Шарлотт нь хамгийн олон янзын хоолонд тооцогддог. Учир нь энэ нь бараг ямар ч сорилын үндсэн дээр бэлтгэгдэж болох юм. Гэхдээ жинхэнэ хэлбэрийн хувьд хоолны суурь бэлэн болсон талхыг бэлэн болгодог. Ямар нэгэн амттанг жигнэх бүх төрлийн талаар дүрслэн харуулахын тулд бид орчин үеийн олон янзын жороороо амьдрах болно. Үүнийг хүн бүр өөр өөрийн сонголтоор сонгож болно.
Шатаах зууханд алимтай шарсан махыг яаж жигнэх вэ?
Агаарын тест дээр бэлтгэсэн тавагны сонгодог хувилбарыг санал болгодог хоол хийх схем нь жигнэмэгтэй төстэй. Энэ хувилбарт нэмэлтүүд нь шанцай болон алим.
Орц:
- тос - 225 гр;
- сахар - 155 гр;
- өндөг - 2 ширхэг;
- гурил - 355 гр;
- жигд нунтаг - 2 tsp;
- Газрын шанцай - 2 tsp.
- алим - 4 ширхэг.
Бэлтгэл ажил
Алимнаас цөмийг салгасны дараа тэдгээрийг зүсмэл болгон хуваа. Дараа нь зуурсан гурил бэлтгэх, элсэн чихэр хайлсан цөцгийн тосыг хольж, өндөглөдөг. Холимог бэлэн бөгөөд гөлгөр бол хуурай найрлагатай холино. Зуурмаг нь тунгалаг, хэвийн байдаг.
Зуурсан гурилын талыг тарааж, алимны зүсмэлүүдийг байрлуулж, зуурсан гурилтай бүх зүйлийг хамтад нь хийж өгнө. Топ - алимны үлдэгдэл зүсмэлүүд болон зууханд 40-55 минут 180 градусын турш хэрэглэнэ.
Хэрэв та charlotte махан биедээ олон төрлийн хоол хийхийг сурч мэдэхийг хүсч байгаа бол энэ жорыг туршихын тулд "Baking" горимыг тохируулаарай.
Шатаах зууханд алимтай амтат charlotte -ийг хэрхэн жигнэх вэ?
Туршилтын үеэр цаг хугацаа алдахгүй байхыг хүсч, амттан авахын тулд аль болох хурдан авахыг хүсэхгүй байх - боов боов дээр тулгуурласан шүлтийг бэлтгэ. Энэ жор нь өөр өөр бүтэцтэй байдаг: суурь дээр хийсвэр боовны давхарга, дараа нь зөөлөн алим дүүргэж, дээрээс нь бүгдийг нь царцсаны дараа элбэг элсэн чихэр бүхий овъёосны ширхэгтэй хольцоор цацагдана.
Орц:
Цайны хувьд:
- хиймэл боовны давхарга;
- алим - 450 гр;
- сахар - 145 гр;
- Шар айрагны гич;
- гурил - 45 гр.
Үйрмэгийн хувьд:
- Элсэн чихэр - 165 гр;
- гурил - 45 гр;
- жаахан овъёос;
- Цөцгийн тос - 55 гр.
Бэлтгэл ажил
Боодолтой боовны давхаргыг өнхрүүлэн хэвэнд нь хэвтүүлж, түүний ёроолыг төдийгүй бас ханыг хамарсан. Алимыг ижил хэмжээтэй шоо болгон хувааж, элсэн чихэр, самартай холино. Илүүдэл чийгийг шингээхэд гурил нэмээд гурилыг нь будаа болгон хувиргадаггүй. Зуурмагны суурь дээр алим дүүргэж тавь.
Одоо гурилыг мөөгөнцрийн тосоор дүүргэж гурилыг сайтар хольж, холимог руу овъёос, элсэн чихэр нэмнэ. Ирээдүйн charlotte нь үйрмэгээр сайтар угааж, эхний хагас цагийн турш 200 градусын жигнэж өгнө. Дараа нь температурыг 170 градус хүртэл бууруулж, ижил хугацаанд үргэлжлүүлэн хооллоорой.
Шаржотыг хэрхэн жигнэх вэ?
Хэрвээ сонгодог зүйлсийн талаар ярих юм бол charlotte нь хайруулын тавган дээр хоол хийж, талхны хэсгүүдийг авчирч, сиропоор нь холино.
Орц:
- алим - 490 гр;
- агч сироп - 45 мл;
- зөгийн бал - 15 мл;
- цөцгийн тос - 60 гр;
- талх - 4 зүсмэлүүд;
- элсэн чихэр - 10 гр;
- лаазалсан чангаанз - 55 гр.
Бэлтгэл ажил
Зөгийн бал болон агч сироптой 2/3 цөцгийн тосыг хайлуулна. Элсэн чихэртэй хамт үлдсэн гуравыг хайлуулна. Цөцгийн тос, зөгийн балны хольцоор алимны шоо тавьж, зөөлөн болгох хүртэл сиропоор нь хоолло. Дараа нь алимыг хайруулын тавган дээр эсвэл сонгосон жигнэх таваг дээр байрлуул. Талхны зүсмэлүүдтэй хамт царцдасыг огтолж, дараа нь элсэн чихэр, тосыг хольж үлдсэн үйрмэгийг нэмнэ. Алимны дээд талыг тавин 20 минутын турш 200 градусын хоол хийх хэрэгтэй. Үйлчлэхээсээ өмнө хоолыг тавина.