын дараа бойкер бэлэн болно. Мөн өнгөний оронд, та тахианы булангийн хамт brussels нахиалдаг бэлтгэх энэ жор дээр байна - энэ нь бас маш амттай байх болно, ямар ч ашиггүй юм!
Цэцгийн болон бүйлстэй тахианы булан
Орц:
- тахианы хөх - 2 ширхэг.
- байцаа өнгө - 400 гр;
- тос (өөх тос 30% -иас багагүй) - 50 мл;
- Чидун жимсний тос - 3 tbsp. халбага;
- нимбэгний хальс - 1 халбага;
- бүйлс - 50 г;
- Чидунүүд - 5 ширхэг;
- яншуй - 1 баглаа;
- давс, чинжүү хар газар - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Тахианы махыг жижиг тууз болгон хуваасан. Solim, амт нь чинжүү. Бид урлагийг дүүргэдэг. Чидун жимсний тос ба нимбэгний халбага. 15 минутын турш махыг орлуулаарай.
Алтыг хүртэл чидуны тос дахь жижиг баг цэцэг, шарсан мах руу байцаа хэрчиж. Хөлдөөх, тахианы махыг хүртэл нь хуурна. Бид үүнийг байцаа холбож дараа.
Алмонд буцалсан усаар хоёр минутын турш асгаж, арьсны өнгө арилгахад хялбар байсан. Самарыг хутгагчаар нунтаглан хутгаад хутгаж хутга. Хашаа, уруул, чидунгүй саванд нэмнэ. нэг төрлийн тосыг "цоолтуур" болгон нэг төрлийн масстай хүртэл хамт хийнэ. Байцаатай байцаатай үрлэн ногоон оо тарааж, хутгана, тагийг нь simmer 5 минут хаалттай. Бид тосыг асгаж, буцалгаад авчирч галаас авдаг. Та нэмэлт хоолгүйгээр энэ хоолонд үйлчилж болно.