Шош нимбэгтэй kebab

Лемон нь бидний хэрэглэдэггүй гайхамшигтай жимс юм. Гэсэн хэдий ч зарим сав суулт нь үндсэн бүтээгдэхүүн дэх байгалийн жимсний хүчлүүдийн амт, үнэр, үр нөлөөгөөр онцгой сайжруулалтыг өгдөг. Үүнээс гадна, нимбэгний эмийн шинж чанар бүхий олон ашигтай бодис агуулдаг.

Lemon нь загасны мах, мах зэрэг бүтээгдэхүүнтэй хослуулан эвтэй зохицож байдаг. Хэрэв загас бараг л үргэлж шинэхэн лимон дээр үйлчилсэн бол зүсмэлүүдээ хуваасан бол махыг ихэвчлэн нимбэгний шүүсээр бүржүүлдэг.

Бид нимбэгний хонины мах эсвэл гахайн махны шиш kebabыг жороор нь хуваалцдаг.

Бор захад бид залуу хөргөсөн махыг сонгох нь хэтэрхий туранхай биш юм. Бид махыг нь хувааж, тэднийг marinade (дээрх 2 кг махны тооцоо) саванд хийж тавина.

Нимбэгний шиш kebab нь Marinade

Орц:

• нимбэг - 2 -3 ширхэг;
• сармис - 2-5 хумс;
• чинжүү улаан халуун (газар биш) - амсах;
• анхилуун чинжүү вандуй - 5-8 вандуй;
• clove - 2-3 цэцэг;
• coriander (cilantro) үр.

Зарим нь иймэрхүү marinade сонгино, гэхдээ энэ арга нь хүн бүрт таалагддаггүй, яагаад сонгино нь махны амтыг тэмдэглэдэг.

Бэлтгэл ажил

Та нимбэгний шинэхэн нимбэгний хэсгийг шахаж, тэдгээрийг нимгэн зүсмэл болгон хувааж болно. Сармис нилээд хутга руу жижиглэсэн, зуурмаг дээр буталсангүй, гарын авлагын процессоор дамжуулж болохгүй. Улаан халуун чинжүүг нүдэхийн тулд хутга хэрэглэ. Манжин хадаастай вандуйн персүүд болон нахиа, гэхдээ бид бутлахгүй.

Та мөн marinade нь анхилам үнэртэй шинэ ургамал (яншуй, розмарин, Ганга, oregano) нэмж болно. Энэ ногоон нь буталсан, бид нимбэгний бий болгосон нөлөөг таслан зогсоохын тулд хэтэрхий их биш нэмдэг. Энэ marinade нь махыг 8 цагаас дээш хугацаанд хадгалж байдаг.

Та нимбэгний рашаан дээр шиш kebab саванд marinade бэлтгэж болно. 1: 2 эсвэл 1: 3 харьцаагаар нимбэгний шүүс, эрдэсжсэн карбонатжуулсан (ба бага зэрэг устай) холино. Бусад найрлага нь ижил (дээрхийг үз). Энэ marinade нь та 8-аас дээш цагаар махыг хэт их исгэж, жимсний хүчлээр нөлөөлж болзошгүй гэж айдаггүй.

Нимбэг, эсвэл marinade нь marinade нь shish kebab нь зохиосон эсэхээс үл хамааран Энэ найрлагагүй бол та шиш kebab, нимбэгний дугуй зүсмэлүүд ээлжлэн, нэг замаар дамжуулан skewer мах ширхэг stringing хоол болно. Энэ шиш kebаб (энэ нь уламжлалт байдлаар шорлогчид үйлчилдэг гэдгийг санаарай гэж найдаж байна) ширээн дээр маш гайхалтай харагдаж байна. Үүнээс гадна хоёр нэмүү өртөг байдаг. Хэрвээ хангалттай өөхний махнаас шадчих kebab бол нимбэгээр идэх нь илүү тааламжтай байх болно. Хэрэв та нимбэгний шишийн саванд (архи, chacha, rakiyu, бренди гэх мэт) хүчтэй ундаа өгвөл тохиромжтой.

Үүнээс гадна, шиш kebab та зүгээр л нимбэгний хальс нь үйлчилж болно.