Smorchka - хамгийн алдартай мөөгнөөс холгүй, зөв зохистой болгосон бол энэ нь бүх алдартай мөөг, эсвэл хясаан мөөгийг амтлахад муугаар нөлөөлдөггүй. Мирсээс тавагны жорууд олон байдаг, гэхдээ бид хамгийн түгээмэл дээр анхаарал төвлөрүүлэх болно.
Хүнсний ногоогоор хоол хийх жор
Месел мөөгийг ашиглан жорууд нь энгийн, хурдан хоол хийх замаар ялгаатай.
Орц:
- байцаа - 1 кг;
- лууван - 2 ширхэг;
- morels - 250 гр;
- Цагаан манжин - 4 ширхэг.
- Цөцгийн тос - 2 tbsp. халбага;
- гурил - 1 tbsp. халбага;
- давс, dill - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Smorochki болгосон усаа буцалгаад буцалгаад буцалгана. Мөөгийг нунтаглана. Хүнсний ногооны сойз, жижиг хэсэг болгон хувааж, бага хэмжээний давсалсан усаар хоолло. Үйл явцын дунд мөөг, хайлсан цөцгийн тос холилдсон гурил, гурилыг нь буцалгаж аваад, дулаанаас зайлуулж тэднийг нэмнэ. Үйлчлэхийн өмнө dill нь услалт.
Цөцгий нь morels нь жор
Орц:
- morels - 500 гр;
- бяслаг - 50 г;
- цөцгийн тос - 1 зүйл;
- гурил - 1 халбага;
- ургамлын тос - 1 tbsp. халбага;
- давс, яншуй ногоон - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Бодисыг угааж, буцалсан ус руу 10 минутын турш буцалгана. Дараа нь тэдгээрийг хүйтэн усаар зайлж, зүсмэл, давс, тосонд шарсан мах хийж болно. Талхны төгсгөлд гурил мөөгийг цацаж, өөр хэдэн минутын турш хоол, дараа нь цөцгий нэмж, хоол буцалгана. Царцаатай бяслаг хийж, 180 градусын зууханд алтан царцдас гарч иртэл нь жигнэх хэрэгтэй. Үйлчилж эхлэхээс өмнө ногоонаар чимэглэ.
Шаржигнасан жорны жор
Орц:
- morels - 1 кг;
- залуу сармис - хос иш;
- Чидун жимсний тос - 50 мл;
- Sauce "Pesto" - 2 teaspoons;
- тос - 50 г;
- Parmesan, давс, чинжүү - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Үрийг угааж, давсалсан усанд 10 минутын турш хооллоорой. Усан дор усаар зайлах, алтан тос хүртэл цөцгийн тосыг хайруулын тавган дээр шарсан байлгана. Эцэст нь "Pesto", жижиглэсэн сармис болон чинжүү нэмнэ. Үйлчлүүлэхээсээ өмнө сараалжтай бяслагтай хамт услалт.
Эдгээр ховор мөөгний фенүүд нь ер бусын shiitake мөөгийг мэдрэх болно, бидний жор нь манай вэбсайт дээр байна.