Татсан махны жор - амттай хоол хийх 8 санаанууд

Татсан махны жорууд нь ялзарсан хутгуур, гамбургер, махбодод хязгаарлагддаггүй. Жижиглэсэн махны хэмжээ өргөн цар хүрээтэй бөгөөд санал болгож буй сонголт нь үүнээс амжилттай гарч болох хувилбаруудын зөвхөн бага хэсэг юм.

Махны шүүсийг яаралтай хийх

Махан бутлуурын махны давуу тал нь хоол ундыг маш хурдан болгосон бөгөөд тэдгээр нь хүндрэх эрсдэлийг багасгадаг. Энэхүү бүтээгдэхүүнээс гарах бүх хоолны дэглэм нь ихэвчлэн хурдан хийгдэж, бүх үзүүлэлтүүдэд амжилтанд хүрнэ. Дараа нь та татсан махтай юуг гайхахын тулд юу хийхийг сурч мэдэх болно.

Жекийн махны үүр

Шавраас бусад зүйлийг яах вэ? Дараа нь жорыг хэрэгжүүлэхийг хичээ. Нарийвчилсан зөвлөгөө, зөвлөгөө нь татсан махтай үүрийг хэрхэн яаж хийх талаар танд тусална. Тоосны агуулга нь таны үзэмжээр, жишээлбэл, мөөг, ногооны хувьд өөр байж болно.

Орц:

Бэлтгэл ажил

  1. Газрын гадаргуу нь сонгино, сармис, төмстэй холилдоно.
  2. Хоёр өндөг чанаж, цэвэрлэж, нилээд жижиглэсэн, цөцгий, бяслаг чипстэй хольж, нэг түүхий мах нэмнэ.
  3. Талх үйрмэгийг бөөгнөрч холино.
  4. Мах хавтгай жигнэмэгээр хийсэн хэлбэрээр дүүргэж дүүргэж, ховилын төвд чимдэг.
  5. 40 градусын зайтай 40 минутын турш үсрэлт хийнэ.

Татсан махыг махаар жигнэх нь

Маш сонирхолтой, баяр баясгалан нь татдаг махны орцтой мах юм. Нойтон, цагаан будаа, өндөг, хүнсний ногоо зэрэг төрөл бүрийн ялгаатай хэрэглээ, харин мөөгтэй хамгийн алдартай хоол байдаг. Ойн мөөгийг ашиглах нь маш чухал биш, жил бүрийн аварга шалгаруулах тэмцээнүүдэд ашиглах боломжтой.

Орц:

Бэлтгэл ажил

  1. Целлюлоз нь мах бутлуур, сонгины хагас, сүүнд дэвтээсэн талх юм.
  2. Давсалсан, амттай өндөгний массыг танилцуулж, бүх зүйлийг хольж, урам зоригоорой.
  3. Шир мөөг, үлдсэн сонгинотой нь хамт хуурч ав.
  4. Шилэн хальснаас богинохон массаар тарааж, хуудсыг тэгш өнцөгт хэлбэрээр тарааж, цаасны ирмэгүүдэд тусална.
  5. Душгих тосгуурыг ажлын тавиур дээр шилжүүлж, үлдсэнийг нь 250 граммаар жигнэж хагас цагийн турш хатаа.

Татсан махтай махан бөмбөлөг

Тархинд орсон махны энгийн жорыг судлахын тулд улаан лоолийн эсвэл өтгөн суурь дээр янз бүрийн сүмсээр жигнэж буй махны бөмбөгийг сонирхдог. Тэд баярын ширээн дээр эсвэл гэр бүлийн хоол эсвэл оройн хоолоор хооллож болно.

Орц:

Бэлтгэл ажил

  1. Тахианы махны гуравны хоёр нь мах бутлуураар нунтаглаж, үлдсэн хэсэг нь куб болгон хуваасан байна.
  2. Махны найрлагыг сонгинотой холино.
  3. Бөмбөгийг чимэглэж, хөгцруу тарааж, 15 минутын турш зууханд хийнэ.
  4. Сармис, бяслаг, ургамлын тосыг холбоно.
  5. Цайны бөмбөгийг хийнэ, нэг цагийн турш үргэлжлүүлэн хийж болно.

Газрын махтай мах

Хэрвээ та татсан махны амтат зуушны дизайны үндэс суурийг тавьдаг бол эдгээрийг хоол хийх жор хамгийн төсөөлөөгүй байж болно. Жишээ нь, олон хүн бяслагийг амттан болгон хэрэглэдэг. Гэхдээ энэ тохиолдолд энэ бол гайхалтай амттай, амны усыг агуулсан анхны махны хоол юм.

