Цацагт хяруулын мах нь олон талаараа тахиа шиг байдаг. Энэ бол хамгийн бага илчлэгтэй, гэхдээ хамгийн их тэжээллэг мах юм. Энэ нь амархан шингэцтэй өөх, уураг агуулдаг бөгөөд маш бага холестерин агуулдаг бөгөөд энэ нь магнийн, төмөр, натри агуулдаг. Энэ нь харшил үүсгэдэггүй учраас тахианы оронд хүүхдэд өгөх нь илүү тохиромжтой.
Таныг гэртээ хайрт гэрийн эзэгтэй нар, зууханд цацагт хяруулын янз бүрийн хоол хийх талаар ярилцъя.
Цавуулын цацагт хяруулын цутгамал
Орц:
- цацагт хяруулын бутлуур - 500 гр;
- лууван - 3 ширхэг;
- сармис - 2 хумс;
- майонезаас - 2 tbsp. халбага;
- давс, чинжүү - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Зууханд цацагт хяруул филе хоол хийхийн тулд том лууван дээр лууван, цэвэр, гурилыг аваарай. Дараа нь шахагдан сармис, майонезаас нэмэх, сайн холино. Бид шаардлагатай бол давс, чинжүү амтлахыг хичээдэг. Дараа нь бид цацагт хяруулын буланг нэг хэсэг болгон хувааж сайтар буудна. Аль аль талд нь давс, чинжүү хэсэг. Бид ургамлын тос, өөх тос нь жигд, авч, дарааллыг тархдаг. Дээрээс нь луувангийн малгай тавьж, 35 минутын турш халаасан зууханд хийнэ. Талх таваг дээр зууханд Сагаган, чанасан төмс нь болгосон цацагт хяруул нь төгс тохирсон болно.
Туркийн зууханд зуух
Цацагт хяруул бэлтгэх энэ жор нь баярын эсвэл буфеттай ширээ юм. Шаржны цацагт хяруулын Steak нь ямар ч бөглөөгөөр дүүргэж болох ер бусын сагс болж хувирдаг. Цорын ганц нөхцөл нь зөвхөн халуун үед л үйлчилнэ гэсэн үг юм. Тиймээс одоо хоол хийх хэрэгтэй боллоо.
Орц:
- цацагт хяруул steak;
- champignons - 300 гр;
- сонгино - 2 ширхэг.
- лууван - 1 ширхэг;
- бяслаг - 150 гр;
- майонез, давс, чинжүү, гүргэмийн үнэртэй болно.
Бэлтгэл ажил
Цацагт хяруулын steak авч, майонез, давс, чинжүү нь сайн үүнийг арчиж. Өнгө нэмэхийн тулд та гүргэмийн амтлагч хэрэглэж болно. Цэрэн цацагт хяруулын мах хэдэн цагийн турш усанд ордог. Үүний зэрэгцээ сагсыг урьдчилан бэлтгэх хэрэгтэй. Сонгино цэвэрлэж, хагас цагираг болгон хуваасан, лууван том grater дээр rubbed байна. Саванд хийх жижиглэсэн мөөгийг сонгино, сонгино, лууван нэмнэ. Алтан хүрэн хүрэн бүхнийг холино.
Бид нарийхан стейкийг тос жигд хуудсан дээр тавиад 30 минутын турш халаадаг зууханд хийнэ. Дараа нь бид үүнийг авч, хүлээн авсан сагс руу шарж хольцыг тарааж, дараа нь сонгино цагираг, үрж жижиглэсэн бяслаг хамарч. Бид 10 минутын турш зууханд хийнэ. Цацагт хяруулын бэлэн хоол ямар ч хөнгөн талхтай халуунаар үйлчилдэг.
Турк зууханд бариултай - жор
Орц:
- тугал тугалга - 800 гр;
- төмс - 300 гр;
- сармис - 1 ширхэг;
- чидун тос;
- алим - 2 ширхэг;
- давс, чинжүү, лаванда - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Тиймээс зууханд цацагт хяруулын хөлийг хооллохын тулд бид тэдгээрийг авч, сайн уурхай хийж, бид тус бүрд 10 гүнийг нь хурц хутгаар хийдэг. Чидун жимсний тос, давс, чинжүү, сармис ба шахсан сармистай холино. Чанар сайтай чанасан сумтай тослох хэрэгтэй
Ширийн оронд та цацагт хяруулын цацагт хяруулыг жигнэх боломжтой. Жижиг хэсгүүдэд хувааж, ижил жороор хооллоорой! Бон хүсэл!