Зууханд шарнасан царцаатай жигнэмэг - Дэлхийн алдартай зууш бэлтгэх хамгийн сонгодог арга бол дурсамжийг амсах болно. Мөн үүнээс хэдэн арван marinades, халуун ногоо болон жигнэмэг арга нь ч гэсэн муудсан идэш тэжээлийг хангаж чаддаг бөгөөд энгийн, хялбархан бэлтгэх нь маш сонирхолтой байх болно.
Одод хэрхэн жигнэсэн хоол хийх вэ?
Зууханд шаржигнах далавч - таваг нь баяр ёслолын зоог болон энгийн хоолны хувьд тохиромжтой. Ийм алдартай, боломжийн хоол хүнс нь энгийн бөгөөд хэрэглэхэд тохиромжгүй бөгөөд гурван дүрэмтэй байдаг. Үүнд: цаг агаар, цаг хугацаа, температурыг жигд жигнэх, тугалган цаас, ханцуйвч эсвэл ил гарсан гадаргууг хооллох технологи.
- Wings угааж, сүүлчийн флаксыг таслах хэрэгтэй.
- Marinade бэлтгэх, давс, чинжүү байхгүй бол хангалттай байх болно. Тэдгээрийг далавч хийж, хоёр цагийн турш цэвэрлэ.
- 40 минутын турш жигнэсэн тавган дээр жигнэж тавиад, урьдчилан халаасан зууханд 200 минутын турш байрлуулна. Энэ нь жигнэх зууханд байгаа шарах царцдастай жигүүрийг хийхэд хангалттай юм.
Далавч дээр далавчийг даллаж хийнэ
Зууханд тахианы далавчийг жигнэх нь бүтэц, үнэрийг олж авахад чухал бүрэлдэхүүн хэсэг юм. Жорлууд нь олон төрлийн сонголттой байдаг. Ерөнхийдөө marinades нь нимбэгний шүүс, цагаан цуу зэрэг хүнсний ногоо, эсвэл чидуны тос байдаг. Greens, амтлагч, зөгийн бал, гич нь нэмэлт амтыг сонгоно.
Орц:
- Wings - 1 кг;
- кетчуп - 100 гр;
- майонезаас - 100 гр;
- paprika - нэг хавчих;
- сармисын сармис - 4 ширхэг.
Бэлтгэл ажил
- Сармис болон улаан чинжүүтэй далавчаа арчина.
- Майонезаас кетчупийг хослуулан, дээр нь далавчаа асгаад хагас цагийн турш тавина.
- Далуураа жигд хуудсан дээр тавь.
- Царцдастай зууханд байгаа тахианы далавчнууд 180 градус 40 минутын турш чанаж болгосон.
Зууханд зөгийн бал сумтай жигнэмэг
Зууханд зөгийн балтай жигнэмэг - Азийн хэв маягийн зуушны гайхалтай сонголтууд. Гоймон балансын балансыг сармисын хурц тод байдлыг нөхөж, шинэ тахианы махыг анхилуун үнэрээр тэжээж, хоол хийх үед хатаахаас хамгаална. Энэ нь цэвэр, шингэн зөгийн бал хэрэглэх нь зүйтэй юм бол, өтгөрүүлсэн усан ванн хайлж байх ёстой.
Орц:
- далавч - 500 г;
- зөгийн бал - 3 tbsp. халбага;
- гич - 1 tbsp. халбага;
- сармисны хумс - 2 ширхэг.
Бэлтгэл ажил
- Жижиглэсэн сармис, зөгийн бал, гичийг нэгтгэнэ.
- Далавчтай уутанд холимог тавь, холино.
- Хоёр цаг уурын зуух.
- 180 градусын турш 40 минут жигнэх хэрэгтэй.
- Цагаан будааны шүүгээ дэхь шаржигнуурт царцдастай зөгийн бал.
Зууханд шар буурцагны цуутай жигнэмэг хийх
Зууханд шаржигнах тахианы далавч нь энгийн, хямд цуу marinade-ийн ачаар тийм байх болно. Ийм зуушны давуу талууд: нэг цагийн турш хоол хийх, нэмэлт амтлагч хэрэглэхгүй, амтлагч амттай амтлагч, үр дүнд нь, дотор нь тендер мах, дээр нь улаавтар царцдас.
Орц:
- Wings - 1 кг;
- шар буурцаг сумс - 3 tbsp. халбага;
- карри - 1 халбага;
- ургамлын тос - 2 tbsp. халбага.
Бэлтгэл ажил
- Цуу, цөцгийн тос болон карри холино.
- Далавчаа дүрээд хагас цагийн турш тавь.
- 200 градус 40 минут жигнэж, хайруулын тавган дээр шарахын тулд жигнэсэн царцдастай жигүүрийг зууханд хийж болохгүй.