Орц:

Бэлтгэл ажил

  1. Twisted pulp нь жижиглэсэн бяслагтай хослуулан амтлагч нэмнэ.
  2. Өөх тосыг сонгинотой шарсан байцаа.
  3. Бяслагны бяслаг нь хольсон, хайлсан бяслаг хольсон холимогоор дүүргэнэ.
  4. Иш татсан махан дээрээс нь үүрний махыг бий болгож, тэдгээрийг аарцаг-мөөгний массаар дүүргэдэг.
  5. 185 градусын турш 40 минутын турш мөөг, бяслаг бүхий мах бяслагтай боль.

Татсан махны орц

Эхний ээлжинд жирийн махан боовны жороор дор дурьдсан жор нь амттай, анхилуун үнэртэй. Анх удаа амтлах гэж оролдсоны дараа та түүний шүтэн бишрэгчдийн дунд үргэлжид байх болно, та ямар ч тохиолдолд үүнийг бэлтгэх болно.

Орц:

Бэлтгэл ажил

  1. Эргэн тойрон махан давсалсан, давсалсан, сайтар хатаадаг.
  2. Сонгино хэрчсэн улаан хүртэл тархсан байна.
  3. Буцалгаж, цэвэр, өндөг бууруулах, тэд майонезаас, өвс, амтлагч нь амт байж болно.
  4. Төмс, бяслаг хальсалж нунтаглана.
  5. Махнаас тэд бялуу хийж, тэдгээрийг жигд тавиур дээр тавьдаг.
  6. Дээд тал нь хайруулын таваг, өндөгний холимог, төмс, дээд бяслаг чипсийг тараана.
  7. Хэрэв татсан махны энэ жорыг бүгдийг нь зөв зөвлөсөн бол, эцэст нь 180 градусын турш 40 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.

Зуухны махыг жигнэж иддэг

Махан талхнаас махны талх , дор үзүүлсэн жор зэргийг эндээс талх, аяга таваг хэлбэрээр зууханд хийж, хоолны нэрийг бичнэ. Энэ нь анх удаа Европт аажмаар дэлхий дахинд алдартай, алдартай хайрыг олж авсан юм.

Орц:

Бэлтгэл ажил

  1. Тарианы махыг бутлах замаар хийсэн жорыг энэ жорыг хэрэгжүүлэхийн тулд аврагдсан ногоотой сайтар холино.
  2. Энд нэмэх нь жигнэмэг, гоймон, сармис, өндөг, давс, амтлагч болон ногоонууд нэмнэ.
  3. Үрийг нь тосолсон саванд дүүргээд, кетчуптай тосон түрхээд, 185 градусын турш түрхэнэ.

Махан курс

Газрын үхрийн махны энгийн жорыг сонгох нь зөвхөн хэдэн минутын турш хэрэглэгдэх болно. Энэ сонголт нь ихэвчлэн маш амттай, сэтгэл ханамжтай, хэрэгцээтэй байдаг бөгөөд хоолны дэглэмийн зэрэгцээ хоол хийхээс гадна хоолонд дуртай кассеролууд дээр байдаг.

Орц:

Бэлтгэл ажил

  1. Сонгино идэж чанасан мах, жигд гурилаар гурил хийнэ, нэг аяга сүү хийнэ.
  2. Материал нь талх, мах дүүргэгч давхаргууд, бяслаг нь цацаж давхарга тавьсан юм.
  3. Өндөг, өглөөний сүүгээр холилдон, давсалсан, халуун ногоотой амтлагч, хэд хэдэн цагийн турш үржил шимийг нь үлдээх зорилгоор үлдсэн бүх талхыг дүүргэ.
  4. Мах шатаасан курс хагас зууханд 185 градусын зууханд шарж хийнэ.

Зууханд Махны бялуу - mince жор

Махан боовны хийцтэй нарийн боовны түргэн боов , жирийн цэсийг төрөлжүүлж, баярын ширээн дээр хамгийн муу нь биш юм. Суурь бөглөхдөө та шарсан мөөг эсвэл нухсан жижиглэсэн ногоо нэмж болно. Энэ нь зөвхөн амттангийн шинж чанарыг сайжруулдаг.

Орц:

Бэлтгэл ажил

  1. Савыг боовны давхрага нь хөгц маягаар байрлуулж, халуун ногоотой сонгино, татсан махтай дээд хэсэгт тархдаг.
  2. Ажлын материалыг 200 градус хүртэл халаана.