Adyghe бяслагтай Vareniki - жор

Адъёг бяслагны банш хийхийг санал болгож байна. Хүн бүрт таалагдах анхны, амттай хоол авч болно.

Adyghe бяслагтай vareniki-ийн жор

Орц:

Дүүргэлтийн хувьд:

• цэвэр ногоон - 1 багц;
• Adyghe бяслаг - 400 гр.

Туршилтын хувьд:

• ургамлын тос - 2 tbsp. халбага;
• ус - 1 зүйл;
• өндөг - 1 ширхэг;
• давс - хавчих.

Бэлтгэл ажил

Талх үйлдвэрлэгчийн аяганд ус асгаж, давс, ургамлын тосоор шингэлнэ. Дараа нь бид тэнд өндөг тасарч, аажмаар гурилтай унтах болно. Төхөөрөмжийг 15 минутын турш эргүүлээд зуурсан зуурмаг хүртэл хүлээнэ үү.

Хэзээ ч дэмий үрэхээ больё, бөглөх бэлтгэлийг хангах хэрэгтэй. Бяслаг нь жигнэмэг тавиад сэрээтэй сайн хутга. Цэцэрлэгт угаасан, хатаасан, буталсан, бяслагт нэмдэг. Бид бэлтгэсэн зуурсан зүсмэлүүдийг зүсмэл болгон бууруулж, тэдгээр нь бялууг өнхрүүлэн.

Дараа нь бяслаг бөглөх халбага бүр дээр тавьж, бид vareniki хийдэг. Дараа нь буцалсан устай саванд хаяад, тэдгээрийг гарч иртэл хоол. Болгоомжтой дуу чимээ гаргаж, аяга, promazyvaya газрын тос тэднийг байрлуулна. Бэлэн бууз нь хөргөсөн цөцгийтэй ширээн дээр үйлчилнэ.

Adyghe бяслагтай баншаар хэрхэн хоол хийх вэ?

Орц:

Туршилтын хувьд:

• яншуй - 1 баглаа;
• dill - 1 багц;
• гурил - 500 гр;
• өндөг - 1 ширхэг;
• ус - 200 мл;
• давс.

Дүүргэлтийн хувьд:

• бяслаг mozzarella - 200 гр;
• Адъёг бяслаг - 100 гр;
• хатуу сорт бяслаг - 100 гр;
• өндөг - 1 ширхэг;
• халуун ногоо.

Дуулгавар:

• тос - 50 г;
• исгэлэн тос - 200 мл.

Бэлтгэл ажил

Яншуй, dill угаасан, хатаасан, хутга нь хутга хэрчиж байна. Бид гурилыг сэгсрэн ширээн дээр слайд хийнэ. Бид дээд талд нь сэтгэлийн хямралд ороод, тэндээ өндөг эвдэрч, давс, ногоон ногоогоо хийж, талыг нь усална. Зуурсан гурил зуураад, шаардлагатай бол усаар шингэлнэ. Дараа нь бид бөмбөгийг бүтээж, кинонд хийж, хагас цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.

Энэ удаа grater дээр бүх төрлийн бяслаг, өндөг, давс, чинжүү шидэж, гараараа чөмөг холино. Том саванд 3 орчим литр ус, амт нь давс асгаж, ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирдаг. Хөргөсөн ногоон зуурмаг нь хэд хэдэн хэсэгт хуваагдан, тус бүрийг нимгэн зузаан, шилний тасархайтай дугуйруу болгоно.

Дунд хэсэгт нь бяслаг бөглөхөд бид бууз хийж, захын ирмэгийг нь бүрдүүлдэг. Баншийг тавган дээр тавиад, гурилаар цацаж, цэвэрхэн алчуураар хучихад бэлэн болтол хуурайшихгүй. Ус буцлах үед бид 8-10 ширхэг ногоон бууз руу зөөлөн шилжүүлнэ. 8 минутын турш дунд зэргийн халаагуурт хийнэ. Бид жижиг шоо бүхий цөцгийн тосыг хувааж, гүн гүнзгий саванд хийнэ. Бид бэлэн хувцасны vareniki хийж, савыг сэгсэрнэ. Ингэснээр газрын тос нь бүх талыг хамардаг, цөцгийтэй үйлчилдэг.