Хэрэгтэй chebureks дуудаж болохгүй. Гэхдээ тэдний амтыг амтлах нь ямар ч зүйлтэй харьцуулах аргагүй юм. Ялангуяа сонирхол татахуйц зуурсан гурилын бүтээгдэхүүн нь энгийн архи нэмдэг. Chebureks-ийн энэ тестийн 2 хувилбарыг бидний жороор санал болгодог.
Бялуугаар chebureks дээр архитай хамгийн амттай зуурмаг - жор
Орц:
- цэвэршүүлсэн ус - 315 мл;
- улаан буудайн гурил - 635-700 гр;
- ургамлын тос боловсруулсан - 35 мл;
- архи нэг халбага;
- нэг тахианы өндөг;
- давстай хавчих юм.
Бэлтгэл ажил
Энэ сорилын онцлог нь түүний ходоодны тосонд Үүнээс үүдэн энэ нь түүнтэй хамт ажиллахдаа дагаж мөрдөж, пластик бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэдэг бөгөөд энэ нь шар айрагтай цардуултай бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэхэд хувь нэмрээ оруулдаг.
Тиймээс бэлдсэн бол цэвэр устай саванд буцалсан усыг халааж, давсыг уусгаад цэвэршүүлсэн ургамлын тосыг асгаж, хагас шилний улаан буудайн гурилыг тарина. Энэ тохиолдолд масс нь металл холимогоор тасралтгүй тасралтгүй тасралтгүй хольж, гурилыг бөөгнөрүүлэхэд нэг жигд, бүрэн жигдэрдэг. Бид тасалгааны температурт бүрэн хэмжээгээр хөргөсөн, дараа нь дараагийн шатанд оруулна.
Бид исгэж массыг хольж тохирох аяганд хийж, тахианы өндөг нэмээд архи хийнэ. Бид халбагаар эхлээд хутгаж, гараа хийж, нягт, наалдамхай бус наалдамхай бүтэцтэй болгож жижиг гуриланд нэмэлт гурил нэмнэ.
Хүлээгдэж буй үр дүн гарвал 1 цагийн туршид флюрыг бөөнөөр нь үлдээж, дараа нь chebureks үүснэ.
Амтат чинжүүтэй chebureks нь архитай зуурмаг
Орц:
- цэвэршүүлсэн ус - 390 мл;
- улаан буудайн гурил - 750-800 гр;
- Элсэн чихэр - 25 гр;
- архи нэг халбага;
- давстай хавчих юм.
Бэлтгэл ажил
Архи уухад хэрэглэдэг chebureks жор нь хоол хийхэд илүү тохиромжтой, өндөг, цэвэршүүлсэн тос агуулдаггүй. Амт нь сөрөг нөлөө үзүүлэхгүй. Энэ нь дээрээсээ үлддэг. Гэхдээ түр зуурын болон материаллаг хадгаламж нь зуурмагийн зуурмаг, бүтээгдэхүүнээс гарахад илүү их хүчин чармайлт шаарддаг.
Зуурмаг гурилыг давс, элсэн чихэртэй хольж, халуун ус, архи нэмнэ. Одоо бид бүх зүйлийг нягт нямбай, наалдамхай биш, уян хатан бүтэцтэй болгодог. Нэг цагт зуурмаг зуурмаг хийх үед бүтээгдэхүүнийг бий болгох боломжтой болно.