Cheesecakes, дүрэм ёсоор, зуслангийн бяслаг хайрлагчдын дуртай байх, мөн энэ бүтээгдэхүүн нь цэвэр хэлбэрээр дуртай хүмүүс. Дараа нь бид ааруул зөөлөн ааруул бялууг хэрхэн хийх нууцыг илчлэх болно. Үүнд анхаарах ёстой нэг жижиг зүйл байдаг - ямар ч амттай өөх тос бяслаг хэдий ч хамаагүй, ааруул ааруул энэ нь ажиллахгүй болно. Тиймээс ийм төрлийн бүтээгдэхүүнийг цэвэрхэн хэлбэрээр идэх нь илүү дээр бөгөөд бяслагны ааруул нь өөх тос багатай бяслаг сонгох нь зүйтэй юм.
Аажмаар ааруул бяслагны бялууг жор
Орц:
- зуслангийн байшин 9% өөх тос - 270 гр;
- элсэн чихэр - 75 г;
- өндөг - 1 ширхэг;
- давс - нэг хавчих;
- гурил - 320 г;
- Зуурмаг жигд нунтаг - 10 гр;
- наранцэцгийн тос.
Бэлтгэл ажил
Бяслагны бяслаг нэг аяга тавиад давс, элсэн чихэр, өндөг нэмнэ. Гурилын 2/3 орчим нь жигд нунтагтай холилдож, ааруулын хольцыг нэмээд сайтар холино. Бид зуурмагийн зуурмагийг цуглуулж, бөмбөгийг үүсгэж, үлдсэн гурилдаа хийнэ. Дараа нь доошоо дарж, 1 см орчим зузаантай дугуй хийж, хайруулын тавган дээр тарааж, хоёр талаас нь шарсан талхыг сайхан үнэртэй болгоно.
Өтгөн хатаасан бяслаг зууханд
Орц:
- зуслангийн байшин 9% өөхний агууламж - 300 гр;
- өндөг - 1 ширхэг;
- Элсэн чихэр - 60 гр;
- жигд нунтаг - 10 г;
- гурил - 4 tbsp. халбага.
Бэлтгэл ажил
Өндөг нь элсэн чихэртэй холилддог. Бид үүнийг яаж хийх нь хамаагүй. Та холигчоор зодож болно, эсвэл зүгээр л салаатай эвдэж болно. Дараа нь Үр хольцыг зуслангийн бяслаг болгон асгаж, сайн холино. Гурилын дотор жигд нунтаг цацаж, дараа нь хатаасан хольц нь ааруул масс руу нэмнэ. Бид гурил зуураад гурилд хийж, жигд тавиур дээр тавьдаг зуурсан гурилыг хутгаж авдаг. Аарц ёроолдохгүйн тулд жигд тавиурыг тугалган эсвэл жигд цаасаар бүрхэж болно. Бид зуухаа зууханд хийж, дунд температурт 15 минутын турш жигнэх.
Semolina бүхий хатуу ааруултай бялуу
Орц:
- зуслангийн байшин бяслаг - 250 гр;
- Бор элсэн чихэр - 1 tbsp. халбага;
- гар хийцийн өндөг - 1 ширхэг;
- гурил - 60 г;
- semolina - 3 tbsp. халбага;
- давс - 1 чимх.
Бэлтгэл ажил
Цэцгийн бяслаг, элсэн чихэр, давс, өндөг, цөцгий нь зуурсан гурил зуурах. Дараа нь манго нэмээд холино. Бид 5 минут орчим турш зогсож байх тестийг өгдөг. Энэ хугацаанд манка бага зэрэг өснө. Үүний дараа гурил асгаад дахин холино. Дараа нь бид бяслаг боов хийж, гурилан дээр нь манго эсвэл гурилаар хийнэ. Мөн та ерөнхийдөө үүнийг хийж чадахгүй. Бид тэднийг хайруулын тавган дээр тавина.