Зууханд талх хийх талх
Хоолны жигнэмэгээр зууханд хийх халууны жигүүр - жор аль аль нь түрийвч, эрүүл мэндэд тохиромжтой. Санхүүгийн хүртээмжтэй далавчууд нь орчин үеийн ямар ч орчин үеийн хоолны дэглэмийг бий болгодог. Халуун ногоотой талхаар хооллодоггүй хоол хийх арга нь зөвхөн бүтээгдэхүүнийг шим тэжээлийг хадгалахаас гадна нэмэлт илчлэг байхгүйгээр бие махбодийг бэхжүүлнэ.
Орц:
- Wings - 1.2 кг;
- хар газрын чинжүү - хавчих;
- Сармисын сармис - 3 ширхэг;
- гурил - 4 tbsp. халбага;
- Paprika - 2 tbsp. халбага;
- ургамлын тос - 100 мл;
- хуурай сармис - 1 tbsp. халбага.
Бэлтгэл ажил
- Сармис, чинжүүтэй далавчаа арчиж, нэг цагт уутанд үлдээгээрэй.
- Гурил, улаан чинжүү, хуурай сармисыг хольж, холимогийг уутанд хийнэ, далавчаа эргүүлнэ.
- Доод тал руу нь тос хийж, цаасаар бүрхэгдсэн жигд тавиур дээр тавина.
- Хагас цагт 210 градусын температурт жигнэх.
- Цөцгийт Үйрмэг царцдас нь боосон талх, цөцгий үйлчилдэг.
Зууханд чанасан жигүүр
Оффисын зууханд байгаа тахианы далавч - гэрийн гал тогооны өрөөнд түргэн хоолны дэлхийн алдартай зууш авах боломж юм. Ихэнх тосонд шарахын тулд таваг нь амттай боловч калори ихтэй, хортой байдаг. "Саармагжуулах" нь хагас цагийн турш зууханд хоол хийхэд хангалттай байх болно. Амт чанар нь алдагдахгүй бөгөөд далавч нь хоолны дуршилыг хадгалж үлдэх болно.
Орц:
- далавч - 800 г;
- шар айраг - 100 мл;
- гурил - 4 tbsp. халбага;
- өндөг - 2 ширхэг.
Бэлтгэл ажил
- Шар айраг, гурил, өндөг холино.
- Далавч далавчийг дүрж, тавган дээр тавь.
- Хагас цагийг 200 градусын турш жигнэх.
Шарсан жигүүр - зууханд байгаа жор
Зууханд шарсан талх нь зөвхөн байгальд төдийгүй гэртээ хоол хийх боломжийг олгодог. Үүний зэрэгцээ, цаг хугацааны үнэ нь шар айрагны урт хоол хийхээс хамаагүй их байх бөгөөд үр дүн нь "пикник" -ын оролцогчдод сэтгэл ханамжтай байх болно. Энэ нь таны дуртай соус, амтлагчийг холих, зөвхөн махыг махыг жигнэж, жигнэх хэрэгтэй.
Орц:
- Wings - 1 кг;
- кетчуп - 250 гр;
- бор сахар - 2 tbsp. халбага;
- Apple Cider цуу - 1 tbsp. халбага.
Бэлтгэл ажил
- Элсэн чихэр, кетчуп ба цууг нэгтгэнэ.
- Слайд бүрийг соусаар хийж, жигд хуудсан дээр тавь.
- 230 градусын турш 30 минут байлгана.
- Сармис, нимбэгний зүсмэлүүдтэй зууханд жигнэмэглэсэн жигүүрийг үйлчил.
Зууханд жигүүртэй жигнэмэг хийх
Хоолны зууханд байгаа тахианы далавчтай жор нь янз бүрийн жигд техникийг санал болгодог. Тэдний нэг нь - мах шарах функц нь хамгийн түгээмэл юм. Ашигтай хэрэглээ нь ямар нэг соустай хамт амтлан гадуурхаж, хагас цагийн турш давслаг, хоол хийх үед гөлгөр гялалзсан царцдас, шүүслэг целлюлозыг олж авна. Ийм жор нь эхлэгчдэд ч боломжтой.
Орц:
- далавч - 2 кг;
- улаан лоолийн амтлагч - 400 мл;
- халуун амтлагч - 60 мл;
- тос - 250 гр;
- сармис нунтаг - 1 халбага;
- Сонгины нунтаг - 1 tsp.
Бэлтгэл ажил
- Sauce нь бүх найрлагыг хослуулан 2 цагийн турш хооллоорой.
- Далавчтай хагас цагийн турш усанд хийнэ.
- Шарж элементийг 230 градусын өмнө урьдчилан халааж, аяга тавган дээр жигнэн тавиад 30 минутын турш хооллоорой.