Хэдийгээр амтат ногоо байдаг ч хамаатан сада нь түлш, тэжээлийг цэнэглэх, хамгийн боловсронгуй хоол идэгчдийн хэрэгцээг хангахуйц жороороо өөрчлөгддөг. Бид энэ нийтлэлд ердийн майонез, цөцгий тосыг ер бусын орлуулагч тухай ярих болно.
Kefir-аас саладыг салат хийх
Орц:
- kefir - 120 мл;
- бага өөх тос цөцгий - 40 гр;
- нэг зөгийн бал;
- Сармисын сармис - 2-3 ширхэг.
- шүүс, хальс 1/2 нимбэг;
- Tabasco дусал;
- Dijon гич - 3 гр.
Бэлтгэл ажил
Dill-ийн спиртүүдийг урьдчилан хагалж, хэвлийд сармисаа хольж, цөцгий болон бэлэн найрлагатай kefir, холимог нимбэгний шүүс, бага зэрэг гич, Tabasco болон амтлагчийг нэмнэ. Салатыг салхинд хийсэж урьдчилан хөргөнө.
Итали салатанд зориулсан хувцас
Аливаа салатны үндсэн хувцаслалт нь газрын тос, хүчиллэг хослол байж болно. Италийн заншлын дагуух салатны энэ хувцас нь үүнтэй ижил төстэй хослол байдаг.
Орц:
- дарс цагаан цуу - 80 мл;
- Чидун жимсний тос - 185 мл;
- ус - 30 мл;
- сармис хумс;
- Хатаасан хужиртан, лаврын, ганга, маржорам - тус бүр 2 гр.
Бэлтгэл ажил
Тагийг нь таглаатай таглаатай саванд хийж хатаасан ургамал бүхий сармисыг тавина (ингэснээр та хуурай итали ургамлын бэлэн холимог авч болно). Уусмалыг ваар, тос, усаар дүүргэж, тагийг чангалж, эмульсийг авахын тулд бүх зүйлийг сайтар сэгсэрнэ. Орлуулах салад асгахаасаа өмнө халуун ногооны тухай бүү мартаарай. Хэрэв та үндсээр нь биш, холимог нь туранхай байсан бол энэ нь жижиг хөх бяслаг руу эгцрүү ширтэнэ.
Майонезаас бус salads хийх
Орц:
- түүхий самар - 60 гр;
- сармис хумс - 2 ширхэг.
- Parmesan - 20 гр;
- 1 нимбэгний хальс;
- элсэн чихэр - 3 гр;
- жүүс 2 лимон;
- Чидун жимсний тос - 60 мл.
Бэлтгэл ажил
Хэрэв та хутгагч байгаа бол удаан хугацаагаар хоол хийхгүй. Төхөөрөмжийн аяганд самар, сараалжтай бяслаг, сармис, амттан, элсэн чихэр болон бусад амтлагч түүхий эдийг хийнэ. Бухыг нь жигд байлгана (2-3 минут орчим), дараа нь тос, нимбэгийн хучийг асгаж, хутганы ажил зогсоохгуйгээр ээлжлэн хийнэ. Үүний үр дүнд та салатны найрлагатай майонезтой төстэй, гэхдээ калорийн агууламжийн хувьд биш.
Жимсний салатанд хувцаслах
Орц:
- нимбэгний шүүс - 45 мл;
- зөгийн бал - 45 мл;
- balsamic цуу - 5 мл;
- сараалжтай цагаан гаа - 2 гр.
Бэлтгэл ажил
Нимбэгний шүүс, сараалжтай цагаан гаа (эсвэл түүний жүүс бага зэрэг) зөгийн бал шингэнийг нэмж, balsamic цуу буюу паалантай нэмж, дараа нь бүх төрлийн нэг төрлийн нэгдлийг холино.
Тарагны ногооны салатаар хувцаслах
Орц:
- тараг - 210 мл;
- Сармис (том) - 2 ширхэг.
- Чидун жимсний тос - 30 мл;
- сүү - 15 мл.
Бэлтгэл ажил
Зуурмаг дээр загасны давсны сайн хавчих нь сарьсан багваахай хумс цэвэрлэсэн байна. Үрийг нь тараг, холимогоор асгаж, саванд шилжүүлнэ. Бага зэрэг шингэнийг шатаахын тулд цөцгийн тос, сүүтэй нэгтгэж, дараа нь дахин холино. Хэрэв та хүсэж байгаа бол, нимбэг, шинэхэн ургамал, шинэхэн газрын чинжүүтэй салатаа нэмж болно.
Хүнсний ногооны салатыг амтлах
Орц:
- улбар шар чанамал - 35 гр;
- дарс цагаан цуу - 30 мл;
- Dijon гич - 12 гр;
- ус - 22 мл;
- Чидун жимсний тос - 60 мл;
- улаан буурцаг - 1 хуудас.
Бэлтгэл ажил
Бид гиотозыг нь хутгана. Бид усанд жүржийн чанамалыг ууж, гич, цуу, цөцгийн тос зэргийг нэмээд чичиргээнээс холиод хийнэ. Тагийг нь таглаатай таглаад нэг тонн эмульс үүсэх хүртэл түүний агуулгыг сэгсэрнэ. Бид өмнөх жижиглэсэн гүзээлзгэнэтэй хувцаслахад зориулж, зорилгодоо зориулж хэрэглэнэ.