Хясаан сумтай хоол нь үргэлж баяр ёслолын ширээний ард зогсож байдаг. Үзэсгэлэнтэй үзэсгэлэнтэй, амттай, хөнгөн зууш нь амттай, оройн хоолон дээр амтат жанч амттай байх үед халуун хоолыг анзаардаггүй зүйл юм.
Алдартай хүнсний далайн хорхой суманд хоол хийх олон жор байдаг бөгөөд эзэмшигчдийн дийлэнх нь үүнийг бэлэн хэлбэрээр худалдан авдаг бөгөөд маш бага үнэтэй байдаг.
Хясаан сумны хэрэглээтэй танилцах цаг болжээ. Мөн хоол хийх сурсан эхний хоол нь далайн хясааны мах болно.
Хясаан сумтай үхрийн мах
Орц:
- үхрийн мах - 1 кг;
- амтат чинжүү - 2 ширхэг.
- сармис - 3 хумс;
- лууван - 1 ширхэг;
- ургамлын тос 0 2 tbsp. л.
- шар буурцаг сумс - 3 tbsp. л.
- Хясаан сумс - 2 tbsp. л.
- цэвэр ногоон, давс, халуун ногоо - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Мах гэсгээн, угааж, бага зэрэг хатаана. Дараа нь үхрийн махыг нимгэн хавтангаар тайрч ав. Одоо Болгарын чинжүүийг сайтар зайлж, үндсэнээс нь цэвэрлэж, хагас цагираг болгон хуваасан. Угаах ба хальсалж лууван зурвас болгон хуваасан. Сармисыг сармис ашиглан хийж болно. Дараа нь тавган дээр ургамлын тос нэмээд ус нэмээд махаа 5 минутын турш буцалгаад, үхрийн махыг цагаан болгоно. Хэдэн минутын дараа лууван нэмнэ үү гэж бүү мартаарай.
Нэг минутын дараа бид Болгарын чинжүүг унтраадаг. Ус уурших үед бага зэрэг илүү ургамлын тос нэмээд, хайруулын тавган дээр хутган, бүх найрлага нь халуун ногоотой царцдас хүртэл хуурна. Бэлтгэсэн хоол шар буурцаг, хүнсний далайн хорхой сумсаар дүүрч, үйлчлэхээс өмнө, dill, яншуй, эсвэл шанцайны ургамал нилээд жижиглэсэн ногоон нь цацаж.
Хүлээн авах гол хоол нь урт хугацаанд бэлэн бол, хоолны дэглэм нь салаттай салаттай байдаг бөгөөд энэ нь аль аль нь хүйтэн, халуун байж болно.
Хясаан суманд хүнсний ногоо
Орц:
- аспарагус - 250 гр;
- ургамлын тос - 2 tbsp. л.
- эрдэнэ шиш - 250 гр;
- Broccoli байцаа - 250 гр;
- Хятадын байцаа - 250 гр;
- сармис - 4 хумс;
- Хясаан сумс - 3 tbsp. л.
- Давс ба халуун ногоо - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Бид хамгийн түрүүнд аспарагусыг тайрч, сармисыг цэвэрлэж, хэрчсэн. Дараа нь зайлшгүй шаардлагатай гэсгээн цэцэгт байцаа , хөл тасарч, байцаа жижиг хэсэг болгон бууруулсан байна. Дараа нь бид Хятад байцаа, аспарагусыг огтолж байна. Брокколиумыг 3 минут давсалсан усанд буцалгаж, хүйтэн усаар хөргөнө. Зүссэн сармис нь хайруулын тавган дээр нэг минутын турш шарсан байна. Сармисыг сарнайгаар алтан өнгө авсны дараа хутган дээр тавьсны дараа эрдэнэ шиш, эрдэнэ шиш, жүржийг асгаж, шаардлагатай бол ус асгаж байгаарай. Дараа нь бид ердийн хайруулын тавган дээр broccoli болон хятад байцаа тавьж, буцалгаад авчирдаг. Тагийг нь ногоо хүртэл зөөлөн болтол тагийг нь таглана. Үйлчлэхээс өмнө бид хүнсний ногооны массыг тавган дээр тарааж, дуртай амтлагч, шарсан сармис, хүнсний ногооны амтлагч зэргийг амталдаг.
Одоо та хоол бэлтгэх талаар мэддэг бөгөөд далайн ёроолтой амтлагчаар зохицуулаад, харин уншигчиддаа зориулж амттан хийхэд нэг жор байдаг. Мөн энэ нь далайн ёроолын сам хорхойтой сам хорхой.
Хясаан суман дахь сам хорхой
Орц:
- цагаан будаа - 500 гр;
- хааны prawns - 400 гр;
- сармис - 4 хумс;
- бууцай - 1 багц;
- ургамлын тос - 1 tbsp. л.
- кунжутын - хавчих;
- Хясаан сумс, давс, чинжүү - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Будаа хийгээд буцалгаад буцалга. Сармисаа исгэж, сармисаа тайрч, кунжутын хамт ургамлын тосоор хуурна. Tiger сам хорхойг цэвэрлэж, угааж, нийтлэг хайруулын тавган дээр давс, чинжүү амтлана. Дараа нь бууцаа зайлж, хэсгүүдийг нь хутгаад, бэлэн болсон үед сам хорхой нэмнэ. Үйлчлэхээсээ өмнө гол зүйлээ бүү мартаарай - Хясаан сумаа нэмнэ!