Гэрийн ямааны сүүгээс бяслаг

Эцсийн бүтээгдэхүүний анхилуун амт, үнэр нь танд төвөг учруулж чадахгүй бол бид гэртээ ямааны сүүнд хэд хэдэн төрлийн бяслаг туршихыг зөвлөж байна.

Гэрийн ямааны бяслаг - жор

Хамгийн зөөлөн бяслагыг эхлээд үзье. Аж үйлдвэрлэлийн үйлдвэрлэлд ийм бяслаг нь шинэхэн ховор бөгөөд ихэвчлэн богино хугацаанд тэсвэрлэх чадвартай, эсвэл хөгц маягаар бохирдсон байдаг. Гэрийн хувилбар нь хоол идсэний дараа бүтээгдэхүүнийг бараг нэн даруй хэрэглэснээс болж зөөлөн, нэг төрлийн найрлагатай байдаг.

Орц:

• өөх тос ямааны сүү - 1,2 литр;
• хоёр нимбэгний шүүс;
• цуу - 25 мл;
• давс.

Бэлтгэл ажил

Паалантай саванд сүү хийнэ, 80 градусын температурт халаана. Процессын хамгийн дээд нарийвчлалд зориулсан тусгай термометртэй байх нь зүйтэй. Сүүг халааж, давстай улирал, цагаан цуутай хамт нимбэгний шүүс хийнэ. Дулаанаас аяга таваг аваад 10 минутын турш таглаад үлдээнэ үү. Гадаргуу дээр сүүн гадаргууг зөөлөн самбайгаар арилгана. Самбайны төгсгөлд холбож, тэдгээрийг холбоод, цагт сэрүүн газар түрхсэн ямааны сүүнийээс гар хийцийн бяслаг орхино. Хэрэв хүсвэл бяслагийн массын гадаргууг хатаасан ургамалтай холино.

Ямааны сүүний боловсруулсан бяслаг хийх жор

Боловсруулсан бяслаг бэлтгэх нь ихэвчлэн илүү их цаг хугацаа шаардагддаг. Яагаад гэвэл ямааны сүү хайлж эхэлснээс хойш илүүдэл ийлдэснээс мултрах хэрэгтэй. Боломжтой бол цаг хэмнэх, жороор бэлтгэсэн ямааны ааруулыг хэрэглэ.

Орц:

• ямааны ааруул - 580 гр;
• сод - 10 г;
• тос - 15 гр;
• өндөг - 1 pc.

Бэлтгэл ажил

Enameled саванд, ааруулын зуслангийн бяслаг илүүдэл шар сүүний талаас шахаж тавьдаг. Илүүдэл хүчилийг саармагжуулах цөцгийн тос, өндөг, бага зэрэг сод нэмнэ. Зуухны найрлага тасралтгүй, эрчимтэй явагдах тул ямар ч түлэгдэхгүй. Үүний зэрэгцээ дулааныг ажигла, хэт өндөр байх ёсгүй, бяслагын холимог гулгадаггүй. Хутгахдаа ирээдүйн бяслагыг нэгэн жигд болгоно. Энэ үе шатанд ногоон, мөөг эсвэл жижиглэсэн хиам зэрэг нэмэгдлүүд нэмж болно. Дараа нь халуун хайлсан бяслагыг ямар ч хэлбэрээр тарааж хөргөх хэрэгтэй.

Ямааны сүүгээс хатуу бяслаг - жор

Хатуу бяслаг бэлтгэхийн тулд холимог бүтээгдэхүүнийг бэлтгэхийн тулд ижил төстэй найрлагатай байх шаардлагатай боловч энэ бяслаг бэлтгэх технологи дээр дурдсанаас ялгаатай байна.

Орц:

• ямааны сүү - 2.9 литр;
• зуслангийн байшин - 1,1 кг;
• сод - 10 г;
• тос - 95 гр;
• давс.

Бэлтгэл ажил

Ямар ч паалантай саванд сүүтэй зуслангийн байшинг нэгтгэх. Дунд зэргийн дулааныг тавина. 20 минутын турш хоол. Сүү-ёроолд коландыг шидээд бяслагыг цэвэр саванд хийнэ. Дээрх бүгдийг байрлуул усан ванн, цөцгийн тос, өндөг, сод болон давс нэмж хийнэ. Холимогоор 10 минутын турш найрлагыг нь чанаад (урт хольцыг задалдаг, бяслагыг хэцүү болгоно), сонгосон хэлбэрээр дууссан нэгэн төрлийн массыг тавина.

Бяслаг, сармис, зүссэн шинэ болон хатаасан ногоон хайлах үе шатанд, найрлагатай холилдох ямар нэгэн халуун ногоо нэмнэ. Тиймээс та бүтээгдэхүүний амт ба төрлийг олон янзаар өөрчилж болно.