Холимог - ОХУ-ын пиццан нь янз бүрийн нухаштай. Тэд хагас талхны зуурмагийн хагас нь нугалж, нэг хагас нь гэрийн бяслагаар дүүрч, хоёрдугаар хагаст бүрхэгдсэн байна. Паттын ирмэгүүд нягт уялдаатай байдаггүй, гэхдээ дүүргэхгүй. Тараг дээр хэрхэн хоол хийх талаар ярилцъя.
Kefir on otf
Орц:
Туршилтын хувьд:
- өндөг - 1 ширхэг;
- элсэн чихэр - 0.5 зүйл;
- kefir - 1 зүйл;
- цөцгийн тос - 100 гр;
- гурил - 3 зүйл;
- сод.
Дүүргэлтийн хувьд:
- өндөгний цагаан - 1 pc.;
- зуслангийн байшин бяслаг - 350 гр;
- Элсэн чихэр - 2 tbsp. халбага;
- гурил 1 tbsp. халбага;
- алим - 1 pc.
Бэлтгэл ажил
Өндөг нь холигчоор сайн зуурч аажмаар элсэн чихэр, сод нэмнэ. Дараа нь бид гар хийцийн кефинд асгаж, давсыг шидэж, зөөлрүүлсэн цөцгийн тосыг хийж, бүх зүйлийг түрхэнэ. Үүний дараа гурил асгаад, зөөлөн зуурсан гурилыг авна. Дараа нь үүнийг илүү уян харимхай болгож хөргөгчинд хийнэ.
Энэ удаа бид дүүргэх бэлтгэлийг эргэж: элсэн чихэртэй зуслангийн бяслаг нунтаглаж, diced алим болон ташуурдуулж өндөгний цагаан нэмнэ. Бага зэрэг гурил хийнэ, сайтар холино.
Зуурсан гурилыг нь шахаж, аяганаас аяганд хийж, чанаж хийлгэж, өндөгний аяганд хийж, 15 минутын турш халуун зууханд жигнэсэн чанасан шүүсийг жигнэмэгээр жигнэнэ.
Тараг дээр зуслангийн бяслаг авчир
Орц:
Туршилтын хувьд:
- тос - 50 г;
- элсэн чихэр - 3 tbsp. халбага;
- өндөг - 1 ширхэг;
- kefir - 3 tbsp. халбага;
- гурил - 1,5 зүйл;
- сод - нэг хавчих.
Дүүргэлтийн хувьд:
- зуслангийн байшин бяслаг - 200 гр;
- Элсэн чихэр - 2 tbsp. халбага;
- өндөгний цагаан - 1 pc.;
- манго - 2 tbsp. халбага;
- цөцгийн тос - 1 tbsp. халбага;
- өндөгний шар - тосолгооны зориулалтаар.
Бэлтгэл ажил
Тиймээс, өтгөрүүлсэн өтгөн цөцгийн тосыг тариа бүрэн уусгах хүртэл элсэн чихэрээр зуурдаг. Дараа нь бид тахианы өндөг эвдэрч, тараг асгаж гурил асгаж, сод, давс нь хавчих. Үүнээс хойш
Дараа нь бид бөглөх бэлтгэлээ хийх болно. Үүнийг хийхийн тулд бид элсэн чихэртэй зуслангийн байшин бяслаг, ташуурдуулж өндөгний цагаан нэмэх semolina асгаж, цөцгий тавьж, бүх зүйлийг сайтар холино.
Одоо хөргөсөн зуурмаг нь нимгэн үе давхаргадуу шилний шилийг тойруулан гаргаж авна. Хэсэг бүрийн хувьд бид зуслангийн бяслаг бөглөнө, зөөлөн дарж, бид сотник үүсгэж, ургамлын тос нь тос тавган дээр тархсан. Дээд тал нь өндөгний шар лууг жигнэж, 200 градусын температурт зууханд ойролцоогоор 15 минутын турш жигнэ. Бэлтгэсэн sotnikov бид халуун цай эсвэл кофены зориулалтаар үйлчилдэг.