Цөцгийн тос мөөгтэй тахианы хөхний хоёр дахь сургалт нь өдөр тутмын оройн хоолны хувьд төгс төгөлдөр юм. Цөцгий амтлагч нь тахианы хөхний шуугиан, гайхалтай шүүстэй бөгөөд бүх найрлага нь гайхалтай хослол юм.
Цөцгийн тос сумстай мөөгтэй тахианы хөхний
Орц:
- тахианы шинэ хөхний - 500 гр;
- шинэхэн авгалдонууд - 350 гр;
- цөцгий бага өөх тос - 500 мл;
- чийдэнгийн шил - 2 ширхэг;
- гурил - 60 г;
- ургамлын тос;
- Шинэхэн dill ногоон - амсах болно;
- халуун ногоо .
Бэлтгэл ажил
Тахианы махыг цөцгий болон мөөгөөр бэлтгэхийн тулд аврага агнуурыг ялтсуудыг ялгаж авна. Булцуугаасаа бид хальсыг нь авч, жижиг шоо бүхий хутгаг жижигрүүлсэн. Тахианы махыг хуурай, хуурай болгож, жижиг хэсэг болгон хуваасан. Халуун ногоотой мах улирал, гурил, paniruem нь цацаж. Ургамлын тостай хайруулын тавган дээр хялгас хүртэл ходоод, шарсан мах тавь. Дараа нь махаа аяганд бойжуулж, хайруулын тавган дээр бид сонгино, мөөг өгнө. Үүний дараа шарсан байцаа нэмээд цөцгий хийнэ. Зузаанжихаас өмнө 15 минутын холино. Дараа нь халуун ногоо нь улирал нилээд жижиглэсэн dill нь цацаж, зочдод зориулсан цөцгийн жан нь мөөг нь мөөгтэй үйлчилнэ.
Мөөг, бяслаг болон цөцгийтэй тахианы хөхний
Орц:
- шинэ автономитууд - 230 гр;
- шинэ тахианы хөх - 3 ширхэг.
- чийдэнгийн шил - 1 ширхэг;
- бяслаг "Орос" - 100 гр;
- бага өөх тос цөцгийн тос - 3 tbsp. халбага;
- дээд зэргийн гурил - 35 гр;
- амтлагч - амсах болно;
- Шатах тослох материал.
Бэлтгэл ажил
Тахианы махны буланг сайтар угааж, салфетка нь хатаасан, хагас зүсээд, нимгэн туузаар жижиглэсэн байна. Дараа нь амт нь хольж нарийн давс, чинжүү нь цацаж, саванд мах тавьсан юм. Булбыг боловсруулж байна