Өглөөний цайгаа бэлтгэх хангалттай цаг бидэнд байдаггүй. Энэ тохиолдолд, өндөг нь шарсан байцаа жор нь танилцах нь үнэ цэнэтэй юм.
Өндөгний шарсан байцаа
Хэрэв та уламжлалт сэндвичийг өглөөний цайгаар кофетой уйдаж байгаа бол энэ нь маш сайн сонголт юм. Өндөг нь хайруулын тавган дээр шарсан байцаа идэхийн тулд та 20-25 минутаас хэтрэхгүй хуваарилах хэрэгтэй.
Орц:
- наранцэцгийн тос, давс, чинжүү - амсах;
- өндөг - 3 ширхэг;
- ус эсвэл сүү - 0.5 аяга;
- байцаа - 1,2 кг.
Бэлтгэл ажил
Байцаа угааж, сүрлийг хэлбэрээр аль болох бага болго. Нь хайруулын тавган дээр байрлуулж, сүү, усаар асгаж, хайруулын тавган агуулгыг өндөр дулаан дээр буцалгана авч, дараа нь байцаа жижигхэн гал дээр 20 минутын турш simmer. Шингэн бүрэн уурших дараа, наранцэцгийн тос нэмж, байцаа өнгийг алтан болтол хуурч. Давс, чинжүү чиний амтыг амталдаг. Өндөг буцалгах нь заавал хатуу чанасан, хальс, маш том ширхэг биш хуваасан, дараа нь улаан цутгасан байцаа нь холино.
Өндөгтэй шарсан байцаа хийх жор
Хэдийгээр та шарсан махыг ихэнхдээ идэж болохгүй ч энэ хоол нь эрүүл мэндэд хор хөнөөл учруулахгүй. Эцсийн эцэст, цэцэгт байцааны өндөгний хэсгүүдэд шарсан цэцгүүд нь гайхалтай амттай бөгөөд хоол хүнс нь ердийн аналог байдлаар ийм ачааллыг өгдөггүй.
Орц:
- гурил - 1,5 tbsp. халбага;
- cauliflower - 0.5 толгой;
- давс - 0,5 tsp.
- өндөг - 2 ширхэг;
- наранцэцгийн тос - 2 tbsp. халбага.
Бэлтгэл ажил
Угаах, хуурай байцаа, энэ нь жижиг баг цэцэгтэй хувааж цэвэрхэн. Том саванд ус хийнэ, энэ нь багасвал дараа нь амт давс нэмж, байцаа баг цэцэг хаях. Энэ нь дунд хэмжээний гал дээр 5-7 минутын турш буцалгана. Дараа нь байцаа нь colander руу нээнэ, урсгал усны хүчтэй урсгал. Тусдаа чингэлэгт хийж, өндөгийг эвдэж, давс нэмнэ. Хэрэв хүсвэл халуун ногоо, гурилыг асгаж холимогоор сайн холино. Нь хайруулын тавган дээр, дулаан наранцэцгийн тос, дээр нь байцаа баг цэцэглэнэ, өндөг тэднийг өндөглөдөг. Хоёр талыг нь алтан өнгийн царцдас хүрэх хүртэл дунд хэсгүүдийг шатаа. Ихэвчлэн 5-10 минутын хугацаа шаардагддаг. Үүний нэгэн адил, шарсан байцаа Breadcrumbs, өндөг чанаж болгосон байна: баг цэцэг нь зөвхөн Breadcrumbs нь тогоо хуурч өмнө нь өнхрүүлж байх ёстой.