Mozzarella бол амттай Италийн бяслаг юм. Энэ нь давсны уусмалд нэвт норсон бөмбөг хэлбэрээр зарагддаг. Заримдаа энэ бяслаг хэцүү байдаг. Энэ бяслаг нь пицца, кассерол, заримдаа салад хийхэд хэрэглэгддэг. Гэхдээ бөмбөгөн дэх mozzarella уламжлал ёсоор салад болон хүйтэн зуушаар ашиглагддаг. Мозарелла, улаан лоольтой салад бэлтгэхийн тулд бид одоо танд хэлж өгнө.
Улаан лооль болон лаврын хамт Mozzarella
Орц:
- mozzarella (бөмбөлөг) - 200 гр;
- интоорын улаан лооль - 200 гр;
- чанасан сам хорхойг - 200 г;
- Ацопада - 2 ширхэг;
- capers - 1 tbsp. халбага;
- ногоон салат, лаврын навч.
Шатахууны хувьд:
- ургамлын тос - 5 tbsp. халбага;
- шохойн шүүс - 1 tbsp. халбага;
- давс, чинжүү - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Mozzarella жижиг хэсэг, интоорын улаан лооль болгон бууруулсан - тал хувь нь. Хэрэв та ердийн улаан лооль хэрэглэвэл тэдгээрийг куб болгоно. Алкокариа цэвэрлээд , чулууг аваад, махыг шоо болгож ав . Ургамлын тос, шохойн шүүс, давс, чинжүү холино. Бид улаан лооль, мозарелла, бүрдсэн сальфа, сам хорхой, capers зэргийг нэгтгэж, хувцаслалтаа асгаж сайтар хольсон. Навчнуудтай ногоон салат навчнууд нь хавтгай тавган дээр тавьдаг. Дээр нь салатыг нэмж, лаврын навчаар чимэглэ.
Мозарелла ба лаврын хамт улаан лоолийн салат
Орц:
- mozzarella - 1 ирмэг;
- улаан лооль - 2 ширхэг.
- balsamic цуу - 1 tbsp. халбага;
- Чидун жимсний тос - 1 tbsp. халбага;
- basil;
- давс, чинжүү - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Мозарелла зүсмэлийг 5-7 мм-ийн зузаантай зүслэгт хийнэ. Үүнтэй адил бид улаан лоолийг бууруулдаг. Basil ба хатаа. Том хавтгай тавган дээр mozzarella, улаан лооль зэргийг орлуулна. Салад давс, чинжүү нь цацаж, balsamic цуу болон чидун тос нь цацаж. Дээд талд mozzarella бяслаг лаврын навч нь улаан лоолийн салат засах.
Салад улаан лооль, мозарелла бүхий arugula-тай
Орц:
- mozzarella - 0.5 кг;
- улаан лооль - 4 ширхэг.
- arugula - 1 багц;
- basil - 1 баглаа;
- Чидун жимсний тос - 30 гр;
- Balsamic цуу - 2 tbsp. халбага;
- далайн давс - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Бид улаан лооль, сармисыг колбо буюу хагас тойрог болгон авдаг. Талх дээр бид mozzarella, дээр нь улаан лооль тархсан. Basil холимогоор хийж, чидун тос, давс, balsamic цагаан цуу нэмнэ. Нэг төрлийн масс авах хүртэл нунтаглана. Үр дун нь улаан лоольтай ус mozzarella. Топ нь акустикыг тавьдаг. Ширээний шанцайны дараа бэлтгэлийн дараа шууд үйлчилдэг.
Улаан лоольтай mozzarella саладны жор
Орц:
- mozzarella - 125 гр;
- интоорын улаан лооль - 10 ширхэг.
- Чидун жимсний тос - 2 tbsp. халбага;
- лаврын - 6 навч;
- Balsamic цуу - 1 tbsp. халбага;
- ногоон сонгино, dill, шанцайны ургамал - амсах болно;
- давс, хар газрын чинжүү - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Интоорын улаан лооль нь хагас талыг нь хасдаг. Бяслаг нь шингэнийг шавхан, том хагарал болгон бууруул. Бид ногоон сонгино, гоньдоо хутган, нимгэн хальс болгон нимгэн тууз болгон хуваасан. Бид улаан лооль, бяслаг, ногооныг хослуулдаг. Чидун жимсний тос болон бальзамын цууг холино. Үр хольц, давс, чинжүү нь салат дүүргэ. Шанцайны ургамал навчис нь урагдсан бөгөөд мозарелла, лаврынхтай улаан лоолийн салатыг тараадаг.
Мозарелла бяслаг, хар чидун бүхий улаан лоолийн салат
Орц:
- улаан лооль - 2 ширхэг.
- mozzarella - 150 гр;
- Чидунгүй Чидун - 70 гр;
- Чидун жимсний тос - 40 мл;
- нимбэгний шүүс - 20 мл;
- давс - хавчих.
Бэлтгэл ажил
Mozzarella нь том кубруу хуваасан. Бид адилхан улаан лоолийг бууруулдаг. 2 kremanki-д улаан лоолийн талыг тарааж, дээр нь бид mozzarella, улаан лооль, дараа нь Чидун дээр тавьж. Одоо бид түлш бэлтгэх бэлтгэл хийж байна: шинэ нимбэгний шүүс, оливийн тос, давс, холимогтой холбож өгдөг. Бид бэлтгэсэн дүүргэгчтэй салат асгаж, тэр даруй ширээнд үйлчилдэг.