Stewed байцаа нь энгийн Орос хоол юм. Хэрвээ та мах, мөөгийг нэмбэл та ерөнхий амттан авах болно. Нь чанасан байцаа сонирхолтой жор танд доор хүлээж байна.
Хиам нь чанасан байцаа - жор
Орц:
- байцаа - 600 гр;
- хиам хагас тамхи - 400 гр;
- лууван - 300 гр;
- сонгино - 150 гр;
- улаан лоолийн оо - 55 г;
- ус 120 мл;
- сармис - 1 хурга;
- давс, чинжүү;
- ургамлын тос.
Бэлтгэл ажил
Нэгдүгээрт, сонгиноыг бага зэрэг хуурч, дараа нь үрж жижиглэсэн лууван болон бага зэрэг хуурч нэмнэ. Одоо бид хиам, сүрэл болгон хуваасан хагас тамхи татдаг. 3 минутын турш байлгана, байцаа, мелниченко, хэрчиж, 20 минутын турш шөл нэмээд дараа нь бид усыг асгаж, улаан лоолийн оо тавина. Дараа нь сармисаа хутган хольж, 3 ялтасны дараа минутыг унтраа.
Multivariate дахь stewed байцаа жор
Орц:
- байцаа - 700 гр;
- лууван - 350 гр;
- сонгино - 150 гр;
- Кетчуп - 2 tbsp. халбага;
- ус - 1 шил;
- элсэн чихэр;
- чинжүү;
- давс;
- булан навч.
Бэлтгэл ажил
Сонгино хэрчсэн сэгсэрлээр, гурилан дээр гурван лууван. Олон төрлийн картанд "Baking" эсвэл "Шарсан" хөтөлбөрийг үзүүлэв. Саванд ургамлын тос хийнэ, сонгино тавьсны дараа 10 минутын дараа лууванг сараалжтай болгоно. Бид дахиад 10 минутын хоол хийж кетчуп, давс, бусад халуун ногоо нэмнэ. Силикон буюу модон хутгуурыг зөөлөн хутгах ба 5 минутын турш ижил горимд шилжинэ. Одоо байцаа руу үргэлжлүүлээрэй - түүний меленко гуай, мөн олон нийтэд дэлгүүрийн бусад бүтээгдэхүүн рүү илгээнэ үү. 1 аяга ус хийнэ. Бид multivark "Quenching" горим руу орчуулж, 1-1,5 цагийн турш үлдээнэ. Хоол хийх цаг нь зөвхөн таны сонголтоос хамаарна. 1 цагийн дараа байцаа бага зэрэг цадаж, харин 1.5 цагийн дараа энэ нь маш зөөлөн, тендер болно.
Тахиа нь stewed байцаа жор
Орц:
- байцаа - 1 кг;
- улаан лоолийн оо - 50 г;
- тахиа - 500 гр;
- давс;
- халуун ногоо;
- ургамлын тос.
Бэлтгэл ажил
Тахианы махыг хэсэг болгон хуваасан. Байцааны зөөлөн хэрчиж байна. Доод ёроолтой саванд тосыг асгаж, махыг цагаан болтол нь 5 минут орчим тахианы мах, шарсан махыг тараана. Бид байцаа нэмээд холино. Дунд зэргийн дулаан дээр 20 минутын турш шөл, дараа нь 50 мл ус, давс, бусад халуун ногоо тавьж, сайн хутгана улаан лоолийн оо нэмж. Бид бүгд хамтдаа 20 минутыг унтраана.
Татсан махтай жороор чанасан байцаа
Орц:
- татсан мах - 450 гр;
- лууван - 200 гр;
- байцаа - 600 гр;
- сонгино - 150 гр;
- улаан лооль - 3 ширхэг.
- ургамлын тос - 35 мл;
- zira - 1 халбага;
- Италийн ургамал - 1 халбага;
- давс;
- хар газрын чинжүү.
Бэлтгэл ажил
Байцааны melenko shinkem болон буцалж буй усан дотор тавьсан юм. Бид 10 орчим минут буцалгана, дараа нь буцалгана. Сонгино, гурван лууваныг нунтаглана. Улаан лоолийг бид зүсмэлүүдээ зүснэ. Эхлээд сонгино хуурч, дараа нь лууван нэмээд 5 минутын турш хооллоорой. Одоо улаан лооль, хайруулын тавган дээр тавь. Давс, амтлагч, хутгана, шарсан төмс нэмээд 15 минутын турш салаатай байлгана. Үүний дараа бид байцаа тарааж, холино, бага гал гаргах, 15 минутын турш таг болон шөлөөр таглаад тавина.
Мөөгөөр нь чанасан байцаа - жор
Орц:
- байцаа - 1 кг;
- лууван - 200 гр;
- мөөг - 450 гр;
- улаан лоолийн оо - 3 tbsp. халбага;
- ургамлын тос - 100 мл;
- булан навч - 2 ширхэг.
- ус - 2/3 аяга;
- Корнандын алх - хавчих;
- хар газрын чинжүү;
- элсэн чихэр - 1 халбага;
- давс.
Бэлтгэл ажил
Мөөгийг ялтсад хувааж, дараа нь бэлэн болтол нь хуурч байгаарай. Сонгино цэвэрлэж, бутарч, лууван үржүүлж байна. Фрай ногоо, дараа нь тэдэнд нилээд жижиглэсэн байцаа нэмнэ. Гал унтраах саванд сонгино, луувантай байцаа, байцаа тавиад холино. Усанд бид улаан лоолийн зуурмаг, давс, халуун ногоо нэмээд сайн холино. Үр хольц нь байцаа бэлэн болтол тагийг нь хамрагдсан байцаа руу цутгаж байна.