Та амттай вандуйн шөлийг тамхи татдаг бүтээгдэхүүнээр хийдэг гайхалтай аргаар гэртээ сайхан өнгөрүүлээрэй. Утсан бүтээгдэхүүнийг ямар ч (болон гахайн мах, үхрийн мах, тахиа) хэрэглэж болно. Тэд вандуйн шөл нь онцгой амт, тансаг амт өгөх болно. Энэ нь вандуйн шөлийг тамхи татдаг бүтээгдэхүүнээр хооллоход хэцүү биш бөгөөд гол технологи нь дагах явдал юм. Ялангуяа амттай нь гахайн хавиргатай вандуйн шөл байх болно. Энэ нь маш сонгодог бөгөөд энэ нь сонгодог хослол юм. Мэдээжийн хэрэг та тамхи татдаг бусад бүтээгдэхүүнийг хэрэглэж болно.
Хавиргатай вандуйн шөл
Тэгэхээр, вандуй шөл. Хавирганы шөл жор маш энгийн.
Орц:
- Тамхи татдаг хавирга 500 гр;
- Тамхи татдаг гахайн гэдэс, гахайн мах 300 гр;
- Хатаасан вандуйн 2 аяга;
- 2 сонгино;
- 2 лууван;
- 2 амтат чинжүү;
- 2 хумс сармис;
- ногоон (яншуй, dill, кориандра болон бусад) - амтлах);
- хуурай халуун ногоо (булан навч, чинжүү болон бусад);
- давс, бага зэрэг ургамлын тос.
Бэлтгэл ажил:
Өдөрт хамгийн багадаа 3 удаа, эсвэл илүү сайн дэвтээнэ. Хүйтэн усыг бие даасан тогоо дотор хийж, 30-40 минут буцалгана. Дараа нь та жижиг хэсгүүдийг үйлдвэрлэхийн тулд махыг яснаас салгах хэрэгтэй (хутганы зүсэгдсэн). Шар буурцагтай вандуй нь хүйтэн усанд угааж, бид хавиргаараа шөлийг асгаад тэдгээрийг тогоо буцалгана. Бид цэвэр сонгино, лууваныг цэвэрлэж, тайрах болно. Бага дулаан дээр хайруулын тавган дээр хадгал. Тусгаарлах хайруулын тавган дээр зуурмаг болон хөнгөнцагааны махыг хэрчиж, харин та үүнийг хувцаслахад нэмэх боломжтой. 5-10 минутын вандуй бэлэн байхаасаа өмнө сонгино, лууван, чанасан хөхний, хавирга, халуун ногоо, жижиглэсэн амтат чинжүү зэргийг нэмнэ үү. За, гахайн хавиргатай вандуйн шөл бэлэн болсон. Тагийг таглааг таглаад шөлийг 10-15 минутын турш байлгана. Үйлчилж эхлэхийн өмнө жижиглэсэн ургамал, сармис нь ялтсууд нь шөл цацаж. Шарж шарсан талх эсвэл шарсан талх нь вандуй шөл хийхэд тохиромжтой.
Тахианы махтай тахианы шөл
Та тахианы шөл (тамхи татдаг) хийж болно. Энэ хоолыг бэлтгэхийн тулд 1 аяга вандуй, 1 тамхи татдаг тахианы хөхний, 1 лууван, 1-2 сонгино, 2 шаазан иш, 100-150 мега эсвэл мөөг, байгалийн ургамлын тос, байгалийн тос 30-40 грамм хэрэгтэй. 5 литр тахианы шөл, хатаасан халуун ногоо, ногоон, сармис. Бид хүйтэн усанд вандуйг 3 цаг, эсвэл илүү сайн - шөнийн цагаар хийнэ. Усанд давс хийж цэвэрлэж дүүргэж, саванд хийж, эсвэл саванд хийнэ. Ус буцалгаад 10 орчим минутын турш хоол хийж, усыг давс, тахианы шөлтэйгээр вандуйгаар дүүргэнэ. Вандуйнууд нь чанаж болгосон үед бид үүнийг нухаш болгон хутгана. Хальдаг сонгино, лууван, мөөг, селөдерей нарийхан байна. Нь хайруулын тавган дээр сонгино, лууван хадгалж, дараа нь жижиглэсэн мөөг болон селөдерей нэмнэ. 5-8 минутын турш хусуураар хутгана. Мөн бага дулаантай таган дор 3-5 минутын зайтай. Хайруулын тавган дээрх агууламжийг тогоо руу нэмнэ. Тахианы хөх нэмэх, жижиг шоо болгон бууруулсан байна. Хуурай халуун ногоо тавьж, шөл нь цөцгийн тосоор дүүргэнэ. Бэлэн шөл 15 минутын турш тагийг таглаад дүүргэ. Үйлчилж өмнө жижиглэсэн ургамал, сармис нь шөл цацаж. Та шарсан талх, жигнэмэгээр үйлчилж болно.
Тамхи татдаггүй махтай шөл
Та тамхи татдаггүй тахиа болон бусад махтай вандуйн шөл хийж болно. Энэ тохиолдолд бид дараах байдлаар гүйцэтгэж болно: бид тахиа (мах) тусдаа хоол, вандуй тус тусад нь хоол хийх болно. Бага зэрэг вандуй хөргөж, нухаш (та хутгагч болно) Mash. Дээрээс нь вандуй нухаш махны шөл, ногооны үнэр, махны хэсэг, хуурай халуун ногоо нэмнэ. Бүгдээрээ 5-8 минутын турш байлгана. Үйлчлэхээсээ өмнө ногоон, сармис бүрийг нэмнэ. Та вандуй шөл хийж, яаран хийж болно - энэ нь бид лаазалсан ногоон вандуй ашигладаг - энэ нь 3-4 минутын турш шөл нь буцалгана хангалттай юм. Pee вандуйны шим тэжээлийн сорт бас боломжтой.