Шуудангийн үеэр бас амттай зүйлийг идэхийг хүсдэг. Бараг бүх боов, нарийн боовны хувьд өндөг, кофег эсвэл цөцгий байдаг. Тиймээс эдгээр амттаныг хориглодог. Гэсэн хэдий ч зам гарч байна! Одоо бид туранхай бялууг хэрхэн яаж бэлтгэхийг танд хэлье. Хэд хэдэн сонирхолтой жорууд таныг хүлээж байна.
Луувангийн бялуу - жор
Орц:
- дээд зэргийн гурилтай гурилыг - 150 г;
- хушга - 90 гр;
- элсэн чихэр - 190 гр;
- шинэ лууван - 150 гр;
- ургамлын тос боловсруулсан - 150 мл;
- жигд нунтаг - 10 г;
- 220 мл-ийн целлюлозын шүүстэй шүүс;
- давс - хавчих.
Бэлтгэл ажил
Nuts зууханд шарсан байна. Цөцгийн тос нь элсэн чихэр холино, шүүс нь үр дүн хольцыг асгах. Лууван жижиг жижигхэн grater нь нунтаглаж, гол хольц нэмнэ. Nuts нь холигчоор буталж, гэхдээ маш сайн биш. Үнэмлэхүй, самар дууссан жигнэмэгийг мэдэрч байх үед. Үүний зэрэгцээ та бүх самар самнах шаардлагагүй, хосыг гоёл чимэглэлийн зориулалтаар үлдээж болно. Хатаасан хэрчсэн самар нь шүүс, хутгаар холилдсон холимогт нэмнэ. Зуурмагийг хөгц рүү хийнэ, 180 градусын 40 минутын турш хоол хийнэ үү. Дараа нь бид бялууг хөргөнө, талыг нь хасаад, дараа нь бидний үзэмжээр - та нар ямар ч саатал, саатал, үлдсэн самар засах болно.
Lenten шоколадтай бялуу - жор
Орц:
- гурил - 540 гр;
- Элсэн чихэр - 270 гр;
- сод - 1 халбага;
- какао нунтаг 100 гр;
- цуу - 10 мл;
- ваниль - 1 халбага;
- хүйтэн ус - 2 аяга;
- боловсруулсан ургамлын тос - 120 мл.
Бэлтгэл ажил
Какао нунтаг, элсэн чихэр гурилыг холино. Аажмаар ус асгаж холино. Ваниль болон ургамлын тос нэмнэ. Хоол идсэн хатаасан натри нэмж хутгана. Дундаж температурт 40 минут байлгана. Дараа нь гэртээ бэлэн болгодог бялууг талыг нь багасгаж, сааталтай тосолно.
Сакринтай нэгийг ливен
Орц:
Туршилтын хувьд:
- өндөр чанарын улаан буудайн гурил - 550 гр;
- үнэргүй ургамлын тос - 1 шил;
- карбонатлаг ус - 1 шил;
- давс - ½ tsp;
- нимбэгийн хүчил - ¼ tsp.
Шаазангийн хувьд:
- байгалийн зөгийн бал - 2 tbsp. халбага;
- какао - 4 tbsp. халбага;
- интоорын шүүс - 6 tbsp. халбага;
- Элсэн чихэр - 80 гр.
Interlayer-ийн хувьд:
- хөлдөөсөн интоор - 900 гр;
- Банан том хэмжээтэй - 2 ширхэг.
- Элсэн чихэр - 1 аяга;
- цардуул - 1 халбага.
Чимэглэлийн хувьд:
- шарж газрын самар;
- нунтаг сахар .
Бэлтгэл ажил
Содыг ургамлын тосоор холино, нимбэгийн хүчил нэмээд давс нэмнэ. Дараа нь бид гурилаа хэсэг болгон асгаж, зуурсан гурил зуурна. Ширээн дээр шууд 30 минутын турш үлдээгээрэй. Зуурсан гурилыг 5 хэсэг болгон хувааж, 3 мм-ийн зузаантай давхрага тавина. Бүх гадаргуу дээр бид зуурмагийг салаагаар хийж, зуурсан гурил хийхгүй байхаар хийдэг. Дараа нь жигд цаас руу шилжүүл. 200 градусын бялууг 5 минутад бэлэн болгоно. Бялууг шатааж байхад бид бөглөх бэлдэцээ хийдэг. Бид жимсийг гэсгээх, ясыг нь суллан, гүн гүнзгий саванд хийж, элсэн чихэр хийнэ. Шүүс үүссэний дараа цардуулыг нэмж, жижиг гал дээр хийнэ. Хацар,