Хэрэв та сам хорхой дуртай бол доор санал болгож байгаа салат жор нь танд сонирхолтой байх болно. Дээрх зөвлөмжүүдийг ашиглан бэлтгэсэн найрсаг найрлага нь танд амталж зугаа цэнгэлийн баяр баясгаланг олж авах боломжийг олгож, таны дуртай хоолонд дуртай хоолыг эрхэмлэдэг.
Сам хорхойтой Цезарь салат - энгийн жор
Орц:
- хальсалсан сам хорхой - 550 гр;
- салат навч - 2-3 ширхэг. эсвэл амтлах;
- цагаан талх - 300-350 гр;
- сармис шүд - 2 ширхэг.
- Хатуу бяслаг (илүү сайн Parmesan) - 210 гр;
- нийтлэг эсвэл интоорын улаан лооль - 220 гр;
- тахианы том өндөг - 2 ширхэг.
- ургамлын тос боловсруулсан - 75 мл;
Шатахууны хувьд:
- том тахианы өндөг - 2 ширхэг.
- Чидун жимсний тос - 80 мл;
- нимбэгний дунд - 0.5 pc.
- сармис шүд - 1 ширхэг;
- гич - 20 гр;
- таван чинжүү газрын хольц хольц - 1 хавчих;
- давс - 1 чимх.
Бэлтгэл ажил
Салютанд зориулсан croutons бэлтгэе. Үүнийг хийхийн тулд цагаан талхыг куб хүртэл хувааж, нэгээс нэг см-ээс нэг тохой хүртэлх талыг хэмжинэ. Нь хайруулын тавган дээр хүнсний ногоо цэвэршүүлсэн тос нь хайруулын тавгийг дулаан, хальсалж, буталсан сармис шүд нь үүнийг хоёр шидэж. Бид тэдэнд бор тос өгч, тосыг нь үнэрлэнэ. Дараа нь бид тавган дээрээс аваад, бид талхны шоо тавьж, тэдгээрийг бор, хутгана.
Бид мөн өндөг тавьж, буцалгасны дараа гурав, дөрвөн минутанд бид тэдгээрийг мөс усаар хийдэг. Эдгээр өндөгнүүдээс зөвхөн өчигдрийн өндөгнүүд, зөөлөн чанасан чанасан өндөг хийх хэрэгтэй болно.
Фрай мөн ургамлын тос нь сам хорхойг цэвэрлэж, хэмжээ нь хэмжээнээс хамаарч хоёроос таван минутын турш өндөр дулаанаар тэднийг халаадаг.
Бууруулсан, хатаасан улаан лоолиудыг хэсэг хэсгээр нь хувааж байна. Хэрэв бид интоорыг хэрэглэж байвал тэдгээрийг хоёр талд хувааж ав. Хатуу бяслагтай нунтагладаг.
Дүүргэж дүүргэж, оливийн тос, нимбэгний шүүс, гичийн бэлтгэсэн сармис, сармисны хальс, өндөгний шар түрхүүрийг хольж хутгаж давс, чинжүү нэмнэ.
Өргөн таваг дээр нь салат навчыг тарааж, дараа нь хатааж, зүсмэлүүд рүү урлаж, жижигхэн хувцасла. Дээд талаас бид сармис, сам хорхой, улаан лооль тавьдаг бөгөөд бүх хувцаслах, бяслаг шаазантай хамт норгоно. Салад бэлэн байна, идэх дуртай!
Салад сам хорхой, сугараг болон сальс нь майонезгүй бол - жор
Орц:
- хальсалсан сам хорхой - 350 г;
- жимс ногооны салат - 1 pc.
- салат навч - 2 ширхэг;
- rukkola - 1-2 гарfuls;
- Cedar самар - 1 хөлтэй;
- кунжутын үрийг - 15-20 гр;
- интоорын улаан лооль - 220 гр;
- Чидун жимсний тос - 30 мл;
- сармис хумс - 2 ширхэг.
Шатахууны хувьд:
- Чидун жимсний тос - 90 мл;
- 30 литр витамин, дарс - 30 мл;
- улбар шар шүүс - 25 мл;
- нимбэгний шүүс - 5 мл;
- таван чинжүү газрын хольц хольц - 1 хавчих;
- давс - 1 чимх.
Бэлтгэл ажил
Энэхүү витамин салатыг бэлтгэж байхдаа чидун жимсний тосыг халааж, хальсалж, буталсан сармисны шүдэнд хийж, минутын турш хутгана. Дараа нь сармис
Бид чононуудаас чулуу аваад арьсыг нь цэвэрлээд, куб эсвэл сүрэл болгон хуваасан. Бид салат аягатай хамт угааж хатаасан ба салат навч, рукола, сам хорхой, бүрдсэн салаат хэсэг болгон хуваадаг. Тэнд бид интоорын улаан лоолиудыг хоёр талд хувааж, самар, кунжутын үрийг хаядаг. Бид чидун тос, цагаан цуу, улбар шар, нимбэгний шүүсийг хольж, амт нь давс, чинжүү нэмсэн холимогоор бэлтгэсэн салатыг дүүргэдэг